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團(tuán)隊(duì)醫(yī)學(xué)導(dǎo)師:
知名養(yǎng)生專家、廣東省名中醫(yī)、廣東省中醫(yī)院副院長楊志敏教授
【毎日一膳】或湯,或菜,或粥,或糖水,或茶,盡顯嶺南飲食之文化,中醫(yī)藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性,感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時(shí),我們更要愛護(hù)地球。地球健康,人才能長久健康!唐人馮贄《云仙雜記》中記:“洛陽人家,寒食裝萬花輿,煮桃花粥?!?/p>
今天要介紹的是一個(gè)看起來非常漂亮的食療方子——桃花粥。這個(gè)方子來自于《經(jīng)驗(yàn)方》。桃花粥不僅是一個(gè)藥膳,還是一種食俗。寒食前后取新鮮桃花瓣煮粥以食,這個(gè)食俗到明朝還一直存在。
今日推薦
桃花粥
材料:
新鮮桃花 4~5克(干的桃花2~3克),大米100克,食鹽或白砂糖適量。
做法:
大米洗凈放入瓦鍋中,加水適量,煮至綿爛,加入桃花再稍煮片刻,調(diào)味食用。
專家點(diǎn)評(píng):
《經(jīng)驗(yàn)方》載:“桃花粥消腫滿,下惡氣,利宿水,消痰飲積滯。治大便艱難?!焙芏啾忝氐娜巳?,都可以嘗試一下這個(gè)桃花粥。通常桃花用來泡茶飲用,但是桃花偏涼,所以以煮粥方式進(jìn)食,既可解便秘,又可和脾胃。
這里所說的桃花為桃花全朵,帶蒂入藥,能涼血解毒,痘疹通用之。但是桃花味道偏苦,所以不要多放。如果只是為了應(yīng)景,側(cè)重顏值和味道,就只取新鮮桃花瓣。
小貼士:
脾胃虛寒的可加生姜絲同煮,通便即停,適用于腸胃燥熱便秘。
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【每日一膳】設(shè)立了每期當(dāng)值醫(yī)生,如果大家有什么疑問,可以留言提問。
本期當(dāng)值醫(yī)生:林淑嫻
中級(jí)營養(yǎng)醫(yī)師,中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員,廣東省營養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)青年委員。
從事臨床營養(yǎng)工作5年。擅長各種慢性病的飲食指導(dǎo)和各種臨床常見病的腸內(nèi)腸外營養(yǎng)支持。臨床擅長運(yùn)用各種營養(yǎng)測(cè)量、營養(yǎng)評(píng)價(jià)、膳食調(diào)查等方法進(jìn)行個(gè)體化的膳食及營養(yǎng)狀況評(píng)估,并進(jìn)行一對(duì)一的飲食指導(dǎo)和制定各種營養(yǎng)治療方案。
想要知道您是何種體質(zhì)?可以到廣東省中醫(yī)院治未病中心辨體質(zhì)哦!
地址:廣東省中醫(yī)院大德路總院研修樓七樓。
【每日一膳 每日一善】
“每日一膳”欄目由廣東省中醫(yī)院攜手《南方日?qǐng)?bào)》聯(lián)合推出,每天在“廣東省中醫(yī)院”官方微信、南方日?qǐng)?bào)、“南方+”APP同步推送。供稿:廣東省中醫(yī)院每日一膳團(tuán)隊(duì)
執(zhí)行編輯:盧悅明
審核校對(duì):莊映格
責(zé)任編輯:宋莉萍
桃花和山楂一起泡水喝,桃花作用是清宿便并且有小毒山楂有化食減肥的作用,但是建議桃花少喝,因?yàn)楫吘箮б恍┒荆瑒┝坎欢嗑涂梢?,泡花草茶的原則是不要超過5種,而且這些作用基本一致,但要特別注意量。
單泡
加枸杞
加薄荷
加菊花
加薰衣草
加金銀花
加。。。。只要你想的
然后根據(jù)顏色,泡出來的效果,都可以試一下
你可以單個(gè)試,也可以一起哦
我喜歡各放幾朵,很好看的,
桃花,薔薇科落葉小喬木桃或山桃的花,色粉,艷麗,《千金藥方》載:“桃花三株,空腹飲用,細(xì)腰身”?!睹t(yī)別錄》載:“桃化味苦、平、主除水氣、利大小便,下三蟲”。桃花性味甘,平無毒,可消食順氣,痰飲,積滯,小便不利,經(jīng)閉。本方單味減肥美容護(hù)膚,是極好的美容品。
