金駿眉顏色哪種好,金駿眉茶葉什么顏色最正宗

金駿眉顏色哪種好,金駿眉茶葉什么顏色最正宗

金駿眉顏色哪種好，一直是茶友們關(guān)心的話題。今天就給大家介紹一款金駿眉的代表產(chǎn)品，它就是來自臺灣的高山烏龍茶。這款茶的特點(diǎn)是香氣高揚(yáng)，湯色橙黃明亮，滋味醇厚順滑，回甘持久。下面就讓我們一起來看看它的制作過程吧！首先我們要準(zhǔn)備的材料有：茶葉、水、冰糖、蜂蜜、紅茶包。接下來來，就開始我們的制作過程吧！首先我們要準(zhǔn)備的材料有：茶葉、水、冰糖、蜂蜜、紅茶包。

茶知識掃盲，一文讀懂金駿眉，紅茶珍品

茶知識掃盲，醇不過水仙，武夷巖茶的明珠?

一、金駿眉

1.產(chǎn)地：福建省武夷山地區(qū)

2.品種：紅茶

3.滋味：金駿眉的滋味獨(dú)特，帶有濃郁的蜜香和果香同時也帶有一些花香和煙香。口感醇厚，甜潤爽口，且有一定的回甘。

二、品質(zhì)特性

1.干茶：金駿眉的干茶呈現(xiàn)出金黃和黑色相間的色澤，茶葉表面密布白色茸毫，整體頗具光澤感。

2.茶湯：茶湯呈金黃色，清澈透亮游味醇厚，回甘甜爽，茶湯中帶有淡淡的果香和花香。

3.茶色：葉底呈金黃色，柔軟鮮嫩，葉片完整，大小勻稱。

三、沖泡方法

1.準(zhǔn)備：選擇容量適宜的玻璃或者陶瓷茶具，最好是透明的，這樣可以清楚的觀察茶葉的展開情況。

2.投茶：過濾器放進(jìn)茶壺中，倒入遇熱的水，讓茶葉膨脹并散發(fā)出香氣，倒掉第1泡水。

3.注水：先倒少量水與茶壺內(nèi)稍微搖晃茶壺，倒掉水，再注入茶壺容量的1/3或者是1/2的熱水

4.出湯：茶葉浸泡20~30秒鐘，直到茶葉展開并釋放出香氣，到處茶湯享用。

四、金駿眉是怎么誕生的?

在2005年，正山小種第24代傳人江元勛在傳承了四百余年的正山小種紅茶文化與制作技藝基礎(chǔ)上，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)通過創(chuàng)新融合，成功研制出了金駿眉。這種茶一經(jīng)問世，便在中國全國范圍內(nèi)受到熱烈歡迎，至今仍是高端紅茶的代表。金駿眉之名來自其外形酷似人類眉毛，同時也是為了紀(jì)念制茶師梁駿德先生，并將他名字中的“駿”字取出組合而成，便有了“駿眉”。而根據(jù)茶葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)和等級不同,又在前面加了金、銀、銅來區(qū)分三個等級。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所對金駿眉的定義是:金駿眉是以武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)海拔1200~1500米的高山野生茶樹茶芽為原料，經(jīng)過正山小種400余年傳統(tǒng)與創(chuàng)新制作工藝制成的茶葉。因此，并非所有紅茶都能被稱之為金駿眉，這條定義對金駿眉的產(chǎn)地、海拔、原料和工藝都有非常明確的界定。

五、金駿眉是正山小種嗎?

金駿眉是一種新型紅茶，基于傳統(tǒng)正山小種的基礎(chǔ)進(jìn)行研發(fā)，但在采摘標(biāo)準(zhǔn)和制作工藝上有所區(qū)別。

由于金駿眉的成本過高，產(chǎn)量太少，因此僅供應(yīng)高端市場。為了滿足次高端和中端市場的需求，銀駿眉和赤甘等新品種應(yīng)運(yùn)而生，它們都是以正山小種為原料，并且采用現(xiàn)代工藝制作而成。

這些新品種在工藝制作過程中省略了傳統(tǒng)正山小種中最重要的煙重工序，因此沒有了傳統(tǒng)正山小種的松煙香但是保留了工夫紅茶的原味，并且突出了花香，果香蜜香等其他特色。

六、如何挑選金駿眉？

1.看干茶：金駿眉茶葉是由單一嫩芽采摘而成的，因此，如果干茶中出現(xiàn)了一芽二葉或一芽三葉的情況，那么這很可能是冒充金駿眉的假貨。此外，金駿眉的干茶應(yīng)呈現(xiàn)金芽和黑芽相間，金芽的占比約為30%-40%左右。市場上的大多數(shù)所謂金駿眉茶葉全部都是黃芽或全部都是黑芽那么它們都不是真正的金駿眉。

2.看茶湯：金駿眉茶湯呈現(xiàn)出明亮的金黃色，十分清澈透明，且有鮮明的金色圈，因此，如果沖泡之后出現(xiàn)了黃褐色或紅色茶湯，那么這很可能是假冒的金駿眉。此外，金駿眉茶湯的透明度應(yīng)該是晶瑩剔透的，這是因?yàn)橹谱鹘痱E眉茶葉的火工所導(dǎo)致的。而冒充的金駿眉制作火工一般無法達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，因此，它們的茶湯通常表現(xiàn)出比較渾濁和雜質(zhì)較多的情況。

