泡茶葉為什么要先沖一遍倒掉呢,茶葉為什么要先泡一次到掉

泡茶葉為什么要先沖一遍倒掉呢,茶葉為什么要先泡一次到掉

泡茶葉為什么要先沖一遍倒掉呢？其實(shí)這個(gè)問題很簡單，因?yàn)椴枞~中含有大量的茶多酚，這種物質(zhì)具有很強(qiáng)的吸附性，如果直接倒掉的話，會(huì)導(dǎo)致茶葉中的營養(yǎng)成分流失，，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生一些異味。所以我們可以將茶葉放在冰箱冷藏室中，這樣不僅可以延長茶葉的保質(zhì)期，而且還可以防止茶葉變質(zhì)。但是需要注注意的是，茶葉不能放在陽光下暴曬，否則會(huì)導(dǎo)致茶葉發(fā)霉。如果是干茶，可以放在陰涼通風(fēng)的地方，但是如果是散茶，最好不要放在冰箱中。

泡茶為什么第一次水要倒掉，稱為洗茶

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泡茶第一次水不能要嗎
一般來說，泡茶第一次倒的水是需要倒掉的，因?yàn)檫@個(gè)水是洗去茶葉的灰塵等。

從茶道的觀念里，第一泡茶又稱作溫潤泡，除了可以洗去茶葉上的雜質(zhì)之外，更有醒茶的用意，希望藉由溫?zé)岬乃?，將干燥、揉捻成團(tuán)的茶葉舒展開來，釋放出完整的茶香。也就是所謂的洗茶，有的茶洗過還要醒茶，比如普爾茶。這樣做肯定是有一定道理的，這樣做是要讓茶的味道更好，更純一些的。

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泡茶第一次的水為什么要倒掉
因?yàn)榕莶璧谝淮蔚乃梢韵吹舨枞~的灰塵、霉菌等，因?yàn)椴枞~經(jīng)過多道工序，且一般存放的時(shí)間比較久，所以一般第一次水就是清楚灰塵污垢的，最好倒掉不要。

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什么茶去火效果最好
金銀花茶
說到過年期間的飲食，最常見的就是會(huì)有上火的問題，那么最重要的就是選擇喝一點(diǎn)下火的茶葉，金銀花茶就是首選，味道也是很好的。

操作：適當(dāng)金銀花用開水泡飲

適用：清熱去火、美容養(yǎng)顏、降血降壓、祛斑 解暑

三花茶
說到去火的茶葉，少不了的就是金銀花，菊花茶，簡單的將幾種茶混合在一起就是很好的，去火的效果就是很明顯的，只需要在飯后飲用。

操作：金銀花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶飲用。

適用：清熱解毒，治療頭痛口渴、咽喉腫痛

菊花茶
菊花茶就是去火氣的首選，飲用的方式也是很簡單的，選擇一點(diǎn)菊花茶葉，可以加一點(diǎn)別的養(yǎng)生的食材，味道也是很不錯(cuò)的。

操作：菊花幾顆即可，可適當(dāng)加入枸杞

適用：因?yàn)楦稍锘鹜鴮?dǎo)致的痤瘡、喉嚨發(fā)炎、外感風(fēng)熱、頭痛、口腔潰瘍等癥，只要適量的飲用菊花茶就能有效的達(dá)到降火的作用。

在喝茶時(shí)，為什么第一杯茶要倒掉？

很多人認(rèn)為在喝茶時(shí)要將第一杯茶到掉，是“洗”茶。而我個(gè)人觀點(diǎn)認(rèn)為茶葉不用洗，僅需“醒”。

首先，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中，并未提到過洗茶的問題。

其次，古人大多數(shù)情況下并不洗茶。清代大美食家袁枚《隨園食單》里描寫的喝茶場景：“然丙午秋，余游武夷到曼亭峰、天游寺諸處。僧道爭以茶獻(xiàn)。杯小如胡桃，壺小如香櫞，每斟無一兩。上口不忍遽咽，先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之。果然清芬撲鼻，舌有余甘，一杯之后，再試一二杯，令人釋躁平矜，怡情悅性。”袁枚并沒有洗茶，而是連飲三杯，杯杯精彩且意猶未盡。

現(xiàn)在以西湖龍井、碧螺春、毛峰、六安瓜片為例，這些新茶均采自嫩芽，鮮葉從茶樹上采摘下來以后經(jīng)過初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等，不僅獲得茶葉品級，而且達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。第一泡茶的有效成分較多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但對人體健康有益，而且盡顯茶的美味。根據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)，茶的香味和有益人體的成分在第一泡后3 秒即開始浸出，若超過3 秒鐘倒掉茶水，上述茶中的有效成分就會(huì)大量損失。

即便在沖泡普洱茶、涇渭茯茶等緊壓茶時(shí)，會(huì)將第一泡的水倒掉，那也是“醒”而非“洗”。熱水讓茶葉舒展，促進(jìn)香氣和茶氨酸，茶多酚等內(nèi)含物質(zhì)溶出，茶香四溢、聞香賞茶。

普洱餅為什么第一泡茶湯要倒掉?

