故宮博物館收藏普洱茶,其中不乏珍品。這些普洱茶,是在清代乾隆年間,云南茶商從西雙版納帶回的。當(dāng)時(shí),普洱茶的價(jià)格是每斤100文,一般人根本消費(fèi)不起。但隆皇帝看到這些茶葉后,非常喜歡,于是下令全國(guó)各地的茶商都要進(jìn)貢普洱茶。從此,普洱茶開始走進(jìn)千家萬(wàn)戶,成為人們?nèi)粘I钪胁豢傻囊徊糠帧T谇宄?,普洱茶的名氣甚至超過了綠茶,被稱為“國(guó)飲”。而且,普洱茶還有一個(gè)特點(diǎn),就是越陳越香。
中國(guó)日?qǐng)?bào)10月22日益陽(yáng)訊 第五屆湖南·安化黑茶文化節(jié)期間,一直珍藏于故宮的千兩花卷茶從北京運(yùn)抵湖南安化展出。
故宮千兩花卷茶回故里安化縣巡展
安化千兩茶歷史悠久,千兩茶制作技藝在2008年被列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。此次展出的故宮千兩花卷茶是目前現(xiàn)存最早的安化千兩茶實(shí)物,對(duì)研究安化黑茶及其歷史和文化價(jià)值具有重要的意義。
1983年,北京故宮博物院工作人員在清理清嘉慶皇帝生活用品時(shí)發(fā)現(xiàn)這支貢茶,故宮工作人員當(dāng)時(shí)推測(cè)可能是普洱茶,便在上面標(biāo)注了“茶字25號(hào)樹形普洱共兩塊每塊重十X”的字樣。
2010年,經(jīng)安化黑茶文化研究所伍湘安鑒定,它為現(xiàn)存最早的安化千兩茶實(shí)物,它將安化千兩茶明確出現(xiàn)的時(shí)間由清朝道光年間向前推進(jìn)到了嘉慶年間。故宮博物院所藏花卷茶高27.5厘米,直徑17厘米。
今年10月,在文物運(yùn)輸人員和安保人員的保護(hù)下,這卷茶于19日在京啟程,21日運(yùn)抵安化縣中國(guó)黑茶博物館,于2021年10月22日至2022年2月10日面向全社會(huì)展出。
故宮千兩花卷茶
湖南省文物局副局長(zhǎng)王志杰介紹,收藏于故宮的“千兩貢茶”依然茶體完整、茶香四溢,真實(shí)地展示安化茶的好品質(zhì),反映出安化制茶工匠們的高超技藝和聰明才智?!扒韶暡琛弊鳛閷m廷貢茶的重要組成部分,承載著安化黑茶的文化記憶。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶說,有幸看到珍藏于北京故宮的清嘉慶皇帝遺物、安化茶人制作的故宮花卷回鄉(xiāng),在一睹茶王200余年風(fēng)采的同時(shí),我們更要贊嘆的是勤勞智慧的安化人民的創(chuàng)造力與工匠精神,正是這種精神與力量鑄就了安化黑茶再現(xiàn)輝煌的深厚底蘊(yùn)。
安化被譽(yù)為“中國(guó)黑茶之鄉(xiāng)”。安化在明清兩朝被定為貢茶,2009年成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,2010年被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo),“安化千兩茶”被譽(yù)為“世界茶王”。安化千兩茶是安化黑茶的經(jīng)典代表,它是萬(wàn)里茶道上多民族多地域文化交流的產(chǎn)物。安化千兩茶的外形結(jié)構(gòu)和制作工藝以及產(chǎn)品特點(diǎn)極具歷史文化研究?jī)r(jià)值,其外形便于萬(wàn)里茶道船裝馬背馱運(yùn),其緊壓型制作包裝工藝源于安化本地豐富的自然生態(tài)資源,極大地提高了古時(shí)運(yùn)輸效率。
目前,安化黑茶已成為安化縣的富民支柱產(chǎn)業(yè)。2020年,安化縣實(shí)現(xiàn)茶葉加工量8.5 萬(wàn)噸,綜合產(chǎn)值230億元,連續(xù)12年躋身中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣前十強(qiáng),成為湖南唯一進(jìn)入“中歐100+100”地理標(biāo)志產(chǎn)品互認(rèn)互保名單的地標(biāo)產(chǎn)品。(馮志偉 蔡楊 圖文報(bào)道)
