有關(guān)大紅袍的詩句有哪些

有關(guān)大紅袍的詩句有哪些？“一兩黃金一兩茶，一兩白銀一兩書”，這是古人對大紅袍的評價。在中國茶文化中，大紅袍是一種非常珍貴的茶葉，它不僅香氣濃郁，滋滋味也十分鮮美，是茶中極品。但是，這種茶葉的價格卻不是一般人能夠消費得起的，因為它的產(chǎn)量實在是太少了，所以一般人根本喝不起。不過，如果你有幸品嘗過這種茶葉，你就會發(fā)現(xiàn)，它的味道和普通的茶葉沒有什么區(qū)別，甚至還有一股淡淡的清香。

八閩奇珍“大紅袍”

文|張榮才

武夷山以“三三秀水清如碧，六六奇峰積翠天”的奇麗風光秀甲東南，位居八閩之冠。其獨特的丹霞地貌，不僅孕育出天然的奇峰、赤壁、曲澗和巖洞，同時也因優(yōu)越的地理位置，溫潤的亞熱帶氣候，單斜山斷裂發(fā)育的良好含水條件，造就出譽滿中外的世界名茶——武夷山烏龍茶，其中尤以“大紅袍”最為名貴。

歷史與傳說中的“大紅袍”

據(jù)崇安縣志記載：唐貞觀年間，武夷巖茶便聞名長安。宋代蘇東坡吟茶詩中就有“武夷溪邊粟粒茶，前丁后蔡相籠加”的詩句。宋朝大德年間，正式建御茶園進貢朝廷，大紅袍顯達于明朝天啟年間，距今約400多年的歷史。相傳閩南一舉人趕考途中，為武夷山景色所迷，因而貪走了路程，當行至九龍窠天心寺時，突然暈倒在一棵大樹下。寺中老和尚看舉人嘴唇干裂，脈息沉浮不定，知道是急火攻心所至。于是從九龍窠的老茶樹上采摘了十多片嫩葉，隨手拿過一把宜興紫砂壺，投茶壺中熱水沖之，須臾，茶熟?？雌洳铚宄褐型钢凹t，葉底明亮，葉邊緣處呈紅色。看葉中間，淡綠中略帶金黃。蒸氣飄冉之中，漸聞縷縷清氣沁人肺腑。飲之醇厚回甘，香氣濃郁，連沖幾泡仍不脫原真氣味。舉人喝過之后，頓覺神清氣爽，不治而愈，京城殿試一舉奪得頭名狀元。榮歸故里時特來叩謝，并將皇帝親賜的大紅袍披掛樹上，頓時，滿樹紅紫，枝繁葉茂。之后，葉子漸漸變成了紅顏色。也有傳說皇帝原賜的是黃袍，大禮之時，滿樹枝葉枯萎、粉粉凋落，于是改賜為紅袍，大紅袍之名便由此而來。還有一說是此茶因生長在絕壁之上，極難采摘，故當?shù)赜行牟柁r(nóng)專門訓(xùn)養(yǎng)了一只猴子、身穿紅袍攀援而上，而這只靈猴專門采摘鮮嫩茶芽，泉水一泡，馨香四達，故名。另說則更具夸張，說在杯中只放一片茶葉和一粒米，傾刻米化。已到了出神入化的境地。

而客觀的解釋是，春暖氣濕，嫩芽初發(fā)，特有的地質(zhì)條件和乍暖還寒的獨特氣候，使其枝梢嫩葉皆呈紫紅，大紅袍因色而名流傳至今。

導(dǎo)游笑談“大紅袍”

離“大紅袍”不遠的山下，是一片生機盎然的茶園，園中有古亭、亭中石桌，石凳俱全。導(dǎo)游說，咱就在這里稍坐，聽我給你們說段現(xiàn)實中的“大紅袍”吧！于是看景變成了地道的聽茶。

1949年12月，毛澤東主席在周恩來總理的陪同下首次訪問蘇聯(lián)。為表示中蘇友誼，做為國禮，毛澤東送給了斯大林三兩武夷山“大紅袍”。斯大林開玩笑說：“中國是茶葉之鄉(xiāng)，為何只送三兩呢？”總理笑著說：“大紅袍約有幾百年的歷史，四棵茶樹，年產(chǎn)量才六兩，送了您三兩，豈不是送了您半壁江山嘛？”，斯大林聞言，頓時肅然起敬，雙手捧之，嗅之，連連稱謝。

據(jù)傳，香港回歸時，做為珍貴禮物，福建省送了三兩大紅袍給了香港人民，并派專人交給了特首董建華先生。1997年，武夷山舉辦茶節(jié)，20克大紅袍，被一港商以15．68萬元的天價買走。您說，大紅袍到底有多珍貴?

