白鶯山本山茶的特點(diǎn)

白鶯山本山茶的特點(diǎn)是香氣濃郁持久，滋味鮮爽回甘，湯色明亮清澈，葉底嫩綠勻齊。白鶯山本山茶外形扁平光滑，色澤翠綠，條索緊結(jié)，勻齊一致，香氣清高持持久，滋味醇厚鮮爽，湯色淺紅明亮，葉底嫩綠勻齊。白鶯山本山茶具有獨(dú)特的品質(zhì)特征，是一種優(yōu)質(zhì)的綠茶。白鶯山本山茶的主要產(chǎn)地在湖南省岳陽陽市平江縣，該縣位于洞庭湖西岸，地處長江中游南岸，是湖南省著名的茶葉生產(chǎn)基地。

今天品鑒的是云南蒙自茶友寄來的臨滄白鶯山本山茶。本山茶屬于過渡型茶。也就是將野生茶馴化為人工栽培型茶過程中的一個過渡型品種，品種十分稀有，白鶯山是其主要分布的區(qū)域。通常樹齡都比較大，有一棵本山王號稱3000年。不知道其真實樹齡到底為多少。

外 形

此茶的外觀非常特殊，條形較細(xì)，顏色較黑，茶梗較多，非常像野生茶的外形。

開 湯

取茶8克置于蓋碗中，沖入沸水，出湯。湯色非常之淡，微微帶一點(diǎn)黃色。掛杯香較為濃郁，冷杯香，香型為蜜香中帶有花香。

第 一 泡

湯色很透亮，色依然很淡，茶湯入口，茶味很淡，但無水味，入口即有甜味，非常的自然，不苦不澀。

第 二 泡

湯色依舊沒有變化，茶味與前一泡變化不大?；馗始又兀琅f無苦澀味，但隱隱的透著一股野性。

第 三 泡

茶味稍有，茶氣顯，腹部有發(fā)脹的感覺，回甘與前一泡無異，略微掛一點(diǎn)點(diǎn)水味，湯的濃稠感稍薄了一點(diǎn)。

第 四 泡

茶氣明顯加重，身體微微有發(fā)熱感，但其他指標(biāo)無明顯變化。

第 五 泡

悶2分鐘，茶味稍出，湯的質(zhì)感有所改善，但香氣已無，茶氣到是越發(fā)加重，后感上微微有一點(diǎn)發(fā)酸，不明顯。

觀 葉 底

此茶葉底一致性很好，韌勁十足，葉脈凸起清晰，葉片很薄，但從茶味，茶氣上，湯感上，白鶯山本山古樹茶無疑，判斷此茶為春尾，夏初茶。

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