茶葉特級(jí)跟一級(jí)區(qū)別大嗎,茶葉特級(jí)跟一級(jí)區(qū)別是什么

茶葉特級(jí)跟一級(jí)區(qū)別大嗎？我們一起來(lái)看看吧。首先，我們要知道，茶葉特級(jí)跟一級(jí)的區(qū)別在哪里。一級(jí)是最好的茶葉，也是最貴的茶葉。二級(jí)是次一級(jí)的茶葉，價(jià)格便宜。三級(jí)是最差的茶葉，品質(zhì)不好，價(jià)格低廉。所以，我們?cè)谫?gòu)買茶葉的時(shí)候，要根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)情況來(lái)選擇。不要盲目跟風(fēng)，也不要被商家忽悠悠了。一般來(lái)說(shuō)，我們可以通過(guò)以下幾個(gè)方面來(lái)判斷茶葉的好壞。首先，看茶葉的外形。

一：茶葉特級(jí)跟一級(jí)區(qū)別大嗎

特級(jí)茶葉和一級(jí)茶葉的差別有：
1、茶葉是分等級(jí)的，特級(jí)肯定比一級(jí)好。等級(jí)越高茶葉的品質(zhì)越好。品質(zhì)高顏色越綠，香氣越濃，茶葉越耐泡。
2、茶葉等級(jí)有國(guó)標(biāo)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，相比其他地方產(chǎn)的綠茶、普洱茶等，福建產(chǎn)的烏龍茶等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)更為明確。濃香型和清香型鐵觀音茶葉可細(xì)分為“特級(jí)”“一級(jí)”“二級(jí)”“三級(jí)”等，國(guó)標(biāo)還對(duì)每一品種和分級(jí)設(shè)了實(shí)物樣。而烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶可分為“特級(jí)”“一級(jí)”“二級(jí)”“三級(jí)”“四級(jí)”等。龍井茶可分為“特級(jí)”“一級(jí)”“二級(jí)”“三級(jí)”“四級(jí)”和“五級(jí)”。
3、消費(fèi)者可根據(jù)茶葉形狀、顏色、香味、茶湯等項(xiàng)目判斷等級(jí)。例如按國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，清香型鐵觀音特級(jí)產(chǎn)品應(yīng)為條索緊結(jié)、重實(shí)、香氣清高、持久、滋味清醇鮮爽、音韻明顯、湯色金黃帶綠、清澈。但等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)如果只有文字描述、對(duì)茶葉品鑒并不十分精通的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)、“特級(jí)”“一級(jí)”之分仍讓人糾結(jié)。
3、級(jí)別的差異不是因制作方式與茶葉不同而不同。當(dāng)然，加工水平的高低與茶樹品種的不同對(duì)茶葉的級(jí)別也是有一定的影響。另外，茶葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，季節(jié)不同也對(duì)級(jí)別有影響。

4、再者，不同的茶葉評(píng)級(jí)的方式也不同，如綠茶，外形分占的比例較高。而烏龍茶，香氣與滋味占的分較高。
茶葉的級(jí)別劃分是： 宮廷/特級(jí)/一級(jí)/二級(jí)/三級(jí)/...九級(jí)，有的還有十級(jí)茶葉。其數(shù)字越大級(jí)別越低，相對(duì)價(jià)格越低 。宮廷，特級(jí)都是以茶芽為主，特級(jí)一芽一葉，一芽?jī)扇~；一級(jí)是嫩葉，逐漸的葉子越大越老，到九級(jí)就是老粗葉。十級(jí)就會(huì)有比較多的茶梗。從口味上講，級(jí)別越高香氣越濃，級(jí)別越低口感越重。從沖泡上講，級(jí)別越高可沖泡的次數(shù)越少，級(jí)別越低越耐沖泡。單級(jí)茶：就是指用一種等級(jí)的毛茶制作。拼配茶：就是用數(shù)種不同級(jí)別的毛茶制作。二是純；辯其色；茶色如棗，不能黑如漆。三是正；存其位；存放干倉(cāng)，不可位潮濕。四是氣；品其湯；回味溫和，不可位雜陳。六不政策：一不以錯(cuò)誤年代為標(biāo)竿；二不以偽造包裝為依據(jù)；三不以深淺湯色為借口；四不以添加味道為假象；五不以霉氣倉(cāng)別為號(hào)召；六不以樹齡葉種為考量。

