2001年7532普洱茶,一直到現(xiàn)在,我們都沒有改變?!标愊壬f,這些年來,他一直堅持每年春茶上市時,都會購買一些普洱茶,并且一直保留著。“我覺得,這也是一種傳承?!标愊壬f?!拔业母赣H是一個愛茶之人,從小就教育我,喝茶要有儀式感,不能隨便喝,而且要泡得舒服,喝得開心。””所以我一直堅持每天泡一壺茶,這樣的習(xí)慣一直保持到現(xiàn)在。”陳先生說。
老楊在2007年開始學(xué)茶的時候,最痛苦的一件事就是分辨普洱茶嘜號與茶葉品牌、生產(chǎn)廠家、茶葉等級之間的關(guān)系。當(dāng)時還是普洱茶第一次大炒作浪潮還沒有破滅,但是喝茶的人從南至北都認(rèn)為普洱茶越陳越值錢,不管什么茶只要買到就是賺到。老楊那時也跟瘋與同事合買了一提勐臘的熟茶,還當(dāng)寶貝一樣不舍得喝藏了起來。今年十一假期回沈陽搬家的時候,還翻出了那三餅茶,撬開一喝十一年過去了,茶香怪異,茶湯單薄,還是難以下咽。只有好的新茶才能陳化出好的老茶。
接觸普洱茶的第一款茶是大益的7562熟磚,回想一下,那半塊茶磚還是從報社保安隊長手里搶來的。我現(xiàn)在還記得那款601批次熟磚濃濃的甜糯香。隨后,常去榮碧達(dá)茶城、北方茶城、沈陽茶城之后,逐漸品嘗到了中茶7581、大益7542、下關(guān)7553、大益7532、7582、V93、8582等等帶有嘜號的普洱茶。我迷惑了很久,這些嘜號到底代表什么?有什么作用?哪些是熟茶?哪些是生茶?
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