網(wǎng)上買鐵觀音如何選購呢?下面一起來看看吧!首先我們要知道鐵觀音的特點(diǎn),一般來說鐵觀音的葉片比較肥厚,茶湯濃度高,香氣清新持久,滋味醇厚甘爽,回回甘強(qiáng)烈,湯色金黃明亮,葉底柔軟細(xì)嫩。而且鐵觀音的葉片厚度大概在0.5-1厘米之間,這樣的葉片可以保證茶葉的內(nèi)含物質(zhì)充分的溶解,這樣才能讓茶湯更加的濃郁。所以,我們在沖泡鐵觀音的時候,一定要選擇那些比較厚實(shí)的葉片,這樣才能保證茶湯的口感。
隨著網(wǎng)絡(luò)的快速發(fā)展,越來越多的人為了方便開始網(wǎng)上挑選、購買茶葉,但隨即也開始出現(xiàn)了風(fēng)險,因?yàn)榭床坏綄?shí)物,在看網(wǎng)上介紹的時候好像每一款茶葉都非常的厲害,讓人眼花繚亂無從入手。
茶葉的產(chǎn)品以及品種都非常的繁多,非專業(yè)的人士對每種茶可能不好判斷出好壞來,更多的是選擇自己喜歡的幾種。產(chǎn)地茶一般來說都是比較純正的,但是由于制茶工藝上的差別,也使得茶葉的質(zhì)量也有高低之分。比如武夷山的大紅袍,即便都是來自武夷山,但制作工藝技術(shù)上的區(qū)別以及設(shè)備的不同都會使茶葉的口感品質(zhì)不同。
眾所周知,茶也屬于食品中的一種,大家最關(guān)注的兩個方面就是口感和價格。
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那在口感上,如何分辨什么是好茶呢?
俗話言“不苦不澀不是茶”,苦味澀味是大部分茶都存在的,但好茶在口感上鮮爽的韻味可能會蓋過苦澀味,并悄然生息地出現(xiàn)一種“回甘”的味蕾刺激。當(dāng)你喝完一杯茶之后,緊接著飲一杯白開水,會發(fā)現(xiàn)即使是白開水也能品出淡淡的甜味。
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口感好的茶葉能從中品出鮮、甘、甜、醇、厚、爽等非常豐富的感覺,因?yàn)樵胶玫牟枞~中氨基酸、水溶性果膠等比例越協(xié)調(diào)。有的茶友說茶的口感是不是跟沖泡時間,茶量也有關(guān)系?是的,不過是濃淡感上的差別,越好的茶呢,茶氨酸含量就越高,甜度也高也就意味著苦澀度降低了,所以茶友會覺得越好的茶越淡,就是這個道理。
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在價格上,茶友們應(yīng)該如何去抉擇呢?
可以遵循一個原則:不買最好,就買最貴,因?yàn)楹玫臇|西一般都貴!試想一下,如果單純的為了追求實(shí)惠的話,市面上幾塊錢可以買一大堆,這種類型的茶在制作工藝上必定也是粗制濫造,口感想必也會遜色許多。
天林茶業(yè)|人·典雅【鐵觀音】
所以,在網(wǎng)上挑選口感好的茶葉時,盡可能選擇正規(guī)的品牌茶經(jīng)銷商,一定要選擇信譽(yù)良好的購物網(wǎng)站購買。在價格相差不多的情況下,選擇服務(wù)最好的,以優(yōu)擇優(yōu)。
天林茶擁有獨(dú)家發(fā)酵的技術(shù)和揉捻的制程,不僅從種植開始就注重自然、健康,在生產(chǎn)過程中注重品質(zhì)口感,在銷售過程中注重性價比,價格在優(yōu)勢上更勝一籌深得茶友喜愛。
網(wǎng)上購買茶葉前,最好可以去線下的實(shí)體店品嘗之后,再去網(wǎng)上授權(quán)的正規(guī)經(jīng)銷商購買,只有品嘗過才知道是不是自己喜愛的好茶哦~
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鐵觀音作為中國十大名茶之一,烏龍茶中的極品,受到了很多茶友們的喜歡,產(chǎn)地在福建安溪縣,形狀整體似蜻蜓頭,茶湯湯色如琥珀色明亮。散發(fā)著天然的蘭花香,回甘持久綿長,有著“七泡有余香”之譽(yù)。
正是因?yàn)殍F觀音這么好,市場上喜歡的人又多,所以出現(xiàn)了很多次品,很多茶友對于茶葉來說并不是那么了解,購買的時候很容易被商家給忽悠了,買貴了一點(diǎn)點(diǎn)倒沒什么所謂,就怕花了錢還買不到好茶葉,這就叫人著實(shí)的心痛了。
下面我們就來簡單的說一下,在購買鐵觀音的時候,我們?nèi)绾蝸硖暨x一款好的鐵觀音茶葉。
看顏色
我們來挑選一款茶肯定最先是用看的,鐵觀音新茶顏色比較翠綠,茶料比較飽滿,香氣清新。而時間長的陳茶顏色不會有那么翠綠,而且茶葉也不會有清香。
聞香氣
鐵觀音茶葉為什么會有那么多人喜歡喝,其中很大一部分原因就是他的香,鐵觀音茶葉有一股獨(dú)特天然的蘭花香氣。清樣脫俗讓人聞了之后有一種心曠神怡的感覺,就這陣香就是其他或者所不能媲美的地方。而陳茶是不會有這一股強(qiáng)烈的蘭花香味道的。
品滋味
想要知道一款茶葉好不好,最簡單的方法就是喝一口就知道了。好的鐵觀音茶葉,口感厚重,清香怡人,入口回甘持久綿長,不會特別的苦澀,喝完之后都會有唇齒留香的感覺。一般好茶口感都比較好。老茶味道苦澀,且沒有清香的味道,不會有回甘和清香。
