武夷巖茶有什么好處和功效

武夷巖茶有什么好處和功效呢？下面我們一起來看看吧！首先，我們先來了解一下什么是巖茶？巖茶是武夷山特產(chǎn)，產(chǎn)于武夷山市境內(nèi)的九曲溪、大紅袍、白雞冠等山脈脈，其制作工藝獨特，品質(zhì)優(yōu)良，具有香高味醇、湯色紅艷、葉底嫩勻等特點。巖茶的主要原料是茶樹鮮葉，采摘標準為芽葉肥壯、色澤翠綠綠、毫香顯露、滋味鮮爽、湯色清澈、葉底嫩勻為佳。

武夷巖茶是一種只發(fā)酵了一半的茶類，這種茶是青茶的一種，也就是我們常說的烏龍茶類。

這類巖茶之所以稱為武夷巖茶，是因為這種茶生長在武夷山，在武夷山特定的自然環(huán)境中進行種植和栽培，然后通過一些獨特的傳統(tǒng)加工工藝進行制作而成的一種烏龍茶。值得注意的是，這種巖茶必須是生長在武夷山這片土地上，這樣的武夷巖茶才是正宗的。

這類巖茶的品質(zhì)特征：外形表現(xiàn)為彎條形，色澤中帶有烏褐色，或者是帶有墨綠色，或者是帶有青褐色以及帶寶色等等；茶葉的整個條索比較緊實，整個茶葉比較壯實；茶葉泡出來的茶湯顏色呈現(xiàn)橙黃色以及金黃色，整個茶湯看起來比較透亮；泡茶之后可以聞到一股淡淡的花香味和果香味，整個茶香清爽濃郁且悠遠；口感特別的醇厚爽滑，每一口茶湯都讓人回味無窮。

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