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      安吉白茶需要冷藏嗎多少度

      品茶 2023-12-02 00:36:34

      安吉白茶需要冷藏嗎多少度才是安吉白茶最佳保存溫度

      ?這個問題其實很好回答
      ,一般來說
      ,安吉白茶的最佳保存溫度在0-5℃左右
      ,超過這個溫度
      ,茶葉容易發(fā)霉變質(zhì)質(zhì),甚至出現(xiàn)異味
      。所以
      ,我們在購買安吉白茶時,要注意以下幾點(diǎn):1
      、盡量選擇無異味的茶葉
      ;2、避免陽光直射
      ;3
      、避免潮濕環(huán)境;4過度揉捻
      ;5
      、避免高溫暴曬。這樣才能保證安吉白茶的品質(zhì)

      安吉白茶屬綠茶類

      ,按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性。安吉白茶外形形似鳳羽
      ,色澤翠綠間黃
      ,光亮油潤,香氣清鮮持久
      ,滋味鮮醇
      ,湯色清澈明亮,葉底芽葉細(xì)嫩成朵
      ,葉白脈翠
      ,安吉白茶滋味特別鮮爽,沒有苦澀味
      ,所以備受茶友的喜愛
      ,那么你知道安吉白茶需要保鮮存放嗎?安吉白茶有保質(zhì)期的說法嗎

      安吉白茶的保質(zhì)期的相關(guān)知識

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      據(jù)相關(guān)的資料顯示

      ,茶葉的發(fā)酵程度越高,越容易保質(zhì)
      ,其保質(zhì)期限就越長
      。而安吉白茶屬于綠茶,為不發(fā)酵茶類
      ,相對而言
      ,保質(zhì)期限較短
      ,一般為6個月
      ,最長的有有18個月左右。

      關(guān)于安吉白茶存放時間多長

      ,一般根據(jù)國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)來限定
      。對于散裝的安吉白茶,專家一般建議大家盡量在2-3月內(nèi)喝完
      。如果保存得當(dāng)
      ,也可以適當(dāng)延長到6個月內(nèi)喝完。

      如果是紙袋或罐裝的安吉白茶

      ,保質(zhì)期限一般都有12個月
      。同樣,如果保存得好
      ,也可以適當(dāng)放置18個月左右

      值得注意的是,安吉白茶成品干茶吸濕性

      、吸味性都極強(qiáng)
      ,所以做好保存工作非常重要。悅品茗收集整理了幾種簡單實用的方法:

      、放冰箱冷藏保存(城市
      、農(nóng)村都適用)

      一般買到的安吉白茶都用食品專用內(nèi)袋包裝密封好外加紙、鐵罐包裝

      ,拆封后的茶袋用專用夾或其它夾子夾好后放在冰箱冷藏就可以了
      。(這是家庭最常用也是最好的保存方法之一,溫度為0-5度左右為最佳
      。)要是一次性買的太多
      ,一下子喝不完,最好把沒有拆封的茶放入冰箱冷凍,只要不停電
      ,冰箱不壞
      ,放個一、二年茶是不會壞的
      。(注意:拆封后的茶放冰箱冷藏
      ,最好獨(dú)立一個隔層存放,避免和其他食物放在一起
      ,以免串味
      。當(dāng)然,如果條件容許
      ,可以單獨(dú)買個小冷柜專門放茶是最好了
      。)

      二、放茶罐里保存(農(nóng)村適用)

      如果家里沒有冰箱

      ,可以用土辦法
      。記得小時候(80后都見過)家里一年四季也喝綠茶,媽媽會把茶葉放在一個裝酒用的瓦壇子或小瓦缸里
      ,壇子下面用紗布包上石灰
      ,然后再把茶葉用食品袋裝好密封好后放在壇子里,蓋上蓋放置到通風(fēng)干燥
      、無陽光照射
      、無異味的地方保存,這個方法也是非常好的
      。(對于城市租客來說
      ,這個辦法也不錯,選擇茶葉罐時最好用錫罐
      ,鐵罐
      、紙罐也行,不過要求密封性一定要好哦
      。)

      、放暖水瓶保存(都適用)

      如果家里冰箱沒有多余的空格層,或者沒有密封性好的茶葉罐用來保存安吉白茶時

      ,也可以把其放到暖水瓶里保存
      。保存前先用食品專用袋把安吉白茶密封包裝好后放到暖水瓶里,密封好瓶口再放到干燥通風(fēng)
      ,沒有陽光直射的位置存放
      ,記住要遠(yuǎn)離有異味的環(huán)境哦。

      保存安吉白茶時

      ,還需要謹(jǐn)記以下注意事項:

      1

      、時刻留意保存溫度

      把安吉白茶放到冰箱冷藏的

      ,需要經(jīng)常留意冰箱的溫度變化,保持溫度在0-5℃之間
      。若是放茶葉罐或暖水瓶保存
      ,更好時刻關(guān)注置放環(huán)境的溫度變化。溫度過高的話
      ,會加速氧化
      、分解和破壞茶葉中含有的維生素、氨基酸等成分
      ,從而降低茶葉的品質(zhì)
      、香氣和滋味。

      2

      、保持干燥

      安吉白茶是一種疏松多孔的親水茶品

      ,具有很強(qiáng)的吸濕性。保存時一定要保持環(huán)境的干燥
      。濕度過高
      ,茶葉就會因為吸潮而發(fā)生霉變進(jìn)而導(dǎo)致變質(zhì)。

      3

      、避光避異味

      陽光會促進(jìn)安吉白茶所含物質(zhì)的氧化

      ,受日光照射后的安吉白茶內(nèi)在物質(zhì)會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
      ,導(dǎo)致品質(zhì)變壞
      。另外,安吉白茶還富含高分子化合物
      ,這類物質(zhì)能廣吸異味
      ,如果保存時不注意,就會導(dǎo)致茶葉吸收異味
      ,嚴(yán)重影響品飲的滋味和口感

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