茶葉特級跟一級區(qū)別大嗎,茶葉特級跟一級區(qū)別是什么

茶百科 2023-12-02 08:54:06

茶葉特級跟一級區(qū)別大嗎？我們一起來看看吧

。首先

，我們要知道

，茶葉特級跟一級的區(qū)別在哪里

。一級是最好的茶葉

，也是最貴的茶葉。二級是次一級的茶葉

，價格便宜

。三級是最差的茶葉

，品質(zhì)不好，價格低廉

。所以

，我們在購買茶葉的時候，要根據(jù)自己的經(jīng)濟情況來選擇

。不要盲目跟風(fēng)，也不要被商家忽悠悠了

。一般來說，我們可以通過以下幾個方面來判斷茶葉的好壞

。首先，看茶葉的外形

。

一：茶葉特級跟一級區(qū)別大嗎

特級茶葉和一級茶葉的差別有：
1

、茶葉是分等級的，特級肯定比一級好

。等級越高茶葉的品質(zhì)越好。品質(zhì)高顏色越綠

，香氣越濃

，茶葉越耐泡。
2

、茶葉等級有國標(biāo)

、地方標(biāo)準(zhǔn)

、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

，相比其他地方產(chǎn)的綠茶

、普洱茶等

，福建產(chǎn)的烏龍茶等級標(biāo)準(zhǔn)更為明確。濃香型和清香型鐵觀音茶葉可細分為“特級”“一級”“二級”“三級”等

，國標(biāo)還對每一品種和分級設(shè)了實物樣。而烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶可分為“特級”“一級”“二級”“三級”“四級”等

。龍井茶可分為“特級”“一級”“二級”“三級”“四級”和“五級”。
3

、消費者可根據(jù)茶葉形狀、顏色

、香味

、茶湯等項目判斷等級。例如按國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)

，清香型鐵觀音特級產(chǎn)品應(yīng)為條索緊結(jié)

、重實、香氣清高

、持久

、滋味清醇鮮爽

、音韻明顯

、湯色金黃帶綠、清澈

。但等級標(biāo)準(zhǔn)如果只有文字描述

、對茶葉品鑒并不十分精通的消費者來說、“特級”“一級”之分仍讓人糾結(jié)

。
3

、級別的差異不是因制作方式與茶葉不同而不同

。當(dāng)然

，加工水平的高低與茶樹品種的不同對茶葉的級別也是有一定的影響。另外

，茶葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同

，季節(jié)不同也對級別有影響。

4

、再者

，不同的茶葉評級的方式也不同

，如綠茶，外形分占的比例較高

。而烏龍茶

，香氣與滋味占的分較高。
茶葉的級別劃分是：宮廷/特級/一級/二級/三級/...九級

，有的還有十級茶葉

。其數(shù)字越大級別越低，相對價格越低

。宮廷

，特級都是以茶芽為主，特級一芽一葉

，一芽兩葉

；一級是嫩葉，逐漸的葉子越大越老

，到九級就是老粗葉。十級就會有比較多的茶梗

。從口味上講，級別越高香氣越濃

，級別越低口感越重

。從沖泡上講

，級別越高可沖泡的次數(shù)越少

，級別越低越耐沖泡

。單級茶：就是指用一種等級的毛茶制作

。拼配茶：就是用數(shù)種不同級別的毛茶制作

。二是純；辯其色

；茶色如棗

，不能黑如漆。三是正

；存其位；存放干倉

，不可位潮濕

。四是氣；品其湯

；回味溫和

，不可位雜陳。六不政策：一不以錯誤年代為標(biāo)竿

；二不以偽造包裝為依據(jù)；三不以深淺湯色為借口

；四不以添加味道為假象

；五不以霉氣倉別為號召；六不以樹齡葉種為考量

。

二：茶葉特級跟一級區(qū)別是什么

區(qū)別是：香味

，一級茶茶湯稍微清淡一點

，特級茶茶湯更濃郁

，香味更明顯；

外形

，一級茶茶葉會偏老一些

，葉片會比特級茶更大

，特級茶是茶葉中最嫩的，葉片很?div id="m50uktp" class="box-center"> ?div id="m50uktp" class="box-center"> ；

