普洱芽尖茶怎么樣

普洱芽尖茶怎么樣

普洱芽尖茶怎么樣？在普洱茶界，有一個說法，叫做“一芽二葉”。意思是一芽一葉初展的茶，稱為“一芽尖茶”；二葉初展的茶，稱為“二葉尖茶”。這兩種種茶的制作工藝不同，口感也不同?！苯裉煳覀兙蛠砹牧倪@兩種茶的區(qū)別?！币谎慷~”和“二葉二葉”有什么區(qū)別？老茶客告訴你答案。“一芽葉茶是指一芽一葉初展的茶，二葉二葉茶是指一芽一葉初展的茶。那么，一芽二葉和二葉二葉的區(qū)別是什么呢？下面我們一起來看看吧。

普洱茶重要分類有哪幾種

　　普洱茶是大家很熟悉的茶品，屬于六大茶類中黑茶的一種。大家知道普洱茶重要分類有哪幾種呢?下面一起來看看!

　　A、按照制作工藝分類

　　普洱茶按照制作工藝分類，可分為生茶和熟茶。

　　生茶：是指以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝，以自然方式發(fā)酵制成的茶品，包括散茶和緊壓茶。

　　熟茶：是指以云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆發(fā)酵工藝，經(jīng)后發(fā)酵，通過調配合適的溫度、濕度、光線、空氣等條件，加速茶葉的`發(fā)酵過程而加工制成的散茶和緊壓茶。

　 　B、按外型分類

　　普洱茶按外型分類，有散茶和緊壓茶之分，其中緊壓茶又因不同外型而有許多不同的種類。

　　普洱散茶：制茶過程中未經(jīng)緊壓成型，茶仍然保持茶葉本來的零散葉形，稱為普洱散茶。有為用完整的茶葉新葉制成的索條粗肥的葉片茶，也有用鮮葉芽尖部分制成的細小條狀的芽尖茶。

　　緊壓茶：普洱茶在制作過程中經(jīng)重力緊壓成某些形狀，稱為緊壓茶。又以不同外型有不同的稱謂(比如磚茶、餅茶、沱茶等)：扁平圓盤狀的稱為餅茶，又叫七子餅;形狀跟飯碗一般大小的，叫做沱茶;長方形或正方形，大小為磚塊的一半左右，稱作磚茶;此外，普洱茶緊壓茶還有金瓜貢茶、千兩茶、禮茶、裝飾茶等茶品。

　　緊壓茶最早是為了方便運輸和妥善儲存而發(fā)明的，在1973年以前生茶大多以餅、磚、沱三種形式存在，其中以餅茶居多。1973年以后，熟茶多制作成磚型或餅茶，而普洱茶的中級、上級茶品大都以沱茶和餅茶居多。

　 　C、按存放方式分類

　　普洱茶按存放方式分類，分為"干倉"和"濕倉"普洱茶兩種。

　　干倉：存放在干燥、通風、清潔的環(huán)境中，使茶葉自然發(fā)酵陳化的普洱茶稱為干倉普洱。干倉存放的普洱口味較為溫和，如果經(jīng)自然陳放七八年以上并保存得當?shù)脑?，普洱茶會變得越陳越香?/p>

　　濕倉：存放在潮濕環(huán)境中，如地窖、地下室，或者濕度較大的倉庫等且不易通風的地方，使其加速發(fā)酵的普洱茶被稱為濕倉普洱。濕倉存放加速了發(fā)酵，使之熟的更快，縮短了自然正常的發(fā)酵時間，這樣使普洱茶的口味變重而濃郁，但通常因為環(huán)境過于潮濕，水分過重，茶葉容易發(fā)生霉變，茶面上會出現(xiàn)霉菌或聞起來、喝起來有一股霉味，通常濕倉普洱對身體健康不太利。

從葉底能判斷普洱茶的好壞嗎

普洱茶防坑指南

為什么看了好多買茶指南，明白了很多道理，很多茶友卻仍然買不到好的普洱茶？正如“明白很多道理，卻依然過不好這一生”一樣，這時你可能需要反思一下，你關注的普洱茶好的標準究竟是什么？買普洱茶時需要注意哪些方面？

