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      老樹龍井好在哪里

      品茶 2023-12-03 10:01:43

      老樹龍井好在哪里

      老樹龍井好在哪里呢?首先

      ,老樹龍井的外形就非常獨特,葉片肥厚
      ,茶湯清澈,香氣濃郁
      ,滋味醇厚
      ,回甘持久
      ,口感細膩。這些特點都是其他茶葉所不具備備的
      。老樹龍井的制作工藝也是十分講究的
      ,采摘嫩芽,清洗干凈
      ,然后用沸水沖泡
      ,再放入適量的冰糖,最后蓋上蓋子燜煮一會兒
      ,就可以喝了了
      ,味道清香甘甜,回味無窮
      。不過這種茶葉的價格比較昂貴,一般人還是不會輕易購買的

      龍井茶產(chǎn)地是哪里?

      龍井茶原產(chǎn)地在浙江杭州西湖一帶


      龍井茶因其產(chǎn)地不同,分為西湖龍井

      、錢塘龍井
      、越州龍井三種,除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外
      ,其它兩地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶

      三大產(chǎn)區(qū)常有好壞龍井茶,好龍井茶相同點都類似:口味醇甘

      ,溫和不苦味
      ,還含有栗子、蘭草等香味
      ,荼葉色調(diào)基礎(chǔ)以黑米黃為宜
      ;次龍井茶,喝起來則有澀味
      ,香味不濃或沒有
      ,荼葉色調(diào)過青或過綠。

      專用標志使用

      在龍井茶原產(chǎn)地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)者

      ,如使用龍井茶“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標志”
      ,須向當?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局設(shè)立的申報機構(gòu)申請并經(jīng)初審合格,由國家質(zhì)檢總局公告批準后
      ,方可使用龍井茶“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標志”

      2020 年 3 月 9 日,國家知識產(chǎn)權(quán)局核準杭州萬融堂茶業(yè)有限公司

      、杭州杭源茶葉有限公司
      、杭州正一心茶業(yè)有限公司
      、杭州云棲天福茶業(yè)有限公司、杭州書睿茶業(yè)有限公司
      、浙江藝福堂茶業(yè)有限公司使用“龍井茶”地理標志產(chǎn)品專用標志

      西湖龍井很貴
      ,到底好在哪兒呀!

      不熟絡(luò)綠茶的人

      ,只知西湖龍井好
      ,卻不知同屬龍井綠茶,也分三大產(chǎn)區(qū)

      西湖龍井

      ,在西湖風景名勝區(qū)產(chǎn)出,“西湖龍井貴
      ,主要是因為產(chǎn)量稀少
      。”

      市面上龍井茶的占10%左右

      ,30%是錢塘龍井
      ,其余的是越州龍井和其他地區(qū)的龍井。

      錢塘龍井

      ,因為品質(zhì)
      、口感、外形與西湖產(chǎn)區(qū)的龍井不分伯仲
      ,被拿來冒充西湖龍井是常有的事

      我們都知道這幾年龍井茶越來越貴,利益所圖

      ,不免有部分茶農(nóng)到外面去收茶青來炒
      ,按照龍井茶的方法炒,也掛西湖龍井的牌子

      有這層關(guān)系在

      ,我們也可以很明確分析出目前龍井市場的確是水深,而真正的錢塘龍井其實在龍井之中
      ,應(yīng)歸于“低調(diào)范兒”的實力選手

      明 前 第 一 采

      最|好|的|“鮮”|與|“嫩”|

      “明前綠茶,自古以來都是奢侈品

      ,不是尋常百姓喝得
      。”

      在蟄伏了一個冬季以后,茶樹的香氣滋味等物質(zhì)積累的最為豐富

      。對于綠茶這種以鮮嫩為上的茶
      ,更是尤為重要。

      “剛剛開春

      ,氣溫還未升高
      ,整個茶樹仍然積累對于消耗,這時候發(fā)的芽做的茶
      ,其鮮爽味
      、香氣乃為一年中最佳。

      一旦過了清明氣溫升高

      ,植物呼吸作用消耗變大
      ,茶葉中氨基酸降低而多酚類升高,其鮮爽味自然略微降低
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      !?/p>

      喝綠茶,當選明前龍井

      ,才能品到一春之中
      ,最好的“鮮”與“嫩”。

      、香、甘
      、美

      |四|字|品|春|

      說道起龍井

      ,則是以“色綠、香郁
      、味甘
      、形美”四絕稱著,而這四點就足以讓許多好茶之人趨之若鶩了

      具有三十年制茶經(jīng)驗的徐師傅介紹

      ,這款「明前錢塘」選用龍井43號明前鮮葉,采摘一芽一葉
      、一芽兩葉初展
      ,等級高,是龍井茶中的「貴族」

      所制新茶

      ,擁有著理想新綠茶的質(zhì)地,

      不僅形美

      ,且尤為鮮活

      ▲為確保第一手明前龍井綠茶的新鮮,

      干茶拍攝圖片均為2017年錢塘陳龍井

      ,供參考

      所有采摘好的鮮茶

      ,將第一時間送到山腳下鋪開晾干

      后開始殺青、回鍋

      、輝鍋
      ,最后再精選整齊的芽型。

      正應(yīng)了那一句“好龍井

      ,三分看茶青
      ,七分看炒功?div id="d48novz" class="flower left">
      !?/p>

      好的鮮葉

      ,不經(jīng)由得當?shù)氖炙嚕矡o法盡善盡美的發(fā)揮優(yōu)勢

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