二：茶葉特級(jí)跟一級(jí)區(qū)別是什么

區(qū)別是：香味，一級(jí)茶茶湯稍微清淡一點(diǎn)，特級(jí)茶茶湯更濃郁，香味更明顯；

外形，一級(jí)茶茶葉會(huì)偏老一些，葉片會(huì)比特級(jí)茶更大，特級(jí)茶是茶葉中最嫩的，葉片很?。?/p>

顏色，一級(jí)茶顏色較為黯淡一點(diǎn)，其中的嫩葉也會(huì)比特級(jí)茶少，特級(jí)茶基本上呈現(xiàn)出鮮綠色。

三：茶葉特級(jí)和一級(jí)有什么區(qū)別

網(wǎng)購(gòu)茶葉時(shí)，很多小伙伴面對(duì)滿屏的特級(jí)、一級(jí)已經(jīng)很懵逼了，更過(guò)分的是，有些特級(jí)竟然比一級(jí)便宜！從字面上判斷，茶葉等級(jí)是數(shù)字越大等級(jí)越低，相對(duì)價(jià)格也越低。但是從字面上，已經(jīng)無(wú)法判斷到底哪個(gè)好了。

為什么茶葉等級(jí)如此混亂，讓小伙伴無(wú)所適從？貝葉就以目前最受歡迎的普洱茶為例，來(lái)講講茶葉等級(jí)的前世今生。

前世：統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷 標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一

——

在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，茶葉是有統(tǒng)一的定級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的。普洱茶由云南省中茶公司統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，下轄四大國(guó)營(yíng)茶廠為昆明茶廠、勐海茶廠、下關(guān)茶廠、普洱茶廠，掌握著普洱茶的命脈。

普洱茶行業(yè)實(shí)行“統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷”——統(tǒng)一購(gòu)買，統(tǒng)一銷售。由中茶公司制作統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)樣，在收購(gòu)價(jià)格的制定上，并沒(méi)有根據(jù)茶葉的產(chǎn)地和樹種區(qū)別對(duì)待，完全是以茶葉的級(jí)別為依據(jù)。通常來(lái)講，嫩度越好、含芽量越高的茶葉定級(jí)越高，價(jià)格也就越高。

今生：茶商涌入 標(biāo)準(zhǔn)繁多

——

隨著改革開放的深入，國(guó)營(yíng)茶廠改制，中國(guó)茶葉逐步市場(chǎng)化。特別是2000年以后，眾多茶商涌入，斗記、陳升號(hào)就是其中的佼佼者。

雖然在這個(gè)過(guò)程中，中國(guó)茶葉逐漸恢復(fù)元?dú)?。但?duì)于茶葉等級(jí)而言，標(biāo)準(zhǔn)就不那么“標(biāo)準(zhǔn)”了。

首先，國(guó)家層面有一個(gè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，簡(jiǎn)稱國(guó)標(biāo)；然后，產(chǎn)區(qū)也有自己的地方標(biāo)準(zhǔn)；再到具體的企業(yè)，也有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。我們看到“特級(jí)比一級(jí)還便宜”的現(xiàn)象，就是因?yàn)槠髽I(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺乏橫向?qū)Ρ仍斐傻?。各企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)不一，對(duì)于消費(fèi)者而言，愈加眼花繚亂。

如何簡(jiǎn)單粗暴的選茶

——

與此同時(shí)，還要考慮茶類，不同茶類級(jí)別定得各不相同，例如，洞庭碧螺春分為特級(jí)一等、特級(jí)二等、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)；太平猴魁則是極品、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)；在定級(jí)時(shí)，每種茶類對(duì)于嫩度要求也不同，比如綠茶中的雀舌，必須是純芽頭，而烏龍茶，卻要求茶葉有一定的成熟度。

對(duì)于茶葉品鑒不夠精通的茶小白來(lái)講，等級(jí)之分十分糾結(jié)。有沒(méi)有一種方法，可以簡(jiǎn)單粗暴的選出好茶呢？

答案就是——選擇大廠大品牌。大廠有著自己的標(biāo)準(zhǔn)體系，每年都會(huì)制作標(biāo)準(zhǔn)茶樣，不僅作為當(dāng)年收茶的標(biāo)準(zhǔn)，也為來(lái)年制作標(biāo)準(zhǔn)樣提供參考。橫向來(lái)講，保證了當(dāng)年茶品的質(zhì)量；縱向則確保品質(zhì)的一貫性與穩(wěn)定性。因此，選擇大廠大品牌，可以獲得穩(wěn)定且持續(xù)的品質(zhì)體驗(yàn)。

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/57606.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 普洱茶茶水比例20比1

下一篇: 布朗山熟茶口感