新鮮茶葉要洗嗎怎么洗,新鮮茶葉需要放到冰箱里嗎

新鮮茶葉要洗嗎怎么洗,新鮮茶葉需要放到冰箱里嗎

新鮮茶葉要洗嗎怎么洗？一般情況下，新鮮茶葉在清洗時(shí)，可以用流動(dòng)的水沖洗，不要用洗衣粉、洗潔精等堿性物質(zhì)清洗，這樣會(huì)破壞茶葉中的維生素，降低茶葉的的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外，茶葉中含有咖啡堿，在洗茶時(shí)，應(yīng)避免過度揉搓，否則會(huì)影響茶葉的色澤和香味。如果不小心弄臟了茶葉，可以用軟布蘸蘸少許牙膏輕輕擦拭，然后用清水沖洗干凈即可。此外，還可以將茶葉放入冰箱冷藏室，這樣可以延長(zhǎng)茶葉的保質(zhì)期。

新鮮茶葉怎么養(yǎng) 茶葉怎樣保養(yǎng)

1、利用干燥箱儲(chǔ)存：因?yàn)楦稍锵錅囟确€(wěn)定，也隔絕空氣，將茶葉放在干燥箱中儲(chǔ)存不會(huì)潮濕或氧化。

2、利用冰箱儲(chǔ)存：要維持茶葉的新鮮與香味，最好低溫貯存，尤其是較細(xì)嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是，保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無(wú)異味，更不能保存茶葉以外的東西。

3、利用熱水瓶?jī)?chǔ)存：將熱水瓶整理干凈，再將要儲(chǔ)存的茶葉倒入瓶?jī)?nèi)，塞緊塞子存放。

4、利用罐子儲(chǔ)存：先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時(shí)取用，其余的茶葉則用大罐子密封起來(lái)儲(chǔ)存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐，因?yàn)檫@些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點(diǎn)。適合保存的罐質(zhì)材料有：錫罐或鐵罐：具有不透光的功能，是最適合的材質(zhì)，包裝前罐內(nèi)墊一層綿紙或牛皮紙，且必須保持罐內(nèi)清潔、干燥、無(wú)異味。鐵皮罐：最好用雙層蓋的，包裝前罐內(nèi)要墊一層綿紙或牛皮紙，蓋口的縫隙可用膠紙封緊。密封罐：市面所賣的密封罐通常會(huì)透光，使用時(shí)最好先用鋁箔袋將茶葉包裝好再放入密封罐，另外也可以放入干燥劑，加強(qiáng)防潮的功能。

新鮮茶葉怎么冷藏 新鮮茶葉如何冷藏

1、冰箱冷藏保存。新鮮的茶葉用食品級(jí)的鋁箔包好，放進(jìn)用鐵罐密中密封后，放在0至5度的冰箱中冷藏存放即可。保存新鮮茶葉的過程中，需要隨時(shí)觀察茶葉的質(zhì)地，以免茶葉變質(zhì)，影響飲用。