3.聞茶香:真正的金駿眉茶葉在制作過程中沒有使用紅鍋，也沒有進(jìn)行重制。于茶的香味以花果香和蜜香為主，而沒有焦糖香或紅薯香等味道。與此不同的是，為了提升茶葉的甜度，冒充的金駿眉茶葉在制作過程中可能會添加糖并進(jìn)行熏制，因此，這些茶葉的味道通常帶有焦糖香或紅薯香等味道。此外，除了聞干茶味，也可以沖泡之后聞濕茶香。真正的金駿眉茶葉在沖泡兩三次之后茶香不減，香氣依然清新，而冒充的金駿眉茶葉則在第一泡之后香氣很濃，之后幾泡味道就非常淡了，變化非常明顯。

4.看產(chǎn)地：金駿眉是正山小種的一個變種茶葉品種，因此和正山小種一樣，只有一個正宗產(chǎn)區(qū)，即武夷山桐木關(guān)。武夷山桐木關(guān)是紅茶的發(fā)源地，只有在那里生產(chǎn)的金駿眉才是真正的金駿眉。如果金駿眉不是來自桐木關(guān)，那么它就屬于其他品種的茶葉，不是真正的金駿眉。因此，在購買金駿眉時，要仔細(xì)查看茶葉的產(chǎn)地。

金駿眉黑的好還是黃的好

正宗的金駿眉條索對稱，打結(jié)緊密，每條茶芽條索顏色多為黑色，略呈金黃色，絨毛較少。

簡介:

金駿眉茶是紅茶中正山品種的一個分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市慕童村。2005年，正山紅茶第24代傳承人江元勛帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，通過創(chuàng)新融合，開發(fā)出了新的紅茶品種。

金駿眉之所以貴，是因?yàn)檎麄€過程都是茶藝師手工制作的。每500g金駿眉需要數(shù)萬個鮮茶芽。武夷山自然保護(hù)區(qū)高山原生種的鮮茶芽采摘后，經(jīng)過萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等一系列復(fù)雜的加工步驟完成。金駿眉是茶中不可多得的珍品，外形小巧緊湊，茶絨金黃，湯色金黃，口感香甜。

創(chuàng)建年份:

2005年，正山堂種族紅茶第24代傳承人、正山堂茶業(yè)創(chuàng)始人江元勛先生帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，在傳承400多年紅茶文化和傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上，通過創(chuàng)新融合，研發(fā)出頂級紅茶金駿眉。

原產(chǎn)地分布:

金駿眉，原料采自世界紅茶發(fā)源地、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地、武夷山國家重點(diǎn)自然保護(hù)區(qū)方圓565平方公里的原生態(tài)高山茶芽。慕童村位于武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)的核心區(qū)域。慕童村以“茶”聞名，是“世界紅茶的發(fā)源地”。

成長環(huán)境:

潼關(guān)地勢較高，森林覆蓋率達(dá)96.3%。其主要產(chǎn)茶區(qū)平均海拔約1200米，年平均霧日120天，年平均氣溫11-18℃，年平均降水量約2000毫米，平均濕度80%，土壤PH值4.5-5，土壤厚度30-90厘米。屬于典型的亞熱帶季風(fēng)氣候。這里是金俊美生長的生態(tài)環(huán)境。

如何選購靠譜的金駿眉

首先干茶：一般金駿眉講究三黃七黑（不應(yīng)該是全黃的，所謂的金芽是另一個品種）
金駿眉尖端金黃色，有茶豪（毛），其余部分黑色（細(xì)看應(yīng)該是褐色發(fā)墨綠）
金駿眉干茶不能像小種一樣蜷曲或成條、應(yīng)該是直的片狀（因?yàn)樾》N和金駿眉同種同源，有些茶商確實(shí)用小種冒充金駿眉賣高價獲取暴利，金駿眉是芽，沒有小種葉片的揉捻工序）
金駿眉干茶聞起來甜香、蜜香、不應(yīng)該有嗆人的“煙味”（小種是煙熏、金駿眉電培）
第二茶湯：沒什么說的，因?yàn)樗疁亍⑼恫枇亢推髅蠖紩绊懖铚伾庥^，同一款茶不同投茶量、水溫和器皿都會導(dǎo)致顏色外觀不同。
第三葉底：和干茶一樣，肥厚紅褐色的全芽頭，大小均勻整齊，注意觀察是否有顏色、外觀不一樣的，那是加入其他品種茶葉的拼配茶。
第四口感：金駿眉細(xì)品是花果蜜薯混合香，還是不應(yīng)該有“煙味”，水感覺細(xì)而柔，味道甜香、入口生津，煙熏的紅茶越喝口唇越干，喉部感覺燥，越喝越渴。
第五價格：正宗金駿眉市場價沒有低于1500元每斤的，當(dāng)然不是說高于或等于這個價格就一定是真的，現(xiàn)在很多不良商家研究消費(fèi)者心理，把價定的高高的，大家心理會覺得這么貴，一定是好的。但可以肯定的是，如果零售價低于一千五，絕對沒有好的金駿眉。

具體方法一：選人，人靠譜就行。來我這就對了，呵呵
方法二：如果不太了解茶就選品牌，專做紅茶金駿眉的首推正山堂，正山堂是金駿眉創(chuàng)始，市面上品質(zhì)不錯的品牌金駿眉也都以正山堂為標(biāo)桿。當(dāng)然品牌就會有品牌價值在里面，價格會高一些，要是了解茶、一些沒品牌的價格就要低至少一半。
方法三：對于如何選購哪些沒有品牌，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的好茶：多看多喝，別急著出手，別聽忽悠，什么茶湯金圈，什么幾層顏色，.......完全忽悠人，好茶就是對水質(zhì)、水溫、沖泡方法都沒要求，怎么泡怎么好喝！我工作忙，每天就跟泡花茶似的保溫杯泡紅茶，100度開水泡出來、保溫杯里悶半天還能喝的就是好茶。只有次茶才挑水質(zhì)水溫，每個人泡出來都不一樣，泡不好他說你不會泡.........不是他茶葉的問題，呵呵。

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