唐代煮茶用什么器皿

唐代煮茶用什么器皿

唐代煮茶用什么器皿？唐代煮茶用什么器皿？這些問題在歷史上一直爭論不休，今天我們就來聊一聊這個話題。其實，唐代煮茶用什么器皿，并不是一個固定的說說法。首先，我們要明確一點，那就是唐代煮茶用什么器皿，并不是一個固定的說法。因為，在不同的時期，煮茶用什么器皿，是根據當時的社社會情況來決定的。比如，唐代的煮茶用的器皿，主要是陶罐、瓷罐、銅罐等。這些東西，都是用來煮茶的。

宋人喝茶就很復雜，今天看到唐代的茶具更是復雜，古人喝茶原來也是有傳承的。從出土的文物無論是法門寺地宮出土的皇帝的鎏金茶具，還是老百姓使用的陶瓷茶具，看唐代人的茶具就知道古人喝茶是多么復雜的事情了。

唐代普通老百姓的白釉煮茶器

全套器物由茶碾、茶爐、茶釜及茶盞托組合而成，是一套隨葬品。此白釉茶具雖為明器，卻較為系統地反映出唐代煮茶的情景，唐人其時飲茶概貌一目了然。

茶碾為瓷質，碾槽座呈長方形，內有深槽。

碾輪為圓餅狀，中穿孔且有軸相通。

碾槽及碾輪無釉，其余皆施白釉。

白釉風爐呈筒狀，有圓形爐門。

茶釜附帶雙耳，腹部下垂。

陸羽在《茶經》中提到“飲有粗茶、散茶、末茶、餅茶者”。

在當時，無論餅茶、散茶皆需碾末煮飲，因此茶碾成為唐宋時期的重要茶器。

碾好后的茶末需放入風爐上的茶釜中煎煮。

煮好的茶，則用茶勺舀出放入茶盞托中品飲。

唐僖宗飲茶茶具了解古代皇宮茶具

看完普通老百姓的飲茶用具，再看看唐朝皇帝茶具是什么樣子的，工藝復雜不。

這套茶具制成于唐咸通九年到十二年，為僖宗皇帝御用的真品，保留的非常完整。也讓我們有幸看到了連“茶圣”陸羽也不曾看到的唐代宮廷茶具。因為陸羽逝世于公元804年，而這套茶具據《資治通鑒》記載是公元873年末被封藏的，即陸羽離世之后69年。

這批茶器是迄今世界上發(fā)現最早、最完善、最精致的茶具文物。據同時出土的《物賬碑》載：“茶槽子碾子茶羅子匙子一副七事共八十兩。”

同時，鎏金飛鴻紋銀則、長柄勺、茶羅子上還刻有“五哥”兩字?！拔甯纭笔菍m中對僖宗小時的稱呼。從實物中來看，《物賬碑》中的“七事”應為：茶碾子，茶碢軸、茶羅子、鎏金飛鴻紋銀器中標出的茶器。另外，還有玻璃器皿的茶碗、茶盞子兩枚，《物賬碑》載明為茶器。

從這組奢華的御用茶具可以看出，皇帝更為重視飲茶，環(huán)節(jié)工序也是極為繁瑣。比唐朝老百姓更為復雜，可見古人對生活品質的要求，比我們今天高多了，我們這哪里是品質啊，就是活著而已，通過喝茶的功夫就能看出來了。

唐代的點茶與宋代的點茶有什么不同？點茶的過程需要注意哪些細節(jié)？

唐代的點茶與宋代的點茶有很多不同。炒茶已成為一種新的流行方式，也常用于斗茶，可以在兩人或兩人以上，也可以簡單地內炒（水）、外點（茶），自成文章，它能給人以美好的身心享受，引人無限回味，宋代炒茶比唐代炒茶法更重要，有一套規(guī)范的程序。炒茶與泡茶的區(qū)別在于，它們不再是用兩道沸水煮茶，而是將茶塵量放入燈下，然后把煮好的用一些""湯煮好的水瓶，放入燈下，調成糊狀，再與水混合，用茶仙快速擊打。

使茶葉與水充分混合，并使茶葉中出現大量的白茶泡沫為止。宋朝人喝茶，是從唐朝改進而來的。他們用小勺子把茶粉分成幾碗，倒入沸水中，快速攪拌。評價茶葉質量的標準是看它泡得快不快，水行得慢不慢。沫沫白，水腳晚露，不散上。由于茶乳的融合，水的粘稠度高，自然被稱為 "咬杯"。與唐代的制茶方法不同，宋代流行的飲茶方式是點茶。

先把熱水倒在細小的茶粉上，調成糊狀，然后再慢慢加入更多的熱水，不斷拍打茶筅，直到出現厚厚的泡沫。這種加入熱水的動作被稱為 "點茶"，因此被稱為 "點茶"。該工藝于2019年被列為江蘇省鎮(zhèn)江市潤州區(qū)的非物質文化遺產。宋代飲茶的具體制作方法和產區(qū)與唐代有很大不同，所以宋代的點茶方法和相應的茶具也發(fā)生了變化。

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