顏色，一級茶顏色較為黯淡一點

，其中的嫩葉也會比特級茶少

，特級茶基本上呈現(xiàn)出鮮綠色

。

三：茶葉特級和一級有什么區(qū)別

網(wǎng)購茶葉時

，很多小伙伴面對滿屏的特級

、一級已經(jīng)很懵逼了

，更過分的是

，有些特級竟然比一級便宜

！從字面上判斷

，茶葉等級是數(shù)字越大等級越低，相對價格也越低

。但是從字面上，已經(jīng)無法判斷到底哪個好了

。

為什么茶葉等級如此混亂

，讓小伙伴無所適從

？貝葉就以目前最受歡迎的普洱茶為例

，來講講茶葉等級的前世今生

。

前世：統(tǒng)購統(tǒng)銷標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一

——

在計劃經(jīng)濟時代，茶葉是有統(tǒng)一的定級標(biāo)準(zhǔn)的

。普洱茶由云南省中茶公司統(tǒng)一經(jīng)營，下轄四大國營茶廠為昆明茶廠

、勐海茶廠

、下關(guān)茶廠

、普洱茶廠

，掌握著普洱茶的命脈。

普洱茶行業(yè)實行“統(tǒng)購統(tǒng)銷”——統(tǒng)一購買

，統(tǒng)一銷售

。由中茶公司制作統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)樣，在收購價格的制定上

，并沒有根據(jù)茶葉的產(chǎn)地和樹種區(qū)別對待，完全是以茶葉的級別為依據(jù)

。通常來講

，嫩度越好、含芽量越高的茶葉定級越高

，價格也就越高

。

今生：茶商涌入標(biāo)準(zhǔn)繁多

——

隨著改革開放的深入

，國營茶廠改制

，中國茶葉逐步市場化。特別是2000年以后

，眾多茶商涌入

，斗記

、陳升號就是其中的佼佼者。

雖然在這個過程中

，中國茶葉逐漸恢復(fù)元氣

。但對于茶葉等級而言，標(biāo)準(zhǔn)就不那么“標(biāo)準(zhǔn)”了

。

首先，國家層面有一個統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)

，簡稱國標(biāo)

；然后，產(chǎn)區(qū)也有自己的地方標(biāo)準(zhǔn)

；再到具體的企業(yè)

，也有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。我們看到“特級比一級還便宜”的現(xiàn)象

，就是因為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺乏橫向?qū)Ρ仍斐傻摹８髌髽I(yè)的標(biāo)準(zhǔn)不一

，對于消費者而言

，愈加眼花繚亂。

如何簡單粗暴的選茶

——

與此同時

，還要考慮茶類

，不同茶類級別定得各不相同，例如

，洞庭碧螺春分為特級一等

、特級二等、一級

、二級

、三級

；太平猴魁則是極品、特級

、一級

、二級、三級

；在定級時，每種茶類對于嫩度要求也不同

，比如綠茶中的雀舌

，必須是純芽頭

，而烏龍茶

，卻要求茶葉有一定的成熟度。

對于茶葉品鑒不夠精通的茶小白來講

，等級之分十分糾結(jié)。有沒有一種方法

，可以簡單粗暴的選出好茶呢

？

答案就是——選擇大廠大品牌。大廠有著自己的標(biāo)準(zhǔn)體系

，每年都會制作標(biāo)準(zhǔn)茶樣
，不僅作為當(dāng)年收茶的標(biāo)準(zhǔn)，也為來年制作標(biāo)準(zhǔn)樣提供參考
。橫向來講

，保證了當(dāng)年茶品的質(zhì)量；縱向則確保品質(zhì)的一貫性與穩(wěn)定性

。因此，選擇大廠大品牌

，可以獲得穩(wěn)定且持續(xù)的品質(zhì)體驗

。

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