安化黑茶小茯磚功效

安化黑茶小茯磚功效：養(yǎng)胃、暖胃、護胃、降火、解毒、消炎、殺菌、止痛、抗衰老、延年益壽。適用于慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃下垂、胃炎、胃脹胃寒、胃痛、胃酸、胃脹、反酸、燒心、噯氣、惡心、嘔吐、食欲不振、口臭、便秘、腹瀉、便血、黑便、貧血、營養(yǎng)不良、抵抗力力差等都可以吃山藥。不過，有些人吃山藥會拉肚子，這是怎么回事呢？下面我們一起來看看吧。

清冷秋日，需要一杯暖茶醒神 ?網(wǎng)絡

比起白茶的清爽，烏龍茶的香、紅茶的甜，相貌樸實的黑茶似乎令人感到相對陌生。其實黑茶的歷史悠久，早至“茶馬古道”時代，黑茶便是邊疆牧民的“日常飲”。作為全發(fā)酵茶，茶性的溫和使得它格外適合女性飲用。以安化茯磚黑茶搭配黃姜制成的姜茯茶，可泡可煮，為身體增加幾分底氣。

黑茶的底子在中國

黑茶的歷史悠久，早至“茶馬古道”時代，黑茶便是邊疆牧民的“日常飲”。

在青藏高原、蒙古高原以及綿延數(shù)千里的絲綢之路兩側，蒙古、藏、回、裕固、錫伯、哈薩克等20多個民族，平日以牛羊肉和奶酪等高脂肪食物為主，加上生活環(huán)境氣候干燥，體質上缺少蔬菜水果等維生素/微量元素，具有分解脂肪、舒暢腸胃、補充維生素等功能的黑茶便成為了牧民的生活必需品，如同鹽、水、糧食一般的地位。

在漫長的歷史時期里，黑茶都是邊疆牧民的“生命之飲”。?網(wǎng)絡

胡馬的嘶鳴聲早已隨西風流云而去，而濃郁的茶香依舊飄溢在西北邊疆。在今天，西北邊境地區(qū)，我們仍能看到牧民支起一個小鍋，點起一堆篝火，從背囊中取出一塊烏黑的磚茶，抽出短刀，砍下一塊丟入鍋中，又隨手放些鹽巴、酥油、牛奶等物。只要你走進牧民氈房，主人先給你端上來的，依舊是一碗飄著奶香或棗香的熱乎乎的黑茶。

黑茶“改善人體腸胃功能，抑制脂肪在消化系統(tǒng)中的降解”的功能同樣被俄羅斯人認可，他們用五花八門的調飲方式去增加對黑茶口感的接受度。在索契，俄羅斯人民一天的生活是離不開黑茶的；若追根溯源，茶的底子正來自中國。

安化黑茶看茯磚

湖南的安化黑茶、廣西的六堡茶、湖北的青磚、陜西的涇陽茯磚，以及云南的普洱熟茶，都是黑茶，他們也是黑茶的主要產地。其中安化黑茶規(guī)模最為龐大，占了全國市場的近40%。

民間所說的黑茶養(yǎng)人，主要說的就是“金花”。

所謂“茶好金花開，花多茶質好”。

特殊的工藝是安化黑茶區(qū)別于其他茶類的最大特征?，F(xiàn)在安化黑茶的體系中，除了天尖、貢尖和生尖這三類散形茶，名氣最大的是茯磚和千兩茶。其中茯磚磚內含有淺黃色像蛋花般的金花。這一當年在運輸途中偶然產生的物質，如今已經(jīng)已可以熟練生產。

茯磚茶的金花是一種微生物，是在當?shù)靥囟ōh(huán)境條件下，通過“發(fā)花”工藝長成的自然益生菌體，俗稱“金花”。湖南農業(yè)大學著名茶學教授劉仲華已在分子水平上，證明了茯磚茶中的金花是一種對人體有益的益生菌體，長期飲用能起到調理腸道、降血脂等作用。

茶味與姜味的對撞

某種程度上，黑茶的功能性要大于品飲的價值，且尤其適合女性。黑茶因是全發(fā)酵茶，在茶性上較為溫和；再加之黑茶味濃，調飲起來別有風味。

黑茶獨立來清飲，品味其中的松煙香、菌花香等香氣，體味當?shù)氐娘L土，是茶客們的感官世界。將黑茶與藥膳搭配，也可以獲得新的品飲感受與食療功效。比如“茯磚”與“姜”的結合。

在湖南安化的瑤族后裔，仍能看到瑤族特有的用桂皮、姜等煎黑毛茶的習俗。他們認為經(jīng)過如此調配的黑茶有提神、清除疲勞的作用；原生態(tài)的黑茶飲用方式頗得古人智慧。

中醫(yī)認為干姜有溫中逐寒、回陽通脈、解風寒濕痹等功能，屬仲景經(jīng)方中常用的藥材之一?！叭?lián)愛茶”特別定制的這款“元氣佳飲”姜茯茶，以小黃姜為原料制成，與養(yǎng)生的茯磚茶相輔相成。姜香、菌花香溶于茶湯之中，為缺乏熱情的秋日注入暖暖的能量。

一杯暖身的姜茯茶，還可搭配其他滋補藥膳混合調飲，桂圓、枸杞、大棗都宜與姜茯茶同煮；找尋適合自己口味的創(chuàng)新喝法，猶如一場“發(fā)現(xiàn)之旅”。

干燥的秋日里，聞著空氣中氤氳的姜母香，等一壺專屬于自己的養(yǎng)生風味茶煮開，輕吹小口入喉，暖胃又暖心。

*本文部分內容選自《如何將黑茶喝出新趣味》作者程磊

此次發(fā)表略有刪改

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