綠茶春茶夏茶秋茶的價格區(qū)別是什么

綠茶春茶夏茶秋茶的價格區(qū)別是什么

春茶夏茶秋茶的價格區(qū)別是什么呢？一般來說，綠茶春茶的價格比較高，一般在200元左右一斤，而夏茶的價格相對便宜一些，大概在100元左右一斤。不過，這并不意味著春茶不值錢，只是相對來說，春茶的價格要高一些而已。而夏茶就不一樣了，它的價格相對便宜一些，大概在50元左右一斤。當(dāng)然，如果是品質(zhì)好的話，價格還會更高一些。不過，這也是沒辦法的事情，畢竟現(xiàn)在市場上的茶葉種類實在是太多了，很多人根本就不知道哪種茶葉更好喝。

云南普洱茶主要分三季采摘，即春茶、夏茶、秋茶，還有一少部分冬茶。春茶是指：每年3月下旬到5月中下旬這段時間采制的茶葉。這段時間又分頭春（清明前采摘）、正春（四月中下旬）、三春（五月）。春茶最早開始采摘的是海拔較低的地方，相對古樹的采摘時間，小樹和臺地茶采摘較早幾天。

夏茶是指：從每年五月中下旬到十月初采摘的茶葉，這段時間正好是云南的雨季。

從十月到十一月中旬以前的茶葉稱為秋茶；十二月到次年二月的茶稱為冬茶。

春茶

茶樹經(jīng)過了一個冬季的休養(yǎng)生息，到了春天萬物萌生，茶樹隨之抽芽。因此春茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富，滋味醇釅，刺激性、飽滿度、香氣、回甘、韻味、生津、回甜、喉韻均較佳。

春茶又分頭春、正春和尾春茶。很多人認(rèn)為頭春茶品質(zhì)最佳，事實上頭春葉間距較短，葉片偏薄，茶葉黃片較多，滋味偏澀。

正春茶：由于陽光、晝夜溫差適宜，此時生長的葉芽長得剛剛好，葉片相對肥厚，香氣足，滋味醇厚、喉韻明顯。尾春茶的品質(zhì)要次于正春茶。

秋茶

秋茶的整體口感比春茶弱。因為秋茶經(jīng)過春夏兩季的采摘，茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)稍有欠缺，且秋茶經(jīng)過一整個夏季的雨水洗禮，生長速度較快，木質(zhì)結(jié)構(gòu)較為疏松。

但是秋茶的韻感好，且香氣優(yōu)于春茶。如果夏季不做采摘，秋茶的品質(zhì)會更佳。

夏茶

夏季溫濕度大，茶樹芽葉生長快。有句俗話說：“茶到立夏一夜粗”，夏茶中的氨基酸含量減少，因此滋味不如春茶鮮爽，香氣也不如秋茶濃郁，并且夏茶中的咖啡堿、茶多酚含量高，苦澀味較重，協(xié)調(diào)感不足，口感是一年中最差的。

冬天天氣寒冷干燥，茶樹發(fā)芽率低。因此冬茶產(chǎn)量較少，甜度和澀度較高。

因每年天氣或多或少有在變化，在依循往常時間規(guī)律的同時，要采摘高品質(zhì)的茶葉還得看各山頭海拔和天氣的變換來確定每年的采摘時間。

本文分享自東家匠人：守興昌號 普洱茶

春茶和秋茶的區(qū)別有哪些?

　　針對這些茶客的困惑，鷺巖小編收集整理了相關(guān)資料，供大家參考： 　　春水秋香，顧名思義，春茶茶湯滋味濃，韻味強(qiáng)，口感佳，回味久，秋茶香氣高，韻味長....，哪個最好。各有千秋，就看各位喜歡哪一口了。凡沖泡后香氣強(qiáng)烈，滋味醇厚，湯色清澈明亮的，為春茶鐵觀音;香氣欠佳，滋味較淡而苦澀，綠茶湯色青綠，紅茶湯色紅暗的，為夏茶;香氣不高，滋味淡薄，葉底夾雜芽葉的，為秋茶鐵觀音。 　　春茶、夏茶、秋茶的鑒別 　　鑒別春茶鐵觀音與夏、秋茶鐵觀音的方法是一看外形，二嘗滋味。 　　春茶：　　春茶鐵觀音因茶樹經(jīng)過一冬的休整、積蓄，所含的各種有效物質(zhì)較高，因而香氣強(qiáng)烈，滋味鮮爽，茶質(zhì)好，其色澤、外形上好。 　　夏茶　　夏茶因夏季氣溫較高，光和作用強(qiáng)，所含多酚類物質(zhì)增多，因而滋味較春茶苦澀;其條索松散，顆粒松泡，有欠光、扁、平、直，色澤不正，茶葉輕飄。 　　秋茶　　秋茶鐵觀音因茶樹經(jīng)兩季采摘，營養(yǎng)物質(zhì)顯著減少，因而滋味略顯淡薄，然而在寒露前后，秋茶香氣濃烈，茶湯醇厚，實為秋茶最好品質(zhì)。秋茶芽葉大小不勻，葉形瘦小，茶葉輕薄，綠茶色黃綠，紅茶色暗紅。 　　春茶的特性 　　春茶的生長期最長，原料也最為豐富，從這個角度來講，也就是以前很多人提到的春茶最好的緣故之一，但茶葉的制作過程受氣候的影響非常大，特別是近幾年來，惡劣的天氣給茶葉的制作帶來了相當(dāng)大的挑戰(zhàn)，還有，春茶制作完成后大概一個多月，就是夏天，氣溫太高，對茶葉儲藏很不利，因此，春茶比較容易變質(zhì)。 　　秋茶的特性 　　秋茶采摘天氣是最佳的，秋高氣爽，因此，好茶倍出，同樣的工序，對春茶來說，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即進(jìn)入冬天，氣溫對茶葉較為適宜，不容易產(chǎn)生變質(zhì)。 　　對大多數(shù)茶來說，特別是綠茶，以春茶為好，紅茶則夏茶并不比春茶差，有時甚至要更好些。 　　一般來說，要詳細(xì)了解春茶與秋茶的區(qū)別，還是需要平常多了解的，多觀察的。而春茶與秋茶哪個好，其實說不準(zhǔn)，茶客們在購買的時候，一般也是按個人喜好選擇的?！?/p>

