，陳皮在超市和藥店都能買的到，買回來后浸泡清洗5分鐘再使用。生姜清洗清洗干凈它外皮的泥土，然后放在菜板上切成薄片再改刀切成細(xì)絲。大家都知道多吃一些姜對(duì)身體好，它含有鈣、鐵、鋅等微量元素，對(duì)于殺菌有一定的好處，因此姜絲我們適量放一些就可以。

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、取一個(gè)干凈的鍋，先開大火把瀝干水分的大米倒入鍋內(nèi)，用鏟子不停的翻動(dòng)，先把大米里面的水分炒干，然后再轉(zhuǎn)最小火翻炒，炒干后的大米粒粒分明還伴有著清香味，這個(gè)時(shí)候把切好的姜絲倒進(jìn)去繼續(xù)翻炒，慢慢的大米炒至微黃色，再把陳皮倒進(jìn)去繼續(xù)小火翻炒，隨著鍋里溫度的升高，鍋內(nèi)的姜絲和陳皮也會(huì)慢慢的炒干，大概炒至20分鐘，炒至大米金黃色，而且姜絲和陳皮也炒到干黃就可以關(guān)火出鍋了。

炒好后的陳皮姜米茶不要著急裝起來

，把它倒入大一點(diǎn)的盆內(nèi)晾涼晾透后，再把它保存到一個(gè)密封好的保鮮盒內(nèi)或者是玻璃罐內(nèi)。這樣做出來的姜米茶味道清香、芳香味濃郁。

在喝姜米茶的時(shí)候取適量放入水杯內(nèi)

，喜歡吃甜的可以放幾塊冰糖、大棗、枸杞之類的食物，一定要用沸騰的水泡，每天泡一杯嗓子不干不癢效果好，同時(shí)還可以增強(qiáng)免疫力