普洱茶10年保質(zhì)期,一般來說,普洱茶的保質(zhì)期是3年左右,也就是說,如果你購買的普洱茶是10年前的,那么你可以放心飲用,但如果你購買的普洱茶是10年后的,就要注意了,因?yàn)闀r(shí)間久了,里面的營養(yǎng)成分會(huì)流失,口感也會(huì)變差。所以,我們?cè)谫徺I普洱茶的時(shí)候,一定要看清楚生產(chǎn)日期,不要買到到了已經(jīng)過期的茶葉。另外,如果是散茶的話,我們可以用手捏一捏,如果感覺比較硬,說明這款茶葉已經(jīng)放了很長(zhǎng)時(shí)間了,不建議購買。
【私信】我試喝隨機(jī)茶樣
生活中,我們購買每種食品都會(huì)查看保質(zhì)期,茶葉也不例外,但茶葉品類多,工藝不同,茶性不同,因此每種茶葉的保質(zhì)期也會(huì)不一樣。
細(xì)心的茶友發(fā)現(xiàn):綠茶低溫儲(chǔ)藏,保質(zhì)期在一年左右;
紅茶一般為2-3年;在查看普洱茶保質(zhì)期時(shí)一般標(biāo)著:符合存儲(chǔ)條件下長(zhǎng)期存儲(chǔ)。
于是很多茶友疑惑“普洱茶是不是會(huì)過期?”
普洱茶是否也有保質(zhì)期?
從事物的物理屬性看,食物都會(huì)經(jīng)歷興衰變化,巔峰過后就是衰敗。就像樹上成熟的果實(shí),巔峰時(shí)期,色澤誘人,香甜可口,一旦過季就會(huì)很快衰??;同理,茶葉也具有最佳品飲期,只是品飲期較長(zhǎng),但隨著存儲(chǔ)時(shí)間增加,茶葉中內(nèi)含物質(zhì)逐漸被消耗殆盡,直至茶味盡失。
目前業(yè)界認(rèn)可度最高的是:原料品質(zhì)優(yōu)良,具有后期存儲(chǔ)價(jià)值的普洱茶,在正確科學(xué)的存儲(chǔ)條件下,20年期限內(nèi),大部分普洱茶還處在最佳品飲期。
根據(jù)以上內(nèi)容,普洱茶無論是從物理角度出發(fā),還是從品飲角度出發(fā),普洱茶都是有保質(zhì)期的,但因?yàn)槠斩柙喜煌?,所以保質(zhì)期也會(huì)不同。
尤其是普洱生茶,原料、工藝、倉儲(chǔ)、茶葉外形等都是影響因素,如:加工過程中保留了的活性酶成分也會(huì)不一樣;散茶、餅茶、沱茶等后發(fā)酵時(shí)間同樣存在區(qū)別。
所以普洱茶保質(zhì)期具體有多長(zhǎng)(具體到幾年幾年這樣的時(shí)間),還有待驗(yàn)證。
聽過很多關(guān)于普洱茶越陳越香的說法;看過幾款上了年紀(jì)的老茶;品過存儲(chǔ)期二三十年的普洱茶,普洱茶從品飲價(jià)值又或者從文化價(jià)值來看,它都是一個(gè)特殊的存在:
普洱茶的最佳品飲期
『從品飲價(jià)值角度來看』一款茶的品飲價(jià)值,即適口。喝茶的人不同對(duì)茶的適口要求也不盡相同。但適不適口嘴巴和身體會(huì)告訴你。
目前公認(rèn)的是普洱生茶的保質(zhì)期是要長(zhǎng)于熟茶的,
以春茶鮮葉為原料、以傳統(tǒng)工藝制成的生茶在昆明干倉下來說:
新制成的生茶,三個(gè)月左右為保質(zhì)期的起點(diǎn),此時(shí)品飲優(yōu)缺點(diǎn)一目了然;
存儲(chǔ)一年以后的生茶,為保質(zhì)期的初始階段,此時(shí)適合飯后小啜;
七年以后的生茶,為保質(zhì)期的上升期,此時(shí)茶中陳香略顯,茶性溫和;
二十年及以上的生茶,達(dá)到保質(zhì)期的峰值,這樣的生茶是不可多得的良品,其不僅茶香豐富,對(duì)降脂減壓等有較好功效。
超過百年的生茶,已經(jīng)失去品飲的價(jià)值,整體品飲口感和存儲(chǔ)價(jià)值處于回落階段。
再說選料優(yōu)質(zhì)、工藝精良,在昆明干倉下的熟茶:
剛制成幾個(gè)月的熟茶,堆味重、茶性燥熱,此時(shí)屬保質(zhì)期開始;
存放三年左右的熟茶,堆味退去,茶性朝著溫潤轉(zhuǎn)變,此時(shí)屬保質(zhì)期的升值期;
存儲(chǔ)期在十年以上的熟茶,茶性溫和,茶香純粹,滋味甘醇,此時(shí)屬保質(zhì)期的優(yōu)質(zhì)期;
存儲(chǔ)二十年以上的熟茶,茶性溫和,滋味甘醇,達(dá)到保質(zhì)期的峰值。
從品飲價(jià)值來看,普洱茶的保質(zhì)期并不是無限期的。當(dāng)其到達(dá)一個(gè)峰值以后,即我們所說的最佳品飲期,品飲的價(jià)值也開始隨之下降直至喪失。
普洱茶的文化價(jià)值
『從精神文化價(jià)值來看』普洱茶除了品飲外,另一個(gè)價(jià)值 在于其茶文化和民族文化的傳承與延續(xù)。今天我們?nèi)阅茉谝孜洹婕{感受到那滄桑厚重和充滿歷史感的茶馬古道文化。
迄今在故宮里珍藏著的“普洱金瓜貢茶”是普洱茶文化延續(xù)的代表。珍藏至今約莫有百年時(shí)間,歷經(jīng)時(shí)光的滄桑巨變,保存完整,茶芽仍能清晰可見。
有專家嘗過其味:“湯有色,但茶味淡?!?/u>真正達(dá)到了“無味之境”,雖然已經(jīng)沒有了品飲的價(jià)值,但在精神文化上又創(chuàng)造了一個(gè)奇跡。
故從精神文化角度看普洱茶的保質(zhì)期是無期限的。
綜上:普洱茶具有的最佳品飲期,并不是無限期的。但從精神文化層面來看,普洱茶的保質(zhì)期是可以無期限的。它背后的文化、精神、歷史價(jià)值都是無價(jià)的。
普洱茶是一種時(shí)光的藝術(shù);是制茶人汗水澆出的成果;是愛茶人眾里尋到的寶,與茶對(duì)話,與時(shí)光作別。
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