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      鐵觀音的沖泡方法和水溫_鐵觀音沖泡溫度及方法
      
        
      
            茶百科
            2023-12-02 00:11:55
        
      

        
      
           
      鐵觀音的沖泡方法和水溫
      。今天我們就來聊聊關(guān)于茶葉的沖泡方法和水溫
        。希望對(duì)大家有所幫助
      。首先我們來看看什么是茶葉的沖泡方法
      。一般來說
      ，我們可以分為步驟，第一個(gè)步驟是泡茶
      ，第二個(gè)步驟是品茶
      。下面我們就來具體說一下。首先我們來看看什么是泡茶
      。泡茶是一種非常簡單的方法
      ，只只要在水中放入適量的茶葉，然后用沸水沖泡就可以了
      。這種方法不僅可以讓茶葉充分吸收水分
      ，而且還可以保持茶葉的色香味。
      一：鐵觀音的沖泡方法和水溫
      說到喝茶
      ，估計(jì)沒人說不會(huì)
      ，但是喝一些像鐵觀音，那么鐵觀音的怎么沖泡呢
      ，下面是我為大家整理的鐵觀音的正確沖泡方法
      ，歡迎參考~
      鐵觀音的正確沖泡方法
      鐵觀音最好用蓋碗泡，水盡量用純清水來泡
      ，水溫九十度左右為宜
      ，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒為香
      ，以后每道順延十五秒
      ，最好不超過七道茶水，若是春茶基本是五道
      ，無明顯茶香后屬茶渣
      ，雖有味實(shí)無保健之效，鐵觀音非越久越好喝
      ，茶香回味為好茶獨(dú)有所以品茶以新茶為佳
      ，且上好鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去
      。
      1
      、取適量茶葉(一般一泡茶8克)放置于蓋碗中，用沸水沖泡
      。
      2
      、用蓋子刮去泡沫
      。
      3、快速將茶沖倒于公道杯中
      。公道杯上放置濾網(wǎng)
      ，可濾去碎茶葉。由于這第一道茶水主要是洗茶
      ，并不飲用
      ，故而快沖快出為好。
      4
      、用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網(wǎng)和茶杯
      。
      5、洗好杯子后
      ，再用沸水沖泡第二道茶水
      ，蓋上蓋子。
      6
      、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水
      ，將茶水倒于公道杯中?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？筛鶕?jù)各人喜好稍做調(diào)整
      ，覺得淡了就延長一點(diǎn)，覺得濃了就縮短一點(diǎn)
      。
      7
      、將公道杯中的茶水倒于茶杯中品飲。
      8
      、細(xì)細(xì)品味觀音的韻味之后
      ，揭開蓋碗沖泡下一道茶水。
       怎么喝最好
      1
      、清香型鐵觀音
      、濃香型鐵觀音、韻香型鐵觀音沖泡方法：每次5-10克放進(jìn)茶杯(蓋甌)
      ，用沸水沖泡
        ，首湯10-20秒即可倒出茶 水，以后依次延長
        ，但不可久浸
        ，可連續(xù)沖泡6-7次。
      2
        、新茶并非越新越好,喝法不當(dāng)易傷腸胃
        ，由于新茶剛采摘回來，存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類
        、醛類及醇類等物質(zhì)
        ，這些物質(zhì)對(duì)健康人群并沒有多少影響，但對(duì)胃腸功能差
      ，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說
      ，這些物質(zhì)就會(huì)刺激胃腸黏膜
      ，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病
      。因此新茶不宜多喝，存放不足半個(gè)月的新茶更不要喝
      。新茶中還含有較多的咖啡因
      、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)還會(huì)使人的`中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮
      ，有神經(jīng)衰弱
      、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時(shí)飲用
      。正確方法是放置半個(gè)月以后才可能使用
      。
      3、在泡行茶過程中
      ，身體保持良好的姿態(tài)
      ，頭要正、肩要平
      ，動(dòng)作過程中眼神與動(dòng)作要和諧自然
      ，在泡茶過程中要沉肩、垂肘
      、提腕
      ，要用手腕的起伏帶動(dòng)手的動(dòng)作，切忌肘部高高抬起
      。 沖泡過程中左右手要盡量交替進(jìn)行
      ，不可總用一只手去完成所有動(dòng)作，并且左右手盡量不要有交叉動(dòng)作
      。 沖泡時(shí)要掌握高沖低斟原則
        ，即沖水時(shí)可懸壺高沖、或根據(jù)泡茶的需要采用各種手法
        ，但如果是將茶湯倒出
        ，就一定要壓低泡茶器，使茶湯盡量減少在空氣中的時(shí)間
        ，以保持茶湯的溫度和香氣
        。
      4、品茶包括四方面內(nèi)容：一審茶名，二觀茶形色澤(干茶
        、茶湯)
        ，三聞茶香(干茶、茶湯)
        ，四嘗滋味
        ，在泡行茶過程中，身體保持良好的姿態(tài)
        ，頭要正
        、肩要平，動(dòng)作過程中眼神與動(dòng)作要和諧自然
        ，在泡茶過程中要沉肩
        、垂肘、提腕
        ，要用手腕的起伏帶動(dòng)手的動(dòng)作
        ，切忌肘部高高抬起。
      二：鐵觀音怎么泡多少度水
      鐵觀音沖泡溫度為90~100℃
        ，比較好
        。
      1，清香型鐵觀音需用90℃左右的沸水沖泡
        ，
      2
        ，濃香型和陳香型鐵觀音發(fā)酵程度較高，需用100℃的沸水沖泡
      。
      3
      ，鐵觀音沖泡時(shí)，先將紫砂壺和紫砂杯用沸水燙洗干凈
      ，再用茶匙把5~7g鐵觀音投入紫砂壺中
      ，注入沸水沖泡。
      三：鐵觀音怎么泡水溫
      最好的一篇了（摘自百度
      ，如有侵權(quán)
      ，請(qǐng)聯(lián)系本人刪除！）
      一,茶事俱備;
      摘自百度
      二,觀音入宮;
      摘自百度
      摘自百度
      三,縣壺高沖;
      摘自百度
      四,春風(fēng)佛面;
      摘自百度
      五,洗茶;
      摘自百度
      六,甌里醞香;
      摘自百度
      七,細(xì)聞?dòng)南?
      摘自百度
      八,觀音出海;
      摘自百度
      九,韓信點(diǎn)兵;
      摘自百度
      十,品啜甘露.
      摘自百度
      鐵觀音最好用蓋碗泡