記住這幾點(diǎn)最基本的這是選購一款好的鐵觀音茶葉最基礎(chǔ)的幾個因素,其他更細(xì)節(jié)的東西只能靠自己慢慢的去領(lǐng)悟了。收藏一下文章,以便下次要用的時候隨時能夠找得到。相信只要您牢記以上幾點(diǎn),肯定會在買茶葉上規(guī)避很多問題。
1、選擇專業(yè)賣家
專業(yè)非常重要(我們不談自產(chǎn)自銷,因?yàn)閷I(yè)的賣家,沒有誰有那么多的茶園和自家茶葉可以賣的),如果不專業(yè),在茶村收茶的時候就很容易進(jìn)了高價低質(zhì)的茶葉,找這樣的賣家買茶還會有性價比呢?現(xiàn)狀是專業(yè)知識較深的賣家不多,就是在實(shí)體店里,很多老板是看到茶葉利潤可觀,就一哄而上,真說到專業(yè)知識,膚淺得很。現(xiàn)在在淘寶開店免費(fèi),有些人因?yàn)橛悬c(diǎn)網(wǎng)絡(luò)知識也來開店,其網(wǎng)絡(luò)知識大于專業(yè)知識本身。
2、判斷專業(yè)賣家
怎樣判斷掌柜是不是專業(yè)?可從他的簡介中得知,鐵觀音知識可稱博大精深,沒幾年的功底是成不了行家的;可從他寫的帖子了解,特別要看他寫的原創(chuàng)帖子的深度和廣度;也可問他幾個相關(guān)的鐵觀音知識,從中了解。不要被他所說的自產(chǎn)自銷,價格低廉所迷住。是否專業(yè)跟店鋪裝修得怎樣并沒關(guān)系,跟寶貝描述得好與不好也沒關(guān)系,跟店家的生意好與不好也不一定有必然的聯(lián)系。店家的生意好,只能說明他很會做生意,也許他的交際能力很好,可能他開店的時間久點(diǎn),也可能他對淘寶規(guī)則或網(wǎng)絡(luò)方面的知識豐富些。
3、看賣家所在地和發(fā)貨地
現(xiàn)在福建各地都在種植發(fā)展鐵觀音,漳州市有南靖鐵觀音、華安鐵觀音,三明市有大田鐵觀音、沙縣鐵觀音。當(dāng)前,淘寶的鐵觀音賣家應(yīng)該說在全國各地都有,大部分也是銷售安溪的鐵觀音,當(dāng)然也有銷售非安溪產(chǎn)的鐵觀音。有些是安溪人到省外去開店的,有些是外地人到安溪進(jìn)貨再銷售。很簡單的一個道理,直接找所在地在安溪的賣家會減少一些
中間環(huán)節(jié),也會更加放心買的是正宗的安溪鐵觀音,即物品所在地是泉州市,及快遞單發(fā)貨地址是安溪縣,當(dāng)然最關(guān)鍵的還是店家茶葉認(rèn)知技能是否精湛。
4、貨比多家,選高質(zhì)價比和適合自己口味的茶
在淘寶網(wǎng)上,鐵觀音的價格在幾十元/斤----幾千元/斤,雖然有的很貴,有的很便宜,但總的有一點(diǎn),那就是質(zhì)量和價格成正比。在確認(rèn)了這樣的一個原則下,貨比三家,是永遠(yuǎn)存在的購物真理!而是要您先買一些同樣價格的茶葉回來,然后把買回來的茶葉一起沖泡鑒別,好壞就容易分辨了。如果您不是很在行,還可請些在行的朋友來幫忙。這樣茶的優(yōu)劣就一目了然了。在買茶的時候要防止先入為主的心態(tài),不要以為誰的茶葉就最好,不能心中老是想著這是誰的茶,一定會比較好的。我們在比茶時,就像考試一樣,先讓一人來沖泡,先不說哪款茶是誰的。然后再評,這樣會比較客觀的評的。有了以上的準(zhǔn)備,我們可以進(jìn)入實(shí)戰(zhàn)中來:
祝你購買到稱心如意的鐵觀音。
1.觀形:優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶條卷曲、壯結(jié)、沉重,呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀,色澤鮮潤,砂綠顯,紅點(diǎn)明,葉表帶白霜。
2.聽聲:精品茶葉較一般茶葉緊結(jié),葉身沉重,取少量茶葉放入茶壺,可聞“當(dāng)當(dāng)”之聲,其聲清脆為上,聲啞者為次。
3.察色:湯色金黃,濃艷清澈,茶葉沖泡展開后葉底肥厚明亮(鐵觀音茶葉特征之一葉背外曲),具綢面光澤,此為上,湯色暗紅者次之。
4.聞香:精品鐵觀音茶湯香味鮮溢,啟蓋端杯輕聞,其獨(dú)特香氣即芬芳撲鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。有“七泡有余香”之譽(yù)。近來國內(nèi)外的試驗(yàn)研究表明,安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富,而且中、低沸點(diǎn)香氣組分所占比重明顯大于用其他品種茶樹鮮葉制成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨(dú)特的香氣令人心怡神醉,一杯鐵觀音,杯蓋開啟立即芬芳撲鼻,滿室生香。
5.品韻:古人有“未嘗甘露味,先聞圣妙香”之妙說。細(xì)啜一口,舌根輕轉(zhuǎn),可感茶湯醇厚甘鮮;緩慢下咽,回甘帶密,韻味無窮。至于獨(dú)特的“觀音韻”何解?至今茶人尚未能解說清楚,只得留待后人品斷,這也正是安溪鐵觀音之魅力所以。
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