武夷名茶大紅袍,在武夷山自然保護區(qū)海拔800-1400米的高山上,依山傍水,氣候溫和,雨量充沛,云霧繚繞,四季如春,無任何污染,茶樹生長在這樣的環(huán)境境之中,自然品質優(yōu)良。這里的茶葉外形扁平光滑,色澤翠綠,香氣清高持久,滋味鮮爽回甘,湯色嫩綠明亮,葉底嫩綠勻齊。具有獨特的山野氣氣息、生態(tài)環(huán)境和地理特征,是名副其實的綠色有機茶。目前,該茶園種植面積達3000畝,年產(chǎn)量可達1000噸以上。
一:武夷名茶大紅袍
大紅袍是什么茶二:武夷大紅袍茶葉多少錢一盒?
外地冒充武夷山茶的15-80元一斤,本地最差的80左右一斤 平民喝的一般一兩百一斤 這里說的都是批發(fā)價,自己算咯 沒有固定價格的 茶葉這東西還是很飄忽的 不好把握,對了 好茶都在五百以上 上千的可以說是極品 上萬的話只能說是極品中數(shù)量少的,如果是銷售價以上價格要加個0
三:武夷大紅袍茶的功效與作用
懂茶帝,邀請專業(yè)人士為茶友答疑解惑。我們的原則是:不忽悠,不賣弄,不惡意攻擊,不刻意美化,只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標準答案的問題,我們也會盡量做到客觀。
▲懂茶帝供圖,
近日,茶友“李夢覺”問懂茶帝:“想知道巖茶的分類以及區(qū)別,比如大紅袍的分類,大紅袍和肉桂、水仙的區(qū)別。我聽說還有還有什么金鎖匙、半天妖、武夷佛手等等,感覺好復雜?!?/p>
跟茶友“李夢覺”的感覺一樣,很多茶友在接觸巖茶的很長一段時間內,都是一頭霧水,一片凌亂,感覺巖茶的水好深。小懂也是這樣,下了很多工夫,才逐漸梳理清楚。今天咱們就來聊聊巖茶的一些基礎知識吧,為此,小懂還請教了幾位巖茶的專業(yè)人士,并且翻閱了不少權威資料。
大紅袍與武夷巖茶,是什么關系?
在現(xiàn)實中,很多茶商一會兒說大紅袍,一會兒又說武夷巖茶,搞得不少茶友都傻傻分不清楚。親,你有中招嗎?
大紅袍其實是一個品名,其3棵6株母樹位于武夷山景區(qū)的九龍窠(音:kē),已有超過350年的歷史,我們現(xiàn)在品飲的大紅袍則是由母樹嫁接而來,分為純種大紅袍及拼配大紅袍。母樹的6株品種分別為:北斗1號、北斗2號和奇丹(每2株為1棵)。
▲大紅袍母樹6株(圖片
作為一個品名,大紅袍屬于武夷巖茶最具代表的產(chǎn)品。同時,因為大紅袍的知名度很高,現(xiàn)在大紅袍又成為武夷巖茶對外的統(tǒng)一品牌名,一個統(tǒng)一的公共形象,武夷巖茶被統(tǒng)稱為“大紅袍”。作為一個知名的公共品牌,武夷大紅袍在各類茶葉公共品牌價值排行榜上,必居一席。
也就是說,如果把大紅袍當做一個品名,它是武夷巖茶的一個類別。而如果把大紅袍當做一個公共品牌,那它基本上可與武夷巖茶劃等號,甚至有人干脆就說“武夷巖茶大紅袍”。此外,茶企用兩個或兩個以上巖茶品種拼配出來的武夷巖茶,常常也被稱作“大紅袍”。
▲武夷巖茶知名產(chǎn)地“倒水坑”(懂茶帝供圖,
武夷巖茶怎么分類?
關于這個問題,可能很多茶友迷茫了很久。據(jù)說武夷巖茶的名樅有幾百種,甚至上千種(小懂就聽說過多個版本),僅僅一個慧苑坑就有800多個種類。近幾年武夷山還引進了外地的烏龍茶優(yōu)良品種,有少量栽培、生產(chǎn)和上市銷售,如黃旦、奇蘭、黃奇、黃觀音、金觀音等。
要想把這些巖茶種類都記住,小懂寧可去背圓周率。好在政府對巖茶種類進行了科學、規(guī)范的劃分,根據(jù)《武夷巖茶新國家標準(GB/T18745-2006)》,武夷巖茶產(chǎn)品分為:大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種。
艾瑪,一下變得清晰明了了,只需要不到一分鐘就能記住巖茶的分類了。大紅袍,就是前文所說的由母樹大紅袍嫁接而來的品種。而肉桂和水仙,都是武夷巖茶中的當家品種,年總產(chǎn)量約占武夷巖茶的70%左右。這也難怪要將這兩個品種單獨列為兩類了。
名樅系列,指的是從“菜茶”品種中經(jīng)過長期選育而成,自然品質優(yōu)異,具有典型的巖茶巖韻特征的有命名的茶樹,典型的有十大名樅:大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天妖、白牡丹、金桂、金鎖匙、北斗、白瑞香。大紅袍是名樅系列的一種,但因為其知名度最高,故單獨列出一個系列。
歷史上將白雞冠、鐵羅漢、水金龜、半天妖、大紅袍列為五大名樅,后大紅袍常被單獨列為一大名樅,于是就有了我們現(xiàn)在常說的四大名樅。
奇種系列,是指武夷山野生茶葉樹種,武夷山?jīng)]有命名的野生茶葉樹種或菜茶樹種?!安瞬琛?,是武夷茶農對武夷山有性繁殖茶樹群體品種的俗稱。意思是這些茶就像門前門后所種的青菜一樣普通,只供日常飲用。
▲武夷巖茶知名產(chǎn)地“牛欄坑”(懂茶帝供圖,
對于五花八門的巖茶名稱,實在沒必要悉數(shù)記清,記住國家規(guī)定的五大類就差不多了。小懂雖品嘗過不少名樅、奇種,除了在巖韻強弱上有所感覺外,實在無法分不清它們之間的差別。當?shù)匾恍┎枞艘卜从?,除了親手栽培制作的,別的也很難分清,不易說對。我們只需辨識它們的質量好壞,感知它們的口感、巖韻就行了。
哪里的才是正宗武夷巖茶?
根據(jù)《武夷巖茶新國家標準(GB/T18745-2006)》,武夷巖茶是指,在福建省武夷山市所轄區(qū)域范圍內,在獨特的武夷山自然生態(tài)環(huán)境下選用適宜的茶樹品種進行無性繁育和栽培,并用獨特的傳統(tǒng)加工工藝制作而成,具有巖韻(巖骨花香)品質特征的烏龍茶。
武夷巖茶地理標志產(chǎn)品保護范圍限于國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準的范圍,即:福建省武夷山市所轄區(qū)域范圍,含嵐谷鄉(xiāng)、吳屯鄉(xiāng)、洋莊鄉(xiāng)、星村鎮(zhèn)、興田鎮(zhèn)、五夫鎮(zhèn)、上梅鄉(xiāng)、新豐街道、崇安街道、武夷街道等地區(qū)。
▲武夷巖茶地理標志產(chǎn)品保護范圍
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