普洱雨林古樹茶,以其獨特的韻味和極具歷史底蘊的文化背景,成為茶葉界的瑰寶。生長在中國云南普洱地區(qū)的古茶樹,歷經(jīng)數(shù)百年的洗禮,于茂密的雨林中茁壯成長,采摘到的茶葉呈現(xiàn)出極高的品質和獨特的特點。這種茶葉散發(fā)著獨特的土壤芳香、果香和兒茶素的氣息,口感順滑,回甘持久。在品茶的過程中,伴隨著茶香的自然溢出,仿佛一場心靈之旅。普洱雨林古樹茶其獨特的韻味,成為茶業(yè)界的瑰寶,吸引著無數(shù)茶葉愛好者和探尋者遠道而來,一起走進這個茶的王國,感受古樹茶的獨特魅力。
一:普洱雨林古樹茶
雨林古樹茶不是學費茶。二:普洱 雨林古樹茶價格表
值得收藏,茶葉適合長期保存,并增值
三:雨林古樹普洱生茶
說起普洱茶,必定少不了易武茶。易武永遠是普洱茶人心中無法跨越的一座山?!?strong>易武茶,代表了東方帝國最精細的品味”,這個觀點流傳最為廣泛,成為茶界共識。
從2019年開始,中國十大普洱茶品牌之一的雨林古樹茶開啟了新的尋茶之旅——易武七村八寨,試圖在這些原始的古老村落中找尋普洱茶最純粹、本真的風味。
本期好物推薦,我們甄選“易武七村八寨”之一的天然限量高山古樹茶,分享給茶友們。無論你是新手還是老饕,相信一定會被這款來自貢茶之鄉(xiāng)的茶所征服。
01.
因為在高山,所以叫高山
老話講“贏在起跑線上”,往往是說這個人的出身就為他未來發(fā)展奠定了優(yōu)良的基礎。放到普洱茶的生長語境里,也同樣適用。
高山云霧出好茶
高山村位于云南省西雙版納州勐臘縣的易武鄉(xiāng),是易武茶代表產區(qū)之一,海拔1200米,因獨居于高山頂峰,四季云霧繚繞,因此得名高山村。
高山村古樹茶園
在易武眾多小村寨中,高山村好像一顆獨立的明珠,獨自屹立于易武茶山的邊緣,與麻黑隔山相望,涇渭分明。
高山古樹茶
高山村是易武保留古樹較多的產區(qū)之一。相傳,上世紀70年代,政府為了增加茶葉產量,提倡矮化古茶樹,沉迷于打獵的高山村村民沒有落實……也許是因為茶樹太多,矮化茶樹也需要不少力氣,所以最后選擇了放荒茶園。于是古茶園被完整地保留了下來。
當然,這只是一個軼聞。高山古樹茶之所以能夠誕生,得益于生活在這片古老土壤上的民族世世代代的守護,因為在高山,所以叫高山。
02.
來自高山的原始風味
評價一款古樹茶好壞,通常會具備以下幾個點:完整的條索、撲鼻的香氣、清亮的湯色以及多維的風味……,而我們認為入口帶來的直接體感是衡量一款茶的重中之重。在品鑒了多款古樹茶后,驚喜地發(fā)現(xiàn)高山是第一口就會給你帶來強烈記憶點的古樹茶。
此款天然限量的高山古樹茶原料為2021年,于今年壓制成餅,條索肥碩,呈色墨綠,開袋即是來自高山野性的撲鼻茶香!
橙黃明亮的茶湯沿著公道內壁順流而下,你能感受到茶湯的細膩質感,仿佛是高山原始雨林中的一汪清泉,第一泡,甘爽鮮醇,不過幾秒,口腔被花蜜香包裹,絲滑感一躍成為舌尖上的風味。
在品嘗普洱茶時,頭湯的風味往往會被忽略,不少茶友認為,普洱茶要到三泡四泡才是精華。其實不然,正如這片高山古樹茶,即使是頭湯,也能喝出“濃墨重彩”,二泡三泡四泡……層層風味索繞舌尖,即使到了十泡后,口腔里仍留有余香。
我們把這種滋味的余香,稱其為高山山頭吹過的熱帶季風,讓人心曠神怡,酣暢淋漓,打出來的嗝都帶著森林和山谷的層次感,一如其名——高山古樹茶,于高山之處,一覽眾山小之體感!
十二泡茶湯帶來層層遞進的風味
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總體說來,高山村的茶有一股淡淡的花香,茶餅周正勻整,色澤烏黑綠潤,茶葉肥厚,條索較長;沖泡后,湯色明黃透亮,有一種花香,香氣優(yōu)雅,滋味甘醇順滑帶甘香味,典型易武茶??酀鹊?,集于舌尖和上顎,之后迅速化開,茶氣濃厚貫喉而入,舌根兩頰泛甜,杯底留香,掛杯持久。
葉片肥厚豐腴有彈性
03.
溯源雨林古樹茶
雨林古樹茶為中國十大普洱茶品牌之一,成立于2013年,總部設于西雙版納州勐??h,是一家專注生產古樹茶的企業(yè),其“普洱茶制作技藝”為勐海縣非物質文化遺產。
雨林莊園實景圖
現(xiàn)有產品包括古樹普洱茶,古樹紅茶,古樹白茶三大類。雨林古樹茶花費數(shù)年時間,于西雙版納原始雨林中尋找珍稀的古茶樹資源,5年考察,踏遍12座古茶山,尋遍4000多個寨子,在古茶園邊建設了122座雨林古茶坊。雨林古樹茶早在2013年便開啟了茶山行系列活動,帶領茶客走進各大茶山核心產區(qū),將產業(yè)鏈全部對外公開,讓茶客們體驗和感受純正的古樹普洱茶朝圣之旅。
雨林古樹茶檔案館
一個專注于手工制作古樹茶的茶葉品牌,是雨林古樹茶的品牌定位。以“真正古樹、傳統(tǒng)手工”為經(jīng)營理念,只收古樹普洱茶鮮葉,一芽二葉是較低的標準(部分產品為一芽一葉或單芽)是雨林古樹茶的選料標準。以手工普洱茶制茶工藝為本,讓全國茶友品飲到的古樹普洱茶,改善茶山少數(shù)民族茶農的生活水平為出發(fā)點,恩澤百家。
當?shù)夭柁r按照雨林古樹茶選料標準采茶
四:雨林古樹茶普洱熟茶
三亞沒有直飛西雙版納的航線,可以線飛到昆明,再飛到西雙版納傣族自治州州府——景洪?;蛘邚娜齺喅嘶疖嚨嚼ッ鳎亠w機,或汽車到景洪飛機的話45分鐘可到,打折機票大多在300——700元不等,全價為1000多元越晚的飛機越好,因為白天很熱,雖然有空調,但是感覺很悶。乘車的話有臥鋪車,票價在150——200元。如果不嫌臥鋪車里有異味的話建議坐車,白天8小時,夜間加班車10小時。沿途可欣賞到原號稱亞洲第一高架橋的元江紅河大橋。還可走號稱全中國最美高速公路的思小公路(思茅——小勐養(yǎng))思小公路通車后被加以國家AA級景區(qū)的稱號,它橫穿西雙版納熱帶雨林和國家級西雙版納自然保護區(qū),沿路可以看到野生亞洲大象棲息地——野象谷(國家AAAA級景區(qū))還有觀景臺,還有普洱茶生態(tài)茶園等景觀昆明——景洪500多公里
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