夏天普洱茶怎樣儲存

夏天普洱茶怎樣儲存

夏天普洱茶怎樣儲存最好？這里有一些關于普洱茶的知識，希望對大家有所幫助。下面我們一起來看看吧。首先，我們要知道普洱茶的保質(zhì)期是多久。一般來說，洱茶在存放的過程中，會發(fā)生氧化反應，這是正常的現(xiàn)象。但是如果你發(fā)現(xiàn)普洱茶的顏色變黃，那么就要注意了，這很有可能是陳化的跡象。所以以如果你發(fā)現(xiàn)自己的普洱茶有這種情況，一定要及時停止飲用，避免對身體造成傷害。

【東創(chuàng)茶】夏天的時候，如何儲存普洱茶？

夏季存儲普洱茶應該注意一下幾點：
1、要通風
存茶環(huán)境要通風，最好是形成空氣對流。這樣有利于茶葉微生物的繁衍，因而可加速茶葉陳化，再者，可保證存茶環(huán)境中的空氣新鮮，第三，還可使得存茶環(huán)境氣溫恒定，特別是夏季，如果空氣不流通，加上夏季的高溫，存茶環(huán)境變得悶熱易產(chǎn)生有害細菌。
2、無異味
很多茶友應該知道，茶葉很容易吸附環(huán)境中的氣味。針對于家庭的日常存茶，建議成立一間專門的儲茶間。如果沒有專門的儲茶間，最好不要儲存在臥室、客廳等人經(jīng)?；顒拥牡胤?，這些地方有較多的異味。當然，也不能存廚房，即使有抽油煙機，還是會有很重的油煙味。夏季物品在高溫下易散發(fā)自身的氣味,使普洱茶更容易吸收異味變質(zhì);因為茶葉是一種多孔疏松體，非常容易吸收異味;所以，普洱茶在夏季更應注意不要和其他有異味的東西放在一起。一定要注意避免與油煙、化妝品、香料物（空氣清新劑、滅蚊片）等異味氣物體的接觸。
3、無陽光直射
夏季的光線要比其他季節(jié)強，長期置于陽光直射的茶葉，茶葉的葉綠素、氨基酸等內(nèi)含物質(zhì)受到紫外線破壞，以致茶葉產(chǎn)生其他味道，其茶質(zhì)也將弱化乃至消失。所以普洱茶不宜儲存在常被日光照射的地方，如陽臺，朝向為東方、東南方、西南方的窗子邊，這些地方都不適合存茶。
4、忌高溫
存茶的環(huán)境溫度不能太高，為什么呢？如果存茶環(huán)境的相對溫度長時間處于30℃以上，這樣會導致普洱茶快速熟化、口感軟化、茶性散失等。據(jù)研究，溫度每提高10℃，普洱茶褐變的速度就會加快三五倍，茶葉容易陳化變質(zhì)。夏天全國氣溫普遍偏高，這時候可以利用空調(diào)、風扇進行室內(nèi)降溫等。
5、忌低溫
相反，存茶的環(huán)境溫度也不能過低，如果存茶環(huán)境的相對溫度長時間處于18℃以下，這樣會抑制普洱茶中酶的活性，茶葉也得不到更好地轉化。有茶友甚至將其置于冰箱，這會導致普洱茶后期無法進行有效轉化，“越陳越香”也就不復存在。所以，雖然夏季氣溫高，但普洱茶是絕對不能放置于冰箱保存的。
6、忌潮濕
普洱茶是一個多孔的疏松體，很多物質(zhì)是親水化合物，容易吸收濕氣還潮;當含水量超過8%以上時，普洱茶就會加快變質(zhì)，滋生微生物后還會霉變。夏季是多雨季節(jié)，雨水會帶來大量的濕氣，環(huán)境中相對濕度達到85%以上，就屬于潮濕環(huán)境，這種環(huán)境也不適合存茶。原因是空氣中水分子過多，茶葉在后期轉化中因為吸附太多水分又不容易散發(fā)，所以會導致茶葉發(fā)霉。夏季多雨水，這是導致存茶環(huán)境濕度增加的重要原因，這時候可以利用無異味的木炭來吸附潮氣。
7、忌干燥
都說存茶環(huán)境要保持干燥，但過度的干燥對普洱茶后期轉化沒有任何作用。對于普洱茶生茶來說，如果情況嚴重還會使得茶葉變黑且沒有光澤，進而影響其口感。如若再遇到高溫，普洱茶容易產(chǎn)生酸化現(xiàn)象。所以，存茶環(huán)境若是過于干燥的話，可以存茶間放置一盆潔凈水，利用水汽蒸發(fā)來增加空氣濕度。
一般而言，家庭存放普洱茶，將其存放在陽光直射不到，水或雨接觸不到，通風干燥，無其他雜異味的地方即可。而對普洱茶有著較高要求的茶友，可以購買一些材質(zhì)透氣性強的容器，如紫砂、土陶、竹筐類的茶罐進行保存，當然這樣就要生、熟普洱分開存放，然后每隔三五月翻查一次。

普洱茶餅應該怎么保存?

受“普洱茶越陳越香”輿論的影響，許多人喜愛存放普洱茶。存放普洱茶最好選擇緊壓茶。
普洱茶的存放比較容易，一般情況下，只要不受陽光直射和受潮，在干燥、無光﹑通風、無雜味、異味的環(huán)境里放置即可。有條件的，可以將熟茶放在干凈、無異味并且透氣性好的大陶罐里，幾年內(nèi)茶氣不會消散。

普洱茶怎么儲存方法如何保存普洱茶

1、普洱茶存儲時，茶葉本身需要較干燥。有專業(yè)實驗者在試驗中發(fā)現(xiàn)，茶樣自身含水率在9%時處理的茶樣儲藏較佳，此數(shù)值可作一個參考。但茶體含水率并不是人人隨時可得的，所以對于普通茶友來說，去正規(guī)、聲譽良好的茶企購買茶品，不失為可靠之策。
2、避免空氣(相對)濕度過高。有專業(yè)實驗者通過研究指出，平均濕度達到65%可以基本維持茶葉的含水量。從通常經(jīng)驗上講，空氣濕度在75%(高濕度)以下，可認為是存茶的相對安全濕度。濕度影響因素眾多，一般沿海、植被豐富及降雨量多的地區(qū)空氣濕度相對較高。在一些潮濕的地區(qū)，保持通風可以在一定程度上降低空氣濕度。
3、避免異味。茶性易染，茶葉具有較強的吸附性，異味會影響茶葉的香氣，因此存放需避免異味。
4、常溫存放。常溫處理轉化自然，過高的溫度會促進茶的轉化。研究證明，37度存放條件，普洱生茶前期會出現(xiàn)陳香，后期出現(xiàn)甜香;而55度處理，前期呈棗香，后期會出現(xiàn)酸味。
5、保持通風。通風與茶品的影響也很大，透氣對普洱茶的陳化有促進作用。

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