如何區(qū)別各種茶葉檔次~

茶葉等級劃分標(biāo)準(zhǔn)：

特級：緊細(xì)、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細(xì)嫩；

一級：緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩；

二級：緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩；

三級：條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮；

四級：肥壯緊結(jié)、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻；

五級：條索緊實勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻；

六級：壯實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；

七級：肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；

八級：粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻；

九級：粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。

擴(kuò)展資料：

1、變質(zhì)茶

茶如果不妥善儲存，易吸濕而霉變，而有些人出于愛茶、節(jié)約，舍不得丟棄已霉變的茶。變質(zhì)的茶中含有大量對人體有害的物質(zhì)和病菌，是絕對不能飲用的。優(yōu)質(zhì)茶泡好后若放置太久，茶湯也會因氧化和微生物的繁殖而變質(zhì)，這樣的茶亦不可再飲用。

2、頭道茶

現(xiàn)代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農(nóng)藥、化肥、塵土等污染。頭道茶其實是洗茶的水，應(yīng)盡快倒掉。茶葉中農(nóng)藥殘留不僅可能引起慢性毒性，也會引起急性中毒，特別是對兒童的危害性更大。

3、焦味茶

炒制過火的茶葉，營養(yǎng)已經(jīng)喪失，味道也不好了。

4、久泡茶

沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質(zhì)等自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值，而且由于茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養(yǎng)價值大大降低。另外，茶湯擱置時間太久，會受到微生物等污染。

5、冷茶茶

宜熱飲。溫茶、熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。

參考資料來源：

人民網(wǎng)-10種這樣的茶 千萬別喝！

春茶夏茶秋茶劃分與區(qū)別

第一、“干”看主要從干茶的色、香、形3個因子上加以判斷。

凡綠茶色澤綠潤，紅茶色澤烏潤，茶葉肥壯重實，或有較多白毫，且紅茶、綠茶條索緊結(jié)，珠茶顆粒圓緊，而且香氣馥郁，是春茶的品質(zhì)特征。

凡綠茶色澤灰暗，紅茶色澤紅潤，茶葉輕飄松寬，嫩梗寬長，且紅茶、綠茶條茶條索松散，珠茶顆粒松泡，香氣稍帶粗老，是夏茶的品質(zhì)特征。

凡綠茶色澤黃綠，紅茶色澤暗紅，茶葉大小不一，葉張輕薄瘦小，香氣較為平和，是秋茶的標(biāo)志。

第二、“濕”看就是對茶葉進(jìn)行開湯審評，作為進(jìn)一步判斷。

凡茶葉沖泡后下沉快，香氣濃烈持久，滋味醇；綠茶湯色綠中顯黃，紅茶湯色艷現(xiàn)金圈；茶葉葉底柔軟厚實，正常芽葉多者，為春茶。

凡茶葉沖泡后，下沉較慢，香氣稍低；綠茶滋味欠厚稍澀，湯色青綠，葉底中夾雜銅綠色芽葉；紅茶滋味較強(qiáng)欠爽，湯色紅暗，葉底較紅亮；茶葉葉底薄而較硬，對夾葉較多者，為夏茶。

凡茶葉沖泡后香氣不高，滋味平淡，葉底夾有銅綠色芽葉，葉張大小不一，對夾葉多者，為秋茶。

擴(kuò)展資料

春茶農(nóng)殘少。春季萬物復(fù)蘇，溫度適中，雨量充沛。經(jīng)過一冬的休養(yǎng)生息，茶樹體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)積累達(dá)到一個高峰。另外，由于春天氣溫較低，早晚溫差較大，氨基酸的分解速度遠(yuǎn)低于其產(chǎn)生速度，這樣的氣候條件導(dǎo)致春茶富含氨基酸。

氨基酸不僅是人體所需要的重要物質(zhì)，還是茶葉口感的決定性因素，因此春茶往往滋味鮮爽。對于綠茶而言，春茶品質(zhì)明顯好于夏茶和秋茶，比較知名的有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰等。春茶生長期間茶樹一般無病蟲害，使用農(nóng)藥數(shù)量、種類有限，茶葉被污染的可能性較小，特別是早期的春茶，更是一年中綠茶品質(zhì)最佳的。

參考資料來源：人民網(wǎng)——應(yīng)該如何辨別春茶、夏茶和秋茶？

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