普洱泡不開為什么

普洱泡不開為什么呢？茶葉中含有咖啡因，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，使人興奮，所以喝茶的時候不要一下子喝太多，否則會影響睡眠。另外，睡前喝茶也會影影響睡眠，因為茶葉中含有咖啡因，睡前喝茶會使人精神亢奮，難以入睡。所以建議大家睡前最好不要喝茶，尤其是濃茶。此外，睡前喝茶還會導(dǎo)致失失眠。所以，睡前最好不要喝茶。另外，如果你想喝茶，你可以選擇白開水，這樣你就可以放心喝茶了。如果你想喝茶，你可以選擇紅茶或綠茶。

很多新茶友可能會遇到這樣的問題，那就是自己花了大價錢買的茶，結(jié)果還沒泡幾道，就變得寡然無味了，很是苦惱。最后也只能白白倒掉，很可惜。是不是那些被倒掉的茶，就真的不耐泡呢？其實并非如此，因為泡茶是講究的，買了好茶如果不會泡，那就真的是白白辜負它了！

比如普洱茶，你得先了解所泡的茶是哪一種："新、老、生、熟"，因為它們中每一種的沖泡方法都不盡相同，只有泡茶的方法選對了，茶的滋味和功效才能真正顯現(xiàn)出來，今天我們就來看下這"新、老。生、熟"四類茶的泡法。

新生普

在茶器選擇上，生普一般選用蓋碗，因為新生茶忌悶泡，而且使用蓋碗可以比較靈活的控制出水速度，如果你喝新生茶為的是品鑒，那就更應(yīng)該使用蓋碗了。而且，出湯后得立刻打開碗蓋，不宜悶蓋，出湯也得力求干凈，以免影響一下泡的口感！

新生普的茶性和綠茶相似，在洗茶時候，次數(shù)不宜過多，一般1-2遍即可，不然茶味可能過淡。而且也要注意，新生茶在沖泡過程中，不要將水直接沖到茶葉上，以免破壞了茶葉的內(nèi)置，水溫也不宜過高，在90-95攝氏度為宜，避免水溫過高而"燙熟味"。

新熟普

剛剛經(jīng)過渥堆發(fā)酵的新熟普，難免會有渥堆腥味和較重的苦澀味。因此，在沖泡新熟普選擇的茶器，紫砂壺就是絕配了。因為紫砂壺能夠很好的吸附掉茶中的一些異味，同時還能讓茶湯的滋味更加醇厚。

此外，新熟普也得先用高溫（沸水）沖泡，要先將沸水倒入紫砂壺里洗茶，除去"渥堆味"，然后再稍微降低水溫進行沖泡，同時，出湯速度也得快，避免出現(xiàn)苦澀味和"醬油湯"。

老生普與老熟普

老生普和老熟普的沖泡方法類似，因為茶氣比較弱，所以都得高溫洗茶，高溫沖泡，這樣茶氣才得以顯現(xiàn)出來。但是，老生普的投茶量要略低于老熟普，老熟普的沖泡水溫要高于老生普。

在飲用老茶時，最合適的茶器就是紫砂壺了，可能老茶在儲存過程中會不小心沾染其它異味，這時就可以選用紫砂壺沖泡了，以高溫洗茶的方式，盡量除去異味，因為紫砂壺的雙氣孔接口正好能夠吸附異味，具有一定的"修正"能力。但也要注意，別太過度洗茶了，以免造成茶內(nèi)含物質(zhì)的流失。

這就是關(guān)于普洱茶的幾種泡法了，若想真正會泡茶、懂喝茶，除了多看科普文章，關(guān)鍵是自己也得在日常中多多實踐練習。

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