普洱熟茶怎么選

普洱熟茶怎么選購？普洱熟茶的品質(zhì)主要取決于渥堆發(fā)酵程度，渥堆發(fā)酵越充分，茶湯滋味越醇厚，香氣越高級。而且，普洱熟茶的發(fā)酵溫度一般在60℃左右如果溫度過高，容易導(dǎo)致茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)流失，口感也會變得寡淡。所以，我們在選購普洱熟茶時，要注意以下幾點：首先，看外觀，優(yōu)優(yōu)質(zhì)的普洱熟茶應(yīng)該是條索緊結(jié)，色澤烏潤，湯色金黃透亮，香氣清高持久，滋味醇厚回甘，葉底勻整柔軟。

這篇文章寫給剛?cè)肟?、或者?zhǔn)備入坑的茶友.

很多茶友雖對普洱熟茶甚是喜愛，但苦于普洱茶行業(yè)水特別深，自己又無法鑒別熟茶好壞，很是苦惱，在這里，阿郎為大家總結(jié)以下個人鑒別茶葉的經(jīng)驗，咱們一起相互學(xué)習(xí)交流

第一種當(dāng)然是外形辨別，也就是喝之前的鑒別

普洱散茶：一般分特級及一至十級普洱。從外形上講：普洱茶外形色澤褐紅（俗稱豬肝色），條索肥嫩，緊結(jié)（因采用大葉種為原料）。

普洱散茶的級別是按嫩度為基礎(chǔ)的，嫩度越高的級別也就越高。

衡量嫩度看3點：1、芽頭多，毫顯，嫩度高。

2、條索（葉片卷緊的程度）緊結(jié)，重實，嫩度高。

3、色澤光滑，潤澤的嫩度好，色澤干枯的嫩度差。

普洱緊壓茶：外形要求形狀勻整端正；棱角整齊，不缺變少角。厚薄一致，松緊適度。模紋清晰，條索整齊緊結(jié)。色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常。表面有霉花，霉點的普洱茶均為劣質(zhì)。

第二種是內(nèi)質(zhì)辨別，也就是我們在喝茶的過程中的鑒別

湯色：明亮，紅濃，紅褐色。湯色紅濃剔透是高品質(zhì)普洱茶，猶如紅酒一杯，深紅，紅褐的湯色均為正常。黃，橙色或淺，或暗黑渾濁的為劣質(zhì)。

香氣：除了看香氣的純度，還要區(qū)別霉味與陳香味。霉味是一種變質(zhì)的味道，使人不愉快。

陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中，多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質(zhì)產(chǎn)生的一種綜合香氣。

滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服。

回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口以后舌根有明顯的回甜味。

挑選到好的普洱熟茶一定還要注意存儲，那怎樣才能進行有效的陳放，留住熟茶的品質(zhì)，具體該怎么存儲呢？

很簡單，只要放在干燥通風(fēng)無異味的地方就行。在自然通風(fēng)的空間當(dāng)中存放一年左右，其茶性會自然轉(zhuǎn)換，茶的滋味也會越來越醇厚。

關(guān)注阿郎，讓喝茶變成一份簡單的事情

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