      ，水盡量用純凈水來泡
      ，水溫九十度左右為宜，第一道水洗
      茶和暖杯
      ，第二道水十五秒為香
      ，以后每道順延十五秒.
      最好不超過七道茶水，若是春茶基本是五道
      ，無明顯茶香后屬茶渣
      ，雖有味
      實(shí)無保健之效
      ，鐵觀音非越久越好喝，茶香回味為好茶獨(dú)有
      ，
      所以品茶以新茶為佳
      ，且上好鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去
      。
      新茶并非越新越好,喝法不當(dāng)易傷腸胃
      ，由于新茶剛采摘回來，存放時(shí)間短
      ，
      含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類
      、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)健康人群并沒有
      多少影響
        ，但對(duì)胃腸功能差
        ，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說
        ，這些物
      質(zhì)就會(huì)刺激胃腸黏膜
        ，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。 因此新茶不宜多
      喝
        ，存放不足半個(gè)月的新茶更不要喝
        。
      此外，新茶中還含有較多的咖啡因
        、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)
        ，這些物
      質(zhì)還會(huì)使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，有神經(jīng)衰弱
      、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用
      ，
      而且不宜在睡前或空腹時(shí)飲用。正確方法是放置半個(gè)月以后才可能使用
      。
      （如有侵權(quán)
      ，請(qǐng)?jiān)?/p>
      四：鐵觀音沖泡溫度及方法
      泡鐵觀音茶的溫度在90-95攝氏度之間，檔次高的可以選擇90攝氏度
      ，檔次低一點(diǎn)的選擇95攝氏度為宜
      ，這樣才能讓檔次高的鐵觀音茶香悠長，達(dá)7泡以上
      ；檔次低一點(diǎn)的鐵觀音茶香四溢
      。泡茶時(shí)間把握在10-15秒之間，根據(jù)水溫調(diào)整浸泡時(shí)間
      ，高易短
      、低易長、始易短
      、末易長
      ，保持茶香含蓄悠長
      ，茶色淡綠清雅。
      鐵觀音（tiě guān yīn）茶
      ，漢族傳統(tǒng)名茶
      ，屬于青茶類，是中國十大名茶之一
      。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)
      ，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！拌F觀音”既是茶名
      ，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間
      ，屬于半發(fā)酵茶類
      ，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻
      ，沖泡后有天然的蘭花香
      ，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù) ”
      。除具有一般茶葉的保健功能外
      ，還具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化
      、防治糖尿病
      、減肥健美、防治齲齒
      、清熱降火
      ，敵煙醒酒等功效。
      品飲鐵觀音茶最好使用功夫茶具
      ，單人品茗至少要有兩個(gè)容量相同的杯子和一個(gè)小一點(diǎn)的飲盅
      ；1、用95攝氏度的開水沖洗茶壺或茶杯
      ，目的是消毒和提高茶具溫度
      ；2、取5克茶放入茶壺或茶杯
      ，用90-95攝氏度的開水沖泡3-5秒鐘
      ，馬上瀝出洗茶水并用此水沖洗待用茶具；3
      、重新沖泡茶葉
      ，水應(yīng)超過發(fā)展的茶葉，輕晃或輕墩壺
      、杯使茶葉進(jìn)一步伸展
      ，充分釋放茶香
      、茶堿、茶多酚
      、葉綠素
      ；4、掌握時(shí)間在8-10秒鐘左右
      ，瀝出湯汁
      ，再倒入茶盅聞香品飲；5
      、頭泡飲畢重復(fù)3
      、4操作，隨著沖泡次數(shù)增加浸泡時(shí)間延長幾秒鐘
      ，保持茶香和茶色析出
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/56978.html.
      
          
      
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      明
      、清時(shí)期官窯的發(fā)展
      
                        
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式，開始有官廠
      ，專燒進(jìn)貢的瓷器
      。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
      ，特派廠官
      ，經(jīng)費(fèi)出自地方，編役人夫
      ，設(shè)窯達(dá)五十幾座
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過之后花是會(huì)變白
      ，但是玫瑰花茶泡了較長時(shí)間以后才會(huì)變白的，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白
      ，有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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      冬天
        ，天寒地凍、萬物蟄伏
        、寒邪襲人
        ，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時(shí)屆寒冬,萬物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)”，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
        ？1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧。順著前門往西
        ，轉(zhuǎn)過街角
        ，就會(huì)看見一棟古色古香、有一對(duì)金龍飛舞的老北京建筑
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問
      ，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
      ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村，幾年生茶樹
      ，特點(diǎn)突出者還能品味出自何名茶師之手