金駿眉一泡幾克最合適

金駿眉一泡幾克最合適，這樣泡出來的茶湯才會(huì)濃郁，口感也會(huì)更好。如果是新茶，建議大家不要用沸水沖泡，因?yàn)樾虏柚泻写罅康牟瓒喾?，這些物質(zhì)遇到高溫會(huì)變成焦糖色，影響口感。而且茶葉中的維生素c也會(huì)被破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大打折扣。所以，最好用80℃左右的溫水沖泡，這樣可以保留茶茶葉中的維生素c。另外，茶葉不宜泡得太濃，否則會(huì)影響茶湯的色澤和香氣。

導(dǎo) 讀

金駿眉是武夷山正山小種的一個(gè)分支，是中國(guó)高端頂級(jí)紅茶的代表，近年來知名度陡然上升。但很多茶友雖然手握名貴的金駿眉，在沖泡的時(shí)候卻往往不得法，甚至犯致命的錯(cuò)誤。今天，小編就跟大家來交流一下如何沖泡金駿眉，以下是六大要點(diǎn)，掌握了才能把金駿眉泡好。

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器皿的選擇

建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯，這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。

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沖泡的茶量

沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握，金駿眉茶3-5克即可，太多了浪費(fèi)。

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投茶的方式

由于金駿眉選料質(zhì)嫩，均為茶葉芽尖，茶香醇厚馥郁，在杯中先注入少量的水(注水約1/10，沖泡容量以200ml為例)溫杯，然后緩緩?fù)度氩枞~，再高沖熱水，待茶葉在杯中慢慢舒展的時(shí)候可以細(xì)聞此時(shí)金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香。

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水溫的控制

泡紅茶時(shí)，水溫的掌握是非常重要的，合適的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般我們選95℃左右的水沖泡。

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沖泡的方法

也可以采用中投法預(yù)先放入3-5克金駿眉進(jìn)行溫潤(rùn)洗茶后，為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應(yīng)沿著玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水，以保證茶湯的清澈亮麗。

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出湯的時(shí)間

第一次注水后，金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置45秒，然后出湯品飲(杯中可預(yù)留沖泡投茶前的水量，可使每泡茶湯滋味均勻)，茶友根據(jù)個(gè)人口感習(xí)慣可進(jìn)行3-8次的重復(fù)泡飲。正宗的金駿眉采用科學(xué)的沖泡方法十泡沒有問題，茶湯甜味依舊。

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