1、美容
我國古人很早就認(rèn)識(shí)到桃花的美容價(jià)值?,F(xiàn)存最早的藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》里談到,桃花具有"令人好顏色"之功效。在清節(jié)前后,桃花還是花苞時(shí),采桃花250克、白芷3克,用白酒1000毫升密封浸泡30天,每日早晚各飲15-30毫升,同時(shí)將酒倒少許在手掌中,兩掌搓至手心發(fā)熱,來回揉擦面部,對(duì)黃褐斑、黑斑、面色晦暗等面部色素性疾病有較好效果。
桃花的美容作用,主要是源于花中含有山奈酚、香、豆精、三葉豆甙和維生素A、B、C等營養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)能擴(kuò)張血管,疏通脈絡(luò),潤澤肌膚,改善血液循環(huán),促進(jìn)皮膚營養(yǎng)和氧供給,使促進(jìn)人體衰老的脂褐質(zhì)素加快排泄,防止黑色素在皮膚內(nèi)慢性沉積,從而能有效地預(yù)防黃褐斑、雀斑、黑斑、碧桃中還富含植物蛋白和呈游離狀態(tài)的氨基酸,容易被皮膚吸 收,對(duì)防治皮膚干燥、粗糙及皺紋等有效,還可增強(qiáng)皮膚的抗病能力,從而防治皮膚病、脂溢性皮炎、化膿性皮炎、壞血病等,對(duì)皮膚大有裨益。
利用桃花美容的簡單方法就是將新鮮的桃花搗爛取汁涂于臉部,輕輕按摩片刻,也可用陰干的桃花粉末,用蜂蜜調(diào)勻涂敷臉部,然后洗凈。鮮花中的營養(yǎng)物質(zhì)可滋潤皮膚,改變面部細(xì)胞的活力,從而達(dá)到面色紅潤、皮膚潤澤光潔、富有彈性的美容效果。
陽春三月,桃花吐妍。桃花的嬌美常讓人聯(lián)想到生命的豐潤。古人曾用“人面桃花相映紅”來贊美少女嬌艷的姿容,其實(shí)桃花確實(shí)有美顏?zhàn)饔谩L一ㄎ陡?、辛,性微溫,有活血悅膚、峻下利尿、化瘀止痛等功效。桃花含有山萘酚、胡蘿卜素、維生素等成分,其中山萘酚有較好的美容護(hù)膚作用。
據(jù)《國經(jīng)本草》記載:采新鮮桃花,浸酒,每日喝一些,可使容顏紅潤,艷美如桃花。
玫瑰
瑰花茶的功效,調(diào)節(jié)女性生理,養(yǎng)顏美容,性質(zhì)溫和,降火氣,且有消除疲勞,愈合傷口,保護(hù)肝臟胃腸功能,長期飲用亦有助于促進(jìn)新陳代謝。 可以和血、理氣平肝,促進(jìn)血液循環(huán),使膚色紅潤,可治肝氣郁結(jié)(情緒)引起的胃痛,對(duì)情緒有、安撫、抗憂郁的功效。具有養(yǎng)顏美容、理氣解郁、活血散瘀。用于胃氣滯腹痛、月經(jīng)不調(diào)、赤白帶下,乳房腫痛等。沖泡法:玫瑰花3克、茶葉2克、沸水沖泡即成。
在中藥中,玫瑰花別名徘徊花、刺玫花。
其性甘微苦,溫、無毒。入肝脾二經(jīng)。
功效一:理氣解郁、和血散瘀。主治肝胃氣痛、新久風(fēng)痹、吐血咯血、月經(jīng)不調(diào)、赤白帶下、痢疾、乳癰、腫毒。
功效二:將加工過的花蕾3-5克,用沸水沖泡5分鐘,可加糖或蜂蜜,或摻入自己喜歡的茶葉一起沖泡,芳香怡人,有理氣和血、舒肝解郁、降脂減肥、潤膚養(yǎng)顏等作用。
特別對(duì)婦女經(jīng)痛、月經(jīng)不調(diào)有神奇的功效。
功效三:玫瑰的適應(yīng)性很強(qiáng),花除可提取玫瑰油外,干、花蕾、根均可入藥,果實(shí)富含維生素,可作天然飲料及食品。玫瑰花可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰醬,具有清熱消火、美容養(yǎng)顏的奇特功效。
功效四:民間有用玫瑰花蕾加紅糖熬膏的秘方,服用后可以起到補(bǔ)血養(yǎng)氣,滋養(yǎng)容顏的作用。其做法是將100克玫瑰花蕾加清水500克左右,煎煮20分鐘后,濾去花渣,再熬成濃汁,加入500-1000克紅糖,熬成膏狀即可。如服用時(shí)間長,可放進(jìn)冰箱,每天服1-2茶匙,長期使用,效果更佳。
二者合泡具有美容,減肥的功效。
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