八馬茶葉最好的鐵觀音是哪一款

八馬茶葉最好的鐵觀音是哪一款？答案是“金駿眉”。金駿眉是一款非常優(yōu)秀的鐵觀音，它的香氣清新，滋味醇厚，葉底柔軟，茶湯金黃透亮，口感醇厚順滑，回甘持久，是非常優(yōu)秀的一款鐵觀音?！边@樣的回答讓我很驚訝，因為我從來沒有喝過這樣的茶，所以我一直認為這是一款不好喝的茶。直到后來我去了云南南大理，才發(fā)現(xiàn)原來鐵觀音也是可以泡出好喝的茶的。那么我們今天就來聊一聊，如何泡出一款好喝的鐵觀音。首先我們要知道什么是鐵觀音。

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持續(xù)推出幾期品牌茶葉評測后，大家的參與度越來越高，很多茶友給我們留言或發(fā)消息，希望看到某些茶葉的評測，我們特別感謝大家的積極參與和良好建議，我們會一直堅持客觀、中立的原則，為大家做出公正的評測，希望對茶友在購茶選擇上有所幫助。

這一次，我們評測的是茶友們呼聲很高的兩款清香型鐵觀音，都是從線下實體店購買的，分別是八馬的小清新2號以及華祥苑的月兮鐵觀音。

圖中左邊的是八馬茶葉的小清新2號，凈重126g（18包），售價124元。

華祥苑的月兮為50g（6泡），售價50元。

二者的等級均為一級，價格上折合成一斤的話，八馬小清新2號是492元/斤，華祥苑月兮是500元/斤，價格上幾乎沒有差別。

鐵觀音向來以“七泡有余香”而著名，它們能否達到這個標準？誰品質(zhì)更好一些？

讓我們開啟本期評測吧！

ROUND 1

干茶

兩款茶香氣都不錯，剛一打開，空氣中就有暗香浮動，氣味清雅，沁人心脾，我們近距離分別看一下。

八馬小清新2號

八馬茶業(yè)的這款小清新2號，顆粒圓結(jié)重實，砂綠有光澤，整體較勻整。

華祥苑月兮

而華祥苑的月兮鐵觀音干茶也非常緊結(jié)，重實，色澤油潤砂綠。

兩款茶干茶看上去都還不錯，難分高下，接下來我們看下茶湯對比。

ROUND 2

茶湯

第一泡（時間15s，水溫100℃）

能夠看到，他們的湯色都比較清澈明亮，幾無差別。

它們?nèi)肟诙急容^香甜，且會在喉部停留，余香不絕。

八馬這款鐵觀音偏奶甜香，有點大白兔奶糖的感覺，華祥苑則是清甜香，讓人感覺清爽。相比之下，八馬略淡些，華祥苑喉部香甜感更明顯一些。二泡三泡是精華，我們再來看下。

第二泡（時間15s，水溫100℃）

第二泡，兩款茶湯色依然清澈明亮，華祥苑顏色略深，二者滋味都較為飽滿，八馬小清新滋味上鮮醇、甘甜，香氣有一些青感，華祥苑月兮滋味清甜，略有青澀感。

第三泡（時間20s，水溫100℃）

第三泡與第二泡相比，湯色滋味相差依舊不大，八馬鐵觀音奶甜香依舊，滋味鮮甜，有青感；華祥苑清香中略帶花香，滋味清甜，仍有一些澀感。

接下來的第4、5、6泡，變化依舊不大，仍然延續(xù)著兩者的感官品質(zhì)，總體比較穩(wěn)定，我們看下最后一泡。

第七泡（時間60s，水溫100℃）

第七泡我們分別用100℃沸水沖泡了60s，總體上滋味比前幾泡略淡，八馬呈現(xiàn)出的滋味是甜香甘醇，而華祥苑是鮮甜回甘。

七泡下來，這兩款茶在香氣、滋味上都比較穩(wěn)定，而且較為耐泡，可以說是各有千秋，不分伯仲，相比之下，華祥苑鐵觀音澀感略明顯了一些。接下來，我們再看下葉底。

ROUND 3

葉底

葉底方面，八馬小清新鐵觀音整體偏綠，較亮，摸起來略硬；

華祥苑月兮鐵觀音偏黃，有紅鑲邊，較軟亮。

ROUND 4

國標法測評

為了更真實地測出內(nèi)質(zhì)，除了感官審評，我們還采取了國標法來評測，用100℃的水悶泡了分別悶泡了三次。

第一泡（時間2min，水溫100℃）

整體湯色黃綠明亮，華祥苑湯色略深；

滋味香氣上，八馬小清新滋味甜醇，稍有青味；而華祥苑則是有澀感，有苦底，不過化開較快。

第二泡（時間3min，水溫100℃）

第二泡，八馬鐵觀音滋味甜潤鮮爽，有回甘，略有青味；華祥苑月兮鐵觀音苦味重，有澀感，化開較快。

第三泡（時間5min，水溫100℃）

第三泡，八馬仍是甜香，滋味清甜，澀感重，化開快；華祥苑月兮清甜香中微帶蜜香，滋味甜醇有回甘，澀感化開也比較快。

ROUND 5

評測總結(jié)

總體比較來看，兩款鐵觀音沒有太大的優(yōu)劣之分，只是特點有些不同。

八馬有奶甜香，甜醇鮮爽，略有青味，華祥苑清甜香帶花香，澀感重一些，但化開比較快。

如果你喜歡香氣濃郁的鐵觀音，可以試試八馬這款小清新2號；

如果你喜歡花香清甜的鐵觀音，華祥苑的月兮鐵觀音可能比較符合你的口味。

好了，今天的評測先到這里，下一期，你想評測哪兩款茶，歡迎下方留言哦！

（懂茶帝，邀請專業(yè)人士為您答疑，可添加懂茶帝公眾號，隨時隨地提問哦。）

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