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首頁 >> 茶常識(shí)

普洱泡不開為什么

小小茶農(nóng) 2023-12-02 01:07:45

普洱泡不開為什么呢？茶葉中含有咖啡因

，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)
，使人興奮
，所以喝茶的時(shí)候不要一下子喝太多
，否則會(huì)影響睡眠。另外
，睡前喝茶也會(huì)影影響睡眠
，因?yàn)椴枞~中含有咖啡因，睡前喝茶會(huì)使人精神亢奮
，難以入睡
。所以建議大家睡前最好不要喝茶，尤其是濃茶
。此外
，睡前喝茶還會(huì)導(dǎo)致失失眠。所以
，睡前最好不要喝茶
。另外，如果你想喝茶
，你可以選擇白開水
，這樣你就可以放心喝茶了。如果你想喝茶
，你可以選擇紅茶或綠茶
。

很多新茶友可能會(huì)遇到這樣的問題，那就是自己花了大價(jià)錢買的茶

，結(jié)果還沒泡幾道
，就變得寡然無味了，很是苦惱
。最后也只能白白倒掉
，很可惜。是不是那些被倒掉的茶
，就真的不耐泡呢
？其實(shí)并非如此，因?yàn)榕莶枋侵v究的
，買了好茶如果不會(huì)泡
，那就真的是白白辜負(fù)它了！

比如普洱茶

，你得先了解所泡的茶是哪一種："新
、老
、生、熟"
，因?yàn)樗鼈冎忻恳环N的沖泡方法都不盡相同
，只有泡茶的方法選對(duì)了，茶的滋味和功效才能真正顯現(xiàn)出來
，今天我們就來看下這"新
、老。生
、熟"四類茶的泡法
。

新生普

在茶器選擇上，生普一般選用蓋碗

，因?yàn)樾律杓蓯炁?div id="m50uktp" class="box-center"> ，而且使用蓋碗可以比較靈活的控制出水速度，如果你喝新生茶為的是品鑒
，那就更應(yīng)該使用蓋碗了
。而且，出湯后得立刻打開碗蓋
，不宜悶蓋
，出湯也得力求干凈，以免影響一下泡的口感
！

新生普的茶性和綠茶相似

，在洗茶時(shí)候，次數(shù)不宜過多
，一般1-2遍即可，不然茶味可能過淡
。而且也要注意
，新生茶在沖泡過程中，不要將水直接沖到茶葉上
，以免破壞了茶葉的內(nèi)置
，水溫也不宜過高，在90-95攝氏度為宜
，避免水溫過高而"燙熟味"
。

新熟普

剛剛經(jīng)過渥堆發(fā)酵的新熟普，難免會(huì)有渥堆腥味和較重的苦澀味

。因此
，在沖泡新熟普選擇的茶器，紫砂壺就是絕配了
。因?yàn)樽仙皦啬軌蚝芎玫奈降舨柚械囊恍┊愇?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，同時(shí)還能讓茶湯的滋味更加醇厚
。

此外，新熟普也得先用高溫（沸水）沖泡

，要先將沸水倒入紫砂壺里洗茶
，除去"渥堆味"，然后再稍微降低水溫進(jìn)行沖泡
，同時(shí)
，出湯速度也得快，避免出現(xiàn)苦澀味和"醬油湯"
。

老生普與老熟普

老生普和老熟普的沖泡方法類似

，因?yàn)椴铓獗容^弱，所以都得高溫洗茶
，高溫沖泡
，這樣茶氣才得以顯現(xiàn)出來。但是
，老生普的投茶量要略低于老熟普
，老熟普的沖泡水溫要高于老生普。

在飲用老茶時(shí)

，最合適的茶器就是紫砂壺了
，可能老茶在儲(chǔ)存過程中會(huì)不小心沾染其它異味，這時(shí)就可以選用紫砂壺沖泡了
，以高溫洗茶的方式
，盡量除去異味，因?yàn)樽仙皦氐碾p氣孔接口正好能夠吸附異味
，具有一定的"修正"能力
。但也要注意，別太過度洗茶了
，以免造成茶內(nèi)含物質(zhì)的流失
。

這就是關(guān)于普洱茶的幾種泡法了，若想真正會(huì)泡茶

、懂喝茶
，除了多看科普文章，關(guān)鍵是自己也得在日常中多多實(shí)踐練習(xí)
。

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