龍團(tuán)鳳餅指的是什么茶
?這個(gè)問題其實(shí)很好回答,因?yàn)轼P餅就是普洱茶的一種,只不過它的名字叫做鳳餅。那么鳳餅到底是什么茶呢?其實(shí)鳳餅就是云南大葉種曬青青毛尖茶,也就是我們常說的普洱茶。而且這種茶在市場(chǎng)上的價(jià)格非常高,一般都是幾百元一斤。但是為什么會(huì)這么貴呢?因?yàn)樗闹谱鞴に嚪浅3?fù)雜,需要經(jīng)過多道工序才能制作出來。所以這種茶的成本是非常高的。而且這種茶的保質(zhì)期也比較短,如果儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)脑?div id="d48novz" class="flower left">龍團(tuán)鳳餅,是中國(guó)古代制茶史上的第一個(gè)頂峰之作。宋徽宗為何曾提筆“龍團(tuán)鳳餅,名冠天下”
?朱元璋為何曾下詔“罷造龍團(tuán)
,惟芽茶以進(jìn)”?歐陽(yáng)修做官20年才4人分到一餅龍團(tuán)?叫今人百思不得其解!又有多少文人雅士曾為其詩(shī)歌?如今
,延續(xù)了團(tuán)茶之美的普洱茶,仿佛又將“龍團(tuán)鳳餅”帶了回來。那么,“龍團(tuán)鳳餅”究竟是什么茶呢?“龍團(tuán)鳳餅”
能入貢茶譜的自然都是好茶,但能博得上至官家下至士大夫階層一水稱贊的
來看看它的曾經(jīng)的被多少名人雅士念念不忘:
龍團(tuán)鳳餅,名冠天下
茶之品無有貴于龍鳳者,小龍團(tuán)茶
獨(dú)攜天上小團(tuán)月
北苑春風(fēng)
看看這營(yíng)銷做的
,皇帝親自安利,當(dāng)時(shí)最有名氣的上流人士為它背書,即使有黃金也買不到它!能讓這么多人頂禮膜拜的“龍團(tuán)鳳餅”,究竟有什么魅力呢?
“龍團(tuán)鳳餅”的前身其實(shí)就是北苑貢茶。
唐宋時(shí)期
,貢茶大多都是制成餅狀。北苑官焙貢茶在初步建立的時(shí)候北苑貢茶在營(yíng)銷上也特別用心 那么 北苑,實(shí)際上就是今天位于福建閩北建溪東河之畔 建州這個(gè)地方產(chǎn)茶的時(shí)間很久 在五代十國(guó) 到了宋朝建立之后,從前的貢茶制度被沿襲了下來 到了宋仁宗時(shí) 改良后的龍團(tuán)風(fēng)餅 現(xiàn)代壓成餅的茶很少,大多以散茶的形式出現(xiàn) 蔡襄曾寫道 我們翻閱史籍可以看到 為什么這里要說吃 什么是點(diǎn)茶法呢 別以為現(xiàn)代茶葉的泡茶方法比較復(fù)雜,其實(shí)宋朝的“點(diǎn)茶法”里面花樣更多了 黃庭堅(jiān)的一首詞就寫了其碾磨 鳳舞團(tuán)團(tuán)餅。恨分破 最后一句“口不能言,心下快活自省”活脫脫一副陶醉于品茶中的茶癡模樣。 龍團(tuán)鳳餅?zāi)艹蔀楫?dāng)時(shí)士大夫夢(mèng)寐以求的東西,不僅因?yàn)槠浜煤龋赡芨蚱湎∮姓滟F,以及皇帝賞賜帶來的恩寵與榮耀感 歐陽(yáng)修在《歸田錄》中寫道:“小片龍茶以進(jìn) 北宋無名氏《南窗紀(jì)談》記載:“唐人所飲 《南窗紀(jì)談》成書年間大致在北宋末 至于“龍團(tuán)鳳餅”究竟有多貴呢 無名氏記載北宋末“新龍團(tuán)勝雪”茶餅的市場(chǎng)價(jià)是四十千 仁宗“小龍鳳”的價(jià)格是一片20貫銅錢 熊蕃《宣和北苑貢茶錄》記載:“龍焙初興 宋哲宗元符(1098—1100)年間 就是說宋徽宗宣年間北苑茶場(chǎng)每年產(chǎn)貢茶的價(jià)值是九千四百八十斤黃金的價(jià)格。 宋代1兩黃金大約為今天的40克黃金 一片龍團(tuán)茶的價(jià)格在24000元人民幣 如果以每片黃金四兩的價(jià)格計(jì)算 這還只是以黃金每克300元人民幣計(jì)算的,如果以每克400元計(jì)算,那么北宋末只是供茶茶餅創(chuàng)造產(chǎn)生的價(jià)值就不止三十億人民幣。 團(tuán)餅茶從唐朝開始流行 正因?yàn)槠渲谱鞒绦蚍爆崱⑦^于精美 正因?yàn)辇堷P團(tuán)茶的制作與沖泡如此復(fù)雜,所以它只能在宮廷與大臣間流行 今天一般人已不可能見到當(dāng)時(shí)龍鳳團(tuán)茶的實(shí)物了 但今天 雖然“龍團(tuán)鳳餅”非是普通老百姓能飲用之物 本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/57526.html.
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