茶葉在明后采摘好嗎知乎答案：不一定，茶葉在樹(shù)上采摘好
一：茶葉在明后采摘好嗎知乎
1、每年的茶葉采摘時(shí)間分為春季，夏季，秋季三個(gè)季節(jié)，少部分的品種也會(huì)在冬季。但是從季節(jié)上來(lái)選擇，最好選擇春季，因?yàn)榇杭居晁渑?div id="4qifd00" class="flower right">二：茶葉采摘時(shí)間明前雨前
明前茶和雨前茶到底哪個(gè)比較好
1
顧名思義
2
由于采摘時(shí)間不同，茶葉的鮮嫩程度及品質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)也有所不同
。通常來(lái)說(shuō)，明前茶受蟲(chóng)害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品；而雨前茶由于采摘時(shí)氣溫比明前高，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶滋味鮮濃而耐泡。所以，明前茶和雨前茶一個(gè)是嫩，一個(gè)是鮮。但是也有例外，比如在貴州高原地區(qū)，在海拔1800米高的“中國(guó)高山生態(tài)有機(jī)茶之鄉(xiāng)”——納雍，其氣溫在明前與谷雨前這段時(shí)間差不多，高海拔無(wú)蟲(chóng)害也不打農(nóng)藥，有機(jī)無(wú)污染，所以產(chǎn)出的明前茶與雨前茶品質(zhì)都非常不錯(cuò)，既鮮又嫩，也是傳說(shuō)中的貢茶，自嘉茶綠茶就是采用的貴州納雍綠茶。3
、明前茶和雨前茶的區(qū)別之三：茶葉產(chǎn)量不同由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限
，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以 “明前茶，貴如金”。而雨前茶相對(duì)來(lái)說(shuō)，采摘的時(shí)候生長(zhǎng)速度快，產(chǎn)量就很大了。從時(shí)間上分，明前茶是茶中的極品，雨前茶是茶中的上品。（當(dāng)然也不是絕對(duì)4、明前茶和雨前茶的區(qū)別之四：茶葉價(jià)格不同
眾所周知
三：明前茶采摘的日期只有十天
很多剛開(kāi)始學(xué)習(xí)喝茶的朋友
，總會(huì)遇到一個(gè)很經(jīng)典的問(wèn)題：茶葉的第一泡需不需要倒掉？有人說(shuō)：“第一泡會(huì)沖掉茶葉表面的灰塵雜質(zhì)
，要倒掉。”也有人說(shuō)：“第一次沖泡
，會(huì)釋放出積聚在茶葉內(nèi)的農(nóng)藥殘留，不能喝?div id="d48novz" class="flower left">更有人說(shuō)：“專(zhuān)業(yè)泡茶人在泡茶時(shí)就把第一泡倒掉
，跟著專(zhuān)業(yè)人士學(xué)準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)?div id="d48novz" class="flower left">……
但被喝掉的“第一泡茶”也不在少數(shù)
，每一泡都是精華，倒掉豈不是浪費(fèi)。沖泡鮮嫩的安吉白茶時(shí)
，第一泡通常都不會(huì)倒掉圖/
那么
，第一泡茶到底要倒掉還是喝掉？這個(gè)爭(zhēng)議不斷的問(wèn)題
，值得我們細(xì)細(xì)探究。嫩茶新茶，一泡就鮮
第一泡直接喝
綠茶、黃茶、白茶、紅茶等
每年天氣一轉(zhuǎn)暖
制圖/九陽(yáng)
都說(shuō)“春茶貴如金”，貴就貴在
肥嫩的春茶芽葉，是制作綠茶
春日的茶園
圖片攝于廣西三江茶山
圖/
這些茶比較鮮爽嬌嫩，在沖泡時(shí)
舉個(gè)例子：把第一泡留下作為“還魂湯”的泡法
第一泡能喝到武夷巖茶代表性風(fēng)味
香氣和口感都極有特點(diǎn)
攝影/游力克
老茶陳茶，醒茶潤(rùn)茶
第一泡要倒掉
取料粗老的茶 這里的醒茶潤(rùn)茶 潤(rùn)茶的第一泡自帶茶香 當(dāng)杯子溫度升高時(shí)，能更好誘發(fā)茶香 圖/ 取料粗老壯實(shí)的茶比不上鮮嫩茶的鮮爽 說(shuō)到粗老茶 老葉子制作的壽眉 在第一泡的溫潤(rùn)下，茶葉才得以舒展 圖/ 春茶的鮮爽珍貴 在經(jīng)過(guò)幾年、十幾年甚至數(shù)十年的塵封后 普洱茶具有“陳化生香”的特點(diǎn) 經(jīng)過(guò)歲月的沉淀后 攝影/游力克 球形茶的第一泡也同樣需要“溫潤(rùn)泡”，比如球形鐵觀音在經(jīng)過(guò)反復(fù)包揉后 同理，經(jīng)過(guò)蒸壓成塊的緊壓茶也需要潤(rùn)泡 黑茶茶磚是常見(jiàn)的緊壓茶 在沖泡前需要潤(rùn)洗 圖/ 在烏龍茶備受歡迎的廣東 如果提問(wèn)當(dāng)?shù)厝恕盀槭裁匆沟舻谝慌莶铚?div id="4qifd00" class="flower right"> 潮州茶二十一式之斟茶提杯溫 圖/潮州工夫茶藝非遺傳承人葉青青 第一泡茶喝與不喝 不是議題，是選擇 喝茶的方式，因人而異，喜好和需求不同，選擇也會(huì)不同。有的人愛(ài)干凈 以上，我們只是根據(jù)有限的經(jīng)驗(yàn) 倒掉還是喝掉 圖/圖蟲(chóng)·創(chuàng)意 本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/58491.html.
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