一種論點(diǎn)認(rèn)為,泡茶的第一壺水可以把茶里面的臟東西去掉，畢竟很多的茶都是在露天下曬的,可能有灰塵一類的東西，順便可以泡的不是很濃！這是所謂的"洗茶".但是,也有人認(rèn)為第一泡茶更有益健康,他們認(rèn)為:很多人喝茶都有洗茶的習(xí)慣,認(rèn)為第二泡茶最好喝。但南林大專家的一項(xiàng)研究卻顯示,多次沖泡造成茶葉里氟等微量元素大量流失,從健康角度看還是喝第一泡茶好。茶葉中大部分氟離子在第一次沖泡時(shí)就被浸出了,二泡茶湯含氟量明顯下降,而到了三泡茶湯中基本就流失干凈 洗茶 　　即在飲茶之前，先用熱水淋洗茶葉。洗茶之舉早在明代時(shí)已有記述。 　　洗茶的作用，一是為飲茶衛(wèi)生而洗去茶中的雜質(zhì)。塵垢。因散茶在采制貯藏的過程中，難免有灰塵、雜質(zhì)混入茶葉中，通過清洗，去污存精。二是去掉茶葉中的陰濕之氣。因茶葉有很強(qiáng)的吸濕性、陳化性和吸收異味性，內(nèi)含多種"親水性"的物質(zhì)，故在貯放過程中極易吸收潮氣和異味。通過洗茶時(shí)的熱水澆淋，可去掉茶葉中的濕氣、冷氣。 　　另外，洗茶不但洗去雜質(zhì)和濕氣，還可誘導(dǎo)出茶葉的香氣和滋味來，可稱為是古人對豐富飲茶藝術(shù)的貢獻(xiàn)之一。直到現(xiàn)今仍在流行的功夫茶品飲，就要在飲茶前用熱水漂洗茶葉和將茶壺茶杯里外燙熱，以使茶壺茶杯溫?zé)岷?，更能洋溢出茶香。這也是承襲古人"洗茶"之遺風(fēng)。 　　古時(shí)，每于烹茶前，"先用上品泉水洗滌烹器，務(wù)鮮務(wù)潔，次以熱水滌茶葉"。洗茶葉的水則"不可太滾，不然會(huì)沖去茶之汁味"。洗茶時(shí)，要用竹筷夾住茶葉"反復(fù)滌蕩，去其塵土、黃葉、老梗，使凈"。洗后用手將茶葉撮起，放于盞中或壺中蓋好，"少頃開視，色青香烈"，這時(shí)即可沖入煮好的清水瀹而飲之。 　　那時(shí)專門用于洗茶的工具大多為陶制品，用砂土燒制成碗形，上下兩層，在上層底部有小圓孔，洗茶時(shí)，沙垢可從孔中流出。 　　即在飲茶之前，先用熱水淋洗茶葉。洗茶之舉早在明代時(shí)已有記述。 　　洗茶的作用，一是為飲茶衛(wèi)生而洗去茶中的雜質(zhì)。塵垢。因散茶在采制貯藏的過程中，難免有灰塵、雜質(zhì)混入茶葉中，通過清洗，去污存精。二是去掉茶葉中的陰濕之氣。因茶葉有很強(qiáng)的吸濕性、陳化性和吸收異味性，內(nèi)含多種"親水性"的物質(zhì)，故在貯放過程中極易吸收潮氣和異味。通過洗茶時(shí)的熱水澆淋，可去掉茶葉中的濕氣、冷氣。 　　另外，洗茶不但洗去雜質(zhì)和濕氣，還可誘導(dǎo)出茶葉的香氣和滋味來，可稱為是古人對豐富飲茶藝術(shù)的貢獻(xiàn)之一。直到現(xiàn)今仍在流行的功夫茶品飲，就要在飲茶前用熱水漂洗茶葉和將茶壺茶杯里外燙熱，以使茶壺茶杯溫?zé)岷?，更能洋溢出茶香。這也是承襲古人"洗茶"之遺風(fēng)。 　　古時(shí)，每于烹茶前，"先用上品泉水洗滌烹器，務(wù)鮮務(wù)潔，次以熱水滌茶葉"。洗茶葉的水則"不可太滾，不然會(huì)沖去茶之汁味"。洗茶時(shí)，要用竹筷夾住茶葉"反復(fù)滌蕩，去其塵土、黃葉、老梗，使凈"。洗后用手將茶葉撮起，放于盞中或壺中蓋好，"少頃開視，色青香烈"，這時(shí)即可沖入煮好的清水瀹而飲之。 　　那時(shí)專門用于洗茶的工具大多為陶制品，用砂土燒制成碗形，上下兩層，在上層底部有小圓孔，洗茶時(shí)，沙垢可從孔中流出。 有益健康 因?yàn)闀?huì)很臟 洗茶 　　即在飲茶之前，先用熱水淋洗茶葉。洗茶之舉早在明代時(shí)已有記述。 　　洗茶的作用，一是為飲茶衛(wèi)生而洗去茶中的雜質(zhì)。塵垢。因散茶在采制貯藏的過程中，難免有灰塵、雜質(zhì)混入茶葉中，通過清洗，去污存精。二是去掉茶葉中的陰濕之氣。因茶葉有很強(qiáng)的吸濕性、陳化性和吸收異味性，內(nèi)含多種"親水性"的物質(zhì)，故在貯放過程中極易吸收潮氣和異味。通過洗茶時(shí)的熱水澆淋，可去掉茶葉中的濕氣、冷氣。 　　另外，洗茶不但洗去雜質(zhì)和濕氣，還可誘導(dǎo)出茶葉的香氣和滋味來，可稱為是古人對豐富飲茶藝術(shù)的貢獻(xiàn)之一。直到現(xiàn)今仍在流行的功夫茶品飲，就要在飲茶前用熱水漂洗茶葉和將茶壺茶杯里外燙熱，以使茶壺茶杯溫?zé)岷?，更能洋溢出茶香。這也是承襲古人"洗茶"之遺風(fēng)。 　　古時(shí)，每于烹茶前，"先用上品泉水洗滌烹器，務(wù)鮮務(wù)潔，次以熱水滌茶葉"。洗茶葉的水則"不可太滾，不然會(huì)沖去茶之汁味"。洗茶時(shí)，要用竹筷夾住茶葉"反復(fù)滌蕩，去其塵土、黃葉、老梗，使凈"。洗后用手將茶葉撮起，放于盞中或壺中蓋好，"少頃開視，色青香烈"，這時(shí)即可沖入煮好的清水瀹而飲之。 　　那時(shí)專門用于洗茶的工具大多為陶制品，用砂土燒制成碗形，上下兩層，在上層底部有小圓孔，洗茶時(shí)，沙垢可從孔中流出。 洗一下吧 是為了洗去茶中的雜質(zhì)。塵垢。 有益健康 　 所以到 是為了清洗茶葉的臟東西 洗被子 茶葉臟 洗茶a 泡茶的第一壺水可以把茶里面的臟東西去掉，畢竟很多的茶都是在露天下曬的 因?yàn)榕莶璧牡谝淮?，茶葉不是很干凈，所要要沖洗，這樣和進(jìn)去就會(huì)健康的 洗去茶中的塵垢.雜質(zhì), 會(huì)有益健康! 那個(gè)起過慮的作用吧 把茶葉發(fā)開 因?yàn)椴桓蓛??！? 　 還很苦撒。。。/ 要熱水啊 因?yàn)榈谝槐樯嫌信K東西! 1、就象我們做飯?zhí)悦椎囊粯訛榱诵l(wèi)生。 洗茶葉 第一次總會(huì)有一些泡沫的 清潔嘛。衛(wèi)生 驅(qū)除不干凈的東西吧 因?yàn)椴枞~多少都會(huì)有點(diǎn)細(xì)菌！泡第一次的時(shí)候可以殺菌！ 洗茶 泡茶葉時(shí)，這就是為什么沖的第一遍水要倒掉？