今天阿曼就來為各位茶友們盤點一下大家平時在選購普洱茶時，需要注意的幾個方面。

阿曼普洱茶

購買時，4招辨別普洱茶好壞

聞干茶：味要純，不能有雜氣

如果倉儲得不好，茶葉很容易吸收雜氣異味，所以在買茶時，一球君建議各位茶友要先聞一聞干茶。優(yōu)質的普洱茶撲面而來的是一種陳香茶韻，聞起來讓人很舒服，而劣質的普洱茶散發(fā)出來的味道氣息則不夠純凈，通常帶有雜氣或霉味，甚至還有些刺激性。

看外形：色要清，渾濁要不得

一是查看干茶餅的顏色外形是否勻整端正、厚薄一致，條索是否整齊緊結，茶面是否有明顯的霉點；二是觀察茶湯的色澤是否清澈明凈，好的普洱茶湯色澤非常透亮、無雜質和混濁物，無太多細碎的茶葉渣，而劣質的普洱茶湯色渾濁，無法看清杯底。

品茶湯：湯要凈，茶香氣不散

喝茶的體感很重要，讓自己喝得舒服的才是好茶。好茶的共性都是原料好、茶氣濃、沒有異味。好茶久泡后，葉底依然有淡淡的茶香氣不散，而且，杯蓋香、茶湯香、葉底香應保持一致為佳。

有的小廠在生產和存儲方面做得不好，茶就容易產生霉味或被污染。一球君建議，初入門的普洱茶友在買茶時盡量選擇知名品牌，不僅生產安全衛(wèi)生，在質量監(jiān)控及銷售服務方面也會有更多的保障。

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觀葉底：葉要勻，鮮活有韌性

一般情況下，好茶自有好料之相。觀察葉底，也是我們辨別普洱茶好壞的一個環(huán)節(jié)。好的普洱茶，茶葉勻整干凈，經(jīng)久泡之后，色澤依然光澤油潤，鮮活有韌度，不容易軟爛。

臺地茶的葉面會較為薄弱，如薄紙易折，泡湯之后無力恢復彈性；而大樹茶因為海拔較高，且葉層的柵狀組織厚實，所以葉面會比臺地茶豐厚堅韌。即使壓成茶餅，久泡出湯，葉面也會很快恢復彈性。

對于新手茶友，這有一份防坑指南

不建議碰知名品牌普洱茶

對于那些喝普洱茶還沒滿一年的茶友，建議先入門基礎款的普洱茶，再考慮大益、普秀、老同志等知名品牌。只有把入門款喝懂了，你才能真正感受到優(yōu)質普洱茶的曼妙。別著急，這些大廠茶趕上購物節(jié)通常會有促銷活動，等那時候再入手更經(jīng)濟實惠。

不碰五年以上的老茶、中期茶

如果沒有多年喝普洱的經(jīng)驗，千萬別碰五年以上的老茶以及中期茶，那些茶葉大多靠吹噓價格有多誘人，來吸引經(jīng)驗不足的新茶友入坑。

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不要嘗試大量囤茶

新手茶友切記別一沖動就大量囤茶！剛剛入門普洱茶不久的茶友，應該嘗試著喝多種不同的普洱茶，而不是一味地靠囤茶來喝同一款茶。

不要被電商平臺推出的促銷噱頭所吸引
某寶、某多多上經(jīng)常推出“古樹茶”、“山頭茶”等產品噱頭，讓消費者感覺其產品渠道很正規(guī)、靠譜。如果新手茶友還沒具備分辨能力的情況下，盡量別在網(wǎng)上買普洱茶，找靠譜的茶商比較可靠。

阿曼給你4個建議，助你買到心儀好茶

1.從低往高喝，無論是價格還是品質

2.遠離夸張宣傳誘惑，勿貪圖便宜買假茶

3.相信自己的口感，勿盲目跟風追山頭

4.選擇正規(guī)的大品牌，勿聽信店家編故事

選擇阿曼家普洱茶，讓你與普洱茶有不期而遇的驚喜。我們相信，好茶自然經(jīng)得起時間和消費者的檢驗。

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