農(nóng)藝師細說“大紅袍”

聽完導(dǎo)游介紹，漸漸對茶樹有了興趣，于是便和茶農(nóng)攀談起來。茶農(nóng)六十上下，有高級農(nóng)藝師職稱。能說一口半生不熟的普通話。聽他講，茶的品質(zhì)，首要的是氣候。武夷山地處沿海，受海洋氣候的影響，平均氣溫要比市里低6至8度，山中多霧，霧天一年達110天之久，年降水量達2200毫米，空氣濕度相對較大。夏無酷暑，冬無嚴寒，年平均氣溫18°C左右。加之這里屬紅壤，黃壤地帶，土呈微酸性，含豐富的有機質(zhì)和微量元素。每年八九月份，茶農(nóng)還得翻土?xí)窀粌蓚€月，然后保墑，使來年茶樹更加茁壯。日照短又無風害之虞，晝夜溫差大，這些都為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶提供了必備條件。尤其在茶樹無公害裁培方面，采用物理防治和生物防治等辦法，重施有機肥，杜絕使用農(nóng)藥，使武夷山生態(tài)茶園更具特色。

武夷茶采摘一般在清明前后。取新梢下3-4葉，過嫩味澀氣淡，過老粗劣不出原味，摘時尤其應(yīng)避開陰雨天和雨露時，避帶露水。當然炒制上品，最主要還得靠工藝，原始工藝制茶復(fù)雜，鮮茶進廠后，先經(jīng)過曬、涼、做、炒，然后經(jīng)初揉、復(fù)炒、水焙、簸扇、攤涼、復(fù)焙、純火等十幾道傳統(tǒng)工藝而成?！恫枋琛吩疲骸吧璩跽?，香氣未透，必借火力以發(fā)其香，然性不耐勞，不宜久炒，炒茶之薪，僅取樹枝，不用樹葉，干則火力猛熾，葉則易燃易滅，手加木指，急急轉(zhuǎn)炒，以半熟為度，然后用小扇抄置被籠，積多候冷，蓋炒速而遲焙，燥濕不得相混，混則大減香力，一葉稍焦，全鐺無用，最難最難。”當然，隨著科技的飛速發(fā)展，制茶工藝也有手工炒制步入機械加工行列，中國農(nóng)科院茶葉研究所研制成功的萎凋制茶工藝，大大減輕了勞動強度，提高了勞動效率，茶葉品質(zhì)也有了很大的提高。目前，計算機在茶機上的試驗應(yīng)用也獲得成功。

我看到的“大紅袍”

歷史上傳說中的“大紅袍”現(xiàn)存三棵，臨崖橫空，大有玉樹臨風之勢?？雌渲?，散漫鋪張、紅綠競秀，其嫩葉皆呈紫紅色。據(jù)山志記載：全山百二十里，峰居其中央，猶天之樞極，故曰“天心”。大紅袍即生長在三十六巖峰，九曲溪水和吞云吐霧的古剎之旁天心巖九龍窠邊，是我國巖茶中的奇珍，素有“茶中之王”的美譽。

前山數(shù)峰并起，正中兩峰突兀，遮蔽了大半個天日，恰恰使峰下茶樹避開了中午和下午兩三點時強光直照，大部分時間為巖石反射光。其旁有一副對聯(lián)刻入石中，“溪邊奇茗天下聞，武夷仙人自古栽”，使素有茶王美譽之稱的大紅袍憑空又多了幾分仙氣。

順茶樹頂端仰望，其上為一峰巒，下連緩坡，徐徐舒展，婉延伸至茶樹上方的一片竹林雜樹之中。因坡勢平緩，林木蔥蓊，所以坡上遍生青苔鮮菌，加之林中多為浮土和風化沙礫，樹葉雜草腐爛后變成天然的有機肥料。底部為巖石層，土層不厚，山水經(jīng)此吸收過濾，順石罅滴墜。崖下有幾席大小的盆地，盆地土質(zhì)肥厚，水流源源不斷，常年滋潤，三棵老茶樹就生長于斯，因而鑄就了此茶性和不寒，久藏不壞，益清濃香，味久醇厚和止痢、醒酒、延緩衰老的特殊功效。

“大紅袍”樹下幾米許，有一塊平坦的開闊地，約有四五棵茶樹，樹齡也在幾十年上下，據(jù)茶農(nóng)講，盡管近在咫尺，但無論氣色、味道、香度均無法與其上的幾株“大紅袍”相比。

目前，品牌效應(yīng)已使“大紅袍”種植和供銷規(guī)?；⒊B(tài)化。除“大紅袍”之外，武夷山漫山遍野都有茶樹覆蓋，統(tǒng)稱武夷山烏龍茶或巖茶。主要品種有“武夷水仙”、“鐵羅漢”，“白雞冠”和“水金龜”，對外稱武夷山“四大名茶”、“五大名茶”。在海拔2000多米的后山山坳中，我購得了當?shù)夭柁r(nóng)采制的“云霧鐵觀音”，細品之，果有“一杯細啜清于雪”之感。故而嘆之，這看茶還是不如品茶的好，朋友笑曰:世間茶園千種，品質(zhì)各異，你品得過來嗎？憑心論之，聽茶有時比品茶更為奇妙呢……

【作者張榮才】中國楹聯(lián)學(xué)會會員，山東省楹聯(lián)藝術(shù)家協(xié)會理事、山東省作家協(xié)會會員、山東省政府辦公廳退休公務(wù)員。

壹點號梧桐樹下問道

找記者、求報道、求幫助，各大應(yīng)用市場下載“齊魯壹點”APP或搜索微信小程序“壹點情報站”，全省600多位主流媒體記者在線等你來報料！

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/59171.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 2017年的普洱熟茶

下一篇: 人參烏龍價格多少_人參烏龍價格表