2、茶葉的品種比較多，保存的方式也會(huì)略有不同，綠茶、鐵觀音、黃茶，適合放在冰箱存放。紅茶可以放在冰箱低溫存放，也可以常溫保存。

綠茶怎么保存？綠茶需要放冰箱嗎？

喜歡飲茶的人家里必不可少的就是存放一些茶葉，綠茶是大眾都喜歡的茶品，隨時(shí)都能泡上一杯清新的綠茶，來(lái)享受它清淡的滋味，并能體驗(yàn)一下平靜的心境。我們知道，茶葉保存不當(dāng)就會(huì)受潮，會(huì)影響茶葉的味道和茶感，所以，保存茶葉的方法一定要得當(dāng)。綠茶怎么保存呢？綠茶需要放冰箱嗎？
1、綠茶最好分成小包保存
平時(shí)購(gòu)買綠茶以后可以把它們分成多個(gè)可以密封的小包培裝，飲用時(shí)取出一小包，直接沖泡，這樣可以減少綠茶與空氣接觸的機(jī)會(huì)，能預(yù)防綠茶氧化與變質(zhì)，而且沖泡的時(shí)候也會(huì)特別方便。
2、綠茶可以用陶罐保存
綠茶用陶罐保存可以避免變質(zhì)，在保存以前要把陶罐去除水分，在它的底部放下雙層的棉紙，然后把綠茶放入進(jìn)去，在罐口部位上則需蓋上兩層棉布，然后把陶罐的蓋子蓋好，放在陰涼通風(fēng)的地方保存即可。
3、綠茶可以冷凍保存
綠茶在低溫情況下，保質(zhì)期也會(huì)延長(zhǎng)，而且能保留它的新鮮之氣，在保存時(shí)最好把冰箱調(diào)到零下五度的樣子，然后再把密封好的綠茶放入到冰箱中，需要的時(shí)候取出來(lái)在自然的環(huán)境中放一小會(huì)，即可入茶杯沖泡。在低溫環(huán)境中保存的綠茶就像新購(gòu)買時(shí)一樣，一變也不會(huì)變質(zhì)，而且保存時(shí)間還特別長(zhǎng)。
4、高檔綠茶的沖泡方法
（1）高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用透明度好的
玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無(wú)須用蓋，這樣一則增加透明度，便于人們賞茶觀姿；二則以防嫩茶泡熟，失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。至于普通綠茶，因不在于欣賞茶趣，而在于解渴，或飲茶談心，或佐食點(diǎn)心，或暢敘友誼，因此，也可選用茶壺泡茶，這叫做“嫩茶杯泡，老茶壺泡”。
（2）潔具
就是將選好的茶具，用開水一一加以沖泡洗凈，以清潔用具，平添飲茶風(fēng)趣。
（3）觀茶
對(duì)細(xì)嫩名優(yōu)綠茶，在泡飲之前，通常要進(jìn)行觀茶。觀茶時(shí)，先取一杯之量的干茶，置于白紙上，讓品飲者先欣賞干茶的色、形，再聞一下香，充分領(lǐng)略名優(yōu)綠茶的天然風(fēng)韻。對(duì)普通大宗綠茶，一般可免去觀茶這一程序。
（4）泡茶
通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水。煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。茶與水的比例要恰當(dāng)，通常茶與水之比為
1:50～1:60（即1克茶葉用水50毫升～60毫升）為宜，這樣沖泡出來(lái)的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。對(duì)名優(yōu)綠茶的沖泡，一般視茶的松緊程度，采用三種方法沖泡：
一是上投法，它適用于外形緊結(jié)的高檔名優(yōu)綠茶，諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、廬山云霧等等，即先將攝氏75—85度的沸水沖入杯中，然后取茶投入，茶葉便會(huì)徐徐下沉。對(duì)條索比較松散的高檔名優(yōu)綠茶，一般采用中投法，
即先投入水，再置茶，后沖入沸水。至于普通大眾茶，當(dāng)然是采用下投法：也就是先置茶后沖水了。
（5）賞茶
這是針對(duì)高檔名優(yōu)綠茶而言的，在沖泡茶的過程中，品飲者可以看茶的展姿，茶湯的變化，茶煙的彌散，以及最終茶與湯的成相，以領(lǐng)略茶的天然風(fēng)姿。
（6）飲茶
飲茶前，一般多以聞香為先導(dǎo)，再品茶啜味，以品賞茶的真味。另外，綠茶沖泡，一般以2－3次為宜。若需再飲，那么，得重新沖泡才是。
5、喝綠茶時(shí)要注意
（1）綠茶的沖泡，相比于烏龍茶，程序非常簡(jiǎn)單。根據(jù)條索的緊結(jié)程度，應(yīng)分為兩種。然而，無(wú)論使用何種方法，第一步均需燙杯，以利茶葉色香味的發(fā)揮。
（2）由于高溫也會(huì)破壞有益健康的成分，因此自行沖泡時(shí)水溫不宜過高，茶葉沖泡水溫約80℃，綠茶粉沖泡水溫約60℃即可。
（3）搭配梅子、芝麻、鹽飲用，可以讓綠茶的保健功能再提升。
（4）綠茶比起其他茶類更容易氧化，保存期限相對(duì)變短，買回家后應(yīng)該盡快喝完，或放入冰箱保存。
（5）為了避免引起失眠，睡前也盡量不要飲用。
（6）綠茶性涼，含有咖啡因，如果濃度越高，咖啡因含量也會(huì)增加，所以要避免空腹?fàn)顟B(tài)下飲用，以免傷胃。

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