古代普洱茶怎么制作熟茶

古代普洱茶怎么制作熟茶，如何辨別生茶和熟茶的區(qū)別呢？下面我們一起來(lái)看看吧。首先我們要知道什么是普洱茶，普洱茶是云南大葉種曬青毛茶經(jīng)渥堆發(fā)酵制成的散或緊壓茶，屬于后發(fā)酵茶。普洱茶的特點(diǎn)是香氣高揚(yáng)持久，滋味醇厚回甘，湯色紅濃明亮，葉底柔軟肥厚。而熟茶是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵制成的散茶茶，其中含有大量的茶多酚、咖啡堿、維生素等成分，這些物質(zhì)對(duì)人體有一定的保健作用。因此，喝熟茶可以養(yǎng)生，但不能過(guò)量。

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