鐵觀音放入冷藏能放多久鐵觀音放冷藏可以放多久

鐵觀音放入冷藏能放多久？答：一般情況下，茶葉在保質(zhì)期內(nèi)，放入冰箱冷藏可以保存3-5天，超過保質(zhì)期的茶葉，放入冰箱冷藏可以保存1-2天。如果是陳年普洱，放入冰箱冷藏可以保存3-5年。但是不同品種的茶葉，保質(zhì)期也不同。比如老班章、冰島等茶葉，保質(zhì)期在1年左右，而一些名貴的普生茶，保質(zhì)期可達(dá)10年以上。所以，如果想喝新茶，建議盡快喝掉，存放時間越長，茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)流失越多。

一：鐵觀音放入冷藏能放多久

1、輕發(fā)酵鐵觀音茶保存時間。一般情況下，發(fā)酵程度較輕的鐵觀音茶，在常溫下大概能保存三個月左右。如果常溫放置過長時間，品質(zhì)和口感可能會降低哦。在這茶侃君可以悄悄告訴你一個秘訣，倘若你想輕發(fā)酵鐵觀音茶的保存時間更長些，可以密封好放到冰箱低溫保存，這樣的話至少可以保存半年或1-2年的時間。

2、中度發(fā)酵鐵觀音茶保存時間。中度發(fā)酵的鐵觀音茶，烘火程度高，茶葉內(nèi)質(zhì)不易被氧化，相對輕發(fā)酵鐵觀音茶而言，能保存更長的時間。常溫下能保存1-2年的時間，低溫冷藏的話，保存時間應(yīng)該能維持到2-3年。

3、高溫發(fā)酵鐵觀音茶保存時間。經(jīng)高溫烘焙過的鐵觀音茶，屬于老茶，可長期保存。根據(jù)陳年鐵觀音茶的品質(zhì)和制法，保存時間分5年、10年不等。

4、除此之外，不同包裝的鐵觀音茶，能保存的時間也是不一樣的。散裝的鐵觀音茶，最多保存半年，就要喝完。紙袋包裝的，依國家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，能常溫保存1年左右。而用罐裝的鐵觀音茶，則可常溫保存2-3年的時間。

二：鐵觀音放入冷藏會壞嗎

鐵觀音茶分為多種工藝香型，其中清香型可以放入冰箱存放。清香型鐵觀音是比較流行的輕發(fā)酵茶，具有“干茶綠、湯色綠、葉底綠”特點，講究“鮮、香、韻、銳”，此類茶品本身保質(zhì)期較短，更容易受到外界環(huán)境影響，因此需要存入冰箱。

但是注意放進(jìn)冰箱儲存前，將茶葉裝進(jìn)茶葉罐里封口，還要用密封袋再套好，防止冰箱里的水汽滲入。傳統(tǒng)制作工藝的鐵觀音不需要放入冰箱，因為傳統(tǒng)工藝制作強(qiáng)調(diào)重?fù)u青重發(fā)酵，做青工藝更到位，走水更完美，穩(wěn)定性高。傳統(tǒng)工藝是在自然條件、無空調(diào)控溫的青房中制作出來的，這樣的茶更好保存，含水率絕對達(dá)標(biāo)。因此，此類鐵觀音只需要常溫陰涼處，密封儲存即可。

三：鐵觀音放入冷藏會變質(zhì)嗎

喝茶的人似乎都會遇到一個問題，茶要怎么儲存，自然而來，也會面臨一個問題，茶葉能不能放在冰箱里？

小陳現(xiàn)在這里拋出這個問題，歡迎各位茶友來討論！

小陳覺得，茶當(dāng)然可以放冰箱，但是一定要注意，并非所有茶都適合待在冰箱里！比如說，需要陳化的茶就一定不能放在冰箱中。

之前小陳看到一篇文章說白茶一定要放在冰箱中，小陳對此只能說：這家伙一點都不懂憐香惜玉，怎么能把白茶放到冰箱里呢？

需要陳化的白茶也像人一樣，需要經(jīng)歷四季的變化，和我們一起感受溫度的變化，看花開花謝，葉落歸根，這樣的茶才會有歲月的味道，這樣的茶才值得你擁有。

那么問題來了：哪些茶適合放在冰箱里？為什么茶要放在冰箱里？

為什么茶要放在冰箱里？

茶葉放在冰箱里冷藏或者冷凍存放比在常溫存放其保鮮效果要好的多，但一定要注意茶葉必須要用氣密性好的食品級包裝袋密封好，一可防串味，二可防潮濕。最好是小包裝冷藏，喝完一小袋再取出一小袋，避免反復(fù)從冰箱中存取。剛從冰箱中取出的茶葉不要急著打開包裝袋，等其恢復(fù)到室溫時再打開袋子，這樣可以避免空氣中的水汽凝結(jié)到冷的茶葉上而受潮、劣變。

由于茶葉中富含茶多酚、多酚類物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素，極易氧化，因此環(huán)境溫度、相對濕度、異味、光線、空氣和微生物等都會影響茶葉的品質(zhì)。為使其不變質(zhì)，一定要注意：避高溫、避高濕、避光線、避氧氣。

哪些茶適合放在冰箱里？

鐵觀音等綠茶類適合放在冰箱里，這些綠茶喝的就是鮮爽的口感，放在冰箱里，恒溫的狀態(tài)能夠很好的鎖定茶葉中的成分。

一定要注意的是：巖茶和普洱還有白茶一定不要放在冰箱里，除非你想毀了這茶，那倒是可以試試看。

當(dāng)然可以，但也要看是什么茶葉，像大紅袍、普洱都不能放在冰箱里，鐵觀音就一定要放冰箱里。

四：鐵觀音放冷藏可以放多久

可能是你朋友茶質(zhì)不錯放了兩年。但是我的話，我不會那么浪費當(dāng)年就把茶喝光。

1)存放地點不要選澤太陽光能照射到的地方.最好選擇陰涼處. 2)應(yīng)該密封.不要存放在能和空氣親密接觸的地方.最好是真空包裝.如沒條件.可放在清洗干凈的鐵罐里.然后用臘密封. 3應(yīng)該確保存放點干燥不潮濕.否則很容易引起霉變. 4)和鐵觀音茶一起存放的東西不能有異味.想醋.香煙.等有異味的東西不要和它放在一起.最好單獨存放. 5)盡兩不要放在高溫的地方.象灶臺邊.炕上等地.溫度以(0---4)度最好.想閩南地區(qū).有不少家庭都有專用的小冰柜. 存放點以冰箱的保鮮柜最佳.但要注意.冰箱不能有異味.另很多人網(wǎng)購的鐵觀音都是真空包裝.以為這樣就可以存放很長時間.其實不然.您要是長時間不喝.最好是放在鐵罐里.然后用透明膠紙(或臘)封存接口.再放入冰箱里

但是存在老茶，存放多年好味的茶。那是鐵觀音的深加工，每年把茶葉拿出來，放在專門的機(jī)器上重新培火。一般的培火時期在冬季，所以現(xiàn)在我常常能聞到培火的茶香。

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