簿荷草功效和用處

簿荷草功效和用處，還有一些不為人知的秘密。今天我們就來聊聊這些荷葉的神奇功效。下面我們就一起來看看吧。首先我們要知道荷葉是什么？荷葉是一種中藥藥，有清熱解暑的功效，還可以利尿消腫，對于水腫型肥胖有很好的效果。除此之外，荷葉還有降血脂、降血壓的作用。所以，如果你有高血壓或者是血脂偏高的情況，平時可以用荷葉泡水喝，有助于穩(wěn)定血壓。不過，要注意的是，脾胃虛寒的人不宜飲用。另外，孕婦也不宜飲用。

小時候家后背是一片荒地，由于長期滯留沒人管，漸漸地長滿了各種植物。有些野草叫不出名字，有些一眼就知道是什么草，比如薄荷。在90年代的時候，荒地就是我們童年最好耍瘋的空地，也就是現(xiàn)在的游樂場迪shi尼！在荒地里探險和挖寶是我們每一天都在這里干的事，雖然每次回家都被爸媽罵，但依舊不會死了這條愛玩的心。哥哥也是每天帶著我去到這里玩，他和他的朋友在上面盡情地尋寶，找那些螞蚱和奇奇怪怪的蟲，每一次都拿來嚇我，害得我哭著找媽媽，看著他被打了，我才原諒他！

清清不是男孩，不愛探險，在荒地里最喜歡的就是種東西了。從種向日葵再到種西瓜，沒有一個是不成功的，天天像照看自己的孩子一樣，每天澆水施肥。而其實最喜歡種的永遠是那薄荷，因為薄荷簡單易種，晚上還可以摘回去煮菜來吃。媽媽也是常常偷我的菜，搞得我以為是外面的人來偷我的菜，害得我每天都在那蹲守。蹲了半天沒看到人，晚上卻吃著媽媽做的薄荷煮蛋花，還說這薄荷真香，還問媽媽是在哪里買的？自己種的薄荷自己吃下去，也算不虧。想到這里就想起了自己多年前的壓歲錢不知道還有沒有希望能拿回來。

那就有好奇的家人們要問了，這薄荷煮蛋花是什么好菜，這薄荷現(xiàn)在聽說已經(jīng)成為了家喻戶曉的綠色食品了，怎么煮才好吃呢？其實薄荷又名叫魚香草，是藥食兩用的蔬菜！在藥物界，它可以做成薄荷油、薄荷腦、薄荷散，還在各種藥物里面出現(xiàn)。在食物界，它可以做涼茶飲料的主角，我們常喝的喝多涼茶或者奶茶里面都有薄荷的加入，一些雞尾酒上面也會偶爾插上一兩片薄荷做裝飾。薄荷不僅能清涼提神醒腦，還有很多的作用喲！我們接著往下看，如果把薄荷做成美食能做成什么呢？

第一步：清洗薄荷葉

薄荷一般不會噴灑農(nóng)藥，但是灰塵沾滿還是有的，所以用清水要多洗兩遍。然后用手掐掉薄荷比較老的部分，留下嫩綠的部分就行。沖洗干凈后的薄荷，再放入鹽水大碗中，浸泡10分鐘，徹底殺一遍細菌。接著再用清水沖洗一遍，放入菜籃中瀝干水分。這一步不能偷懶喲，干凈衛(wèi)生才是我們健康的保障。

第二步：起鍋煮薄荷

起鍋燒水，加入食用鹽和油，然后蓋上蓋子等待水開。薄荷下鍋一定要記得開水下鍋，這樣可以保證它的新鮮程度足夠。等待水開的時候，我們可以先打一個雞蛋或者兩個，這個根據(jù)個人食量來決定，雞蛋攪拌均勻放置一旁備用。水開后，下入薄荷，期間用鏟子將薄荷下壓入鍋，確保薄荷都被煮熟煮透。

第三步：下蛋花

薄荷下鍋30秒后，立即下入雞蛋液！雞蛋液要慢慢流入鍋中，期間還得用鏟子不停攪拌薄荷，讓雞蛋充分散開在鍋中。漂亮美麗的蛋花就出來啦，平時做其他菜的時候，也可以用這個方法來得到蛋花。等待3分鐘后，水再次滾開，就可以出鍋了！這時候濃濃的薄荷味和雞蛋味已經(jīng)充滿整個廚房了，都能聽見隔壁小孩饞哭的聲音！趕緊關上門，自己慢慢欣賞，慢慢吃~

出鍋！一碗薄荷蛋花就盛上桌了，這樣一碗解饞的薄荷蛋花聞起來就很醒腦上頭，小時候打瞌睡的時候來上一碗，立馬又能和同學來跳繩了。薄荷還能用來煮粥，、炒豬血，炒豬血特別有印象，豬血切成方形后，下入鍋中和小米椒一起翻炒至8分熟，下入薄荷一起翻炒，就能得上一鍋開胃大菜了。還有薄荷豆腐、薄荷糕、薄荷鯉魚湯這里就不一一贅述了，一個簡單的薄荷能做上好幾道美麗的菜，小時候真該把自己種的薄荷挑到街上賣掉！

薄荷具有很多的功效，在醫(yī)學上常用于感冒藥中，在美食界常用在涼茶冷飲里，現(xiàn)在美食里面也有它的身影了，你還不趕緊一起煮起來！好吃的美食加上薄荷的涼爽，別提有多妙了。好了，以上就是今天給大家分享的全部內容了，用上清清今天分享的方法，讓我們一起學會用薄荷做薄荷蛋花，也能今晚涼爽一下吧。那今天的內容就分享到這咯，喜歡的話給清清點個贊加個關注，下期繼續(xù)給你們帶來更多美食和生活小技巧。

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