毛尖為什么叫毛尖呢?因?yàn)樗耐庑慰崴埔恢P,所以人們稱它為毛尖。毛尖是綠茶中的珍品,其色澤翠綠,香氣清高持久,滋味鮮爽回甘,葉底嫩綠勻齊,,外形扁平光滑,芽葉纖細(xì)秀麗,是綠茶中的上品。毛尖茶的制作工藝非常講究,采摘標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格,一芽一葉初展,一芽二葉初展,一芽三葉初初展,每片嫩葉長度不超過3厘米,芽葉肥壯,色澤翠綠,香氣清高持久,滋味鮮爽回甘,湯色嫩綠明亮,葉底嫩勻成朵。
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