泡茶葉第一遍必須要倒掉嗎? 保溫杯不宜泡茶葉

茶葉也稱為茶、茗、槚等，指的是茶樹的芽和葉子，發(fā)源于中國，由祭品發(fā)展到菜用、藥用、高級飲料、普通飲料。茶葉可以根據(jù)制作工藝、季節(jié)、再加工等進(jìn)行分類。不同種類的茶葉沖泡方法可能不一樣，那么泡茶葉第一遍必須要倒掉嗎？

泡茶葉第一遍是不是必須要倒掉
1、泡茶葉第一遍是不是必須要倒掉需根據(jù)茶葉決定，如黑茶、普洱茶等緊壓茶第一遍必須要倒掉，而泡綠茶第一遍不用倒掉。

2、泡茶葉如泡茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶等花茶第一遍不要倒掉，容易將花茶中的香氣倒掉。

3、泡茶葉如泡老茶、存放時(shí)間較長的茶等第一遍必須要倒掉，茶葉存放時(shí)間長了可能會(huì)有霉味，第一遍必須倒掉。

4、泡茶葉第一遍倒掉可以清洗茶葉，將茶葉中的灰塵、霉味等去掉，招待客人時(shí)泡茶葉將第一遍倒掉是尊重客人的表現(xiàn)。

通過閱讀以上文章，可以得到泡茶葉第一遍必須要倒掉嗎?這個(gè)問題的答案，有的茶葉泡第一遍需倒掉，有的茶葉則不需要倒掉。泡茶葉不宜用保溫杯泡，保溫杯容易生茶垢，而影響茶的口感。

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