哪怕是說不清康雍乾朝代順序的人,都知道藝術(shù)收藏品是價(jià)值頗高的。再想借無人知曉的情形“撿漏”,堪比登天。那么藝術(shù)藏品的價(jià)值究竟源自哪里?如何大浪淘金、找到仍被低估的藝術(shù)藏品?藝術(shù)藏品的價(jià)值與價(jià)格是怎樣的關(guān)系? 如何大浪淘金,找到仍被低估的藝術(shù)藏品? 民國(guó)初年,一個(gè)古玩店的伙計(jì),遵掌柜之命,帶著一件汝窯三足奩,到北平城防部隊(duì)拜訪大帥,欲將這件寶貝以一萬(wàn)大洋的市價(jià)賣給大帥。當(dāng)時(shí),這個(gè)價(jià)格并不算高。幾分鐘后,大帥從里間走出來,右手拿著手槍,左手拎著三足奩中的一只腳,厲聲道:“我看看誰(shuí)敢張這大嘴,要吃人??!”。用槍指指點(diǎn)點(diǎn)著又說:“你知道一萬(wàn)大洋,能養(yǎng)多少隊(duì)伍,能買多少條槍啊!既然你都給我送來了,這東西我留下了,來人!給他包五十塊大洋,叉出去!” 上述是某民國(guó)古玩題材電視劇的開篇情節(jié)。一個(gè)小故事,交代了行業(yè)、時(shí)代、人物、價(jià)值、價(jià)格等諸多情形。一件藏品,不同的人對(duì)其錯(cuò)誤地價(jià)值對(duì)位引出了強(qiáng)烈的戲劇沖突,也帶出了藝術(shù)藏品的估值問題。 對(duì)大多數(shù)人來說,藝術(shù)收藏恐怕是一個(gè)“不識(shí)貨,不知價(jià)”的領(lǐng)域。三十年前,在藝術(shù)收藏市場(chǎng)尚處蒙昧、藏品價(jià)值乏人知曉的時(shí)候,在街邊用一頓飯的錢就能找到價(jià)值不菲的東西。而現(xiàn)在鼎鼎大名的藝術(shù)家當(dāng)時(shí)的一件作品,其售價(jià)也僅夠坐著出租在北京的二環(huán)路轉(zhuǎn)一圈而已。許多知名的大藏家,均是發(fā)跡于那一“不識(shí)貨,不知價(jià)”的時(shí)期。 如今收藏?zé)崤d起已有十幾個(gè)年頭,收藏這個(gè)詞也變得婦孺皆知。哪怕是說不清康雍乾朝代順序的人,都知道藝術(shù)收藏品是價(jià)值頗高的。再想借無人知曉的情形“撿漏”,堪比登天。 那么藝術(shù)藏品的價(jià)值究竟源自哪里?人們?cè)诿鎸?duì)藏品時(shí)的價(jià)值心理是怎樣的?藝術(shù)藏品的價(jià)值與價(jià)格是怎樣的關(guān)系?如何大浪淘金,找到仍被低估的藝術(shù)藏品? 藝術(shù)藏品的價(jià)值組成 今天能在市場(chǎng)上見到的藝術(shù)藏品,其類別豐富、造詣天壤、價(jià)格高低、數(shù)量多寡,盡皆迥異。如此復(fù)雜的情況,讓初入門者難以確定一件藏品的價(jià)格是否對(duì)應(yīng)價(jià)值。其實(shí)藝術(shù)藏品的價(jià)值組成還是有通用之規(guī)律的。無論上至戰(zhàn)國(guó)青銅器,還是下到當(dāng)代中國(guó)畫,其價(jià)值均可歸納在下圖所述的四個(gè)范疇之內(nèi):藝術(shù)品的價(jià)值主要可歸納在四個(gè)范疇內(nèi)。 1、藝術(shù)審美價(jià)值——藝術(shù)收藏的藝術(shù)審美價(jià)值不言而喻。需要注意的是,不同時(shí)代的思想觀念、藝術(shù)風(fēng)格、具體形式都有所不同,需要觀者對(duì)相應(yīng)的時(shí)代背景有基礎(chǔ)的了解。一件藏品中包含著創(chuàng)作者精巧構(gòu)思、高超技藝的同時(shí),往往還會(huì)反映出個(gè)人或時(shí)代的風(fēng)貌、修養(yǎng)、境界等,這也正是判斷藏品藝術(shù)價(jià)值與審美價(jià)值的門窺之所在。 2、歷史科研價(jià)值——大多在古物范疇,古物往往是過去信息的載體,且信息形式也絕不僅僅局限于文字。一件瓷器的紋飾,一副字畫的風(fēng)格,一把椅子的形制,均包含大量的信息。而古物藏品的設(shè)計(jì)、用料、工藝對(duì)于今天的實(shí)證科學(xué)亦具有不可小覷的研究?jī)r(jià)值。一件稀有的古物藝術(shù)藏品,對(duì)于考古、歷史、建筑、工程、材料、美學(xué)等各學(xué)科的研究都具有極其重要的意義。 3、自身實(shí)用價(jià)值——反映藏品創(chuàng)作、制造之初的實(shí)用目的。例如古家具中的一把圈椅,盡管設(shè)計(jì)合理、選料貴重、做工精湛,具有極高的藝術(shù)審美價(jià)值,但其在設(shè)計(jì)制作初期一定還是要用的。所以,實(shí)用價(jià)值仍是一個(gè)類別藏品得以繼續(xù)傳承的基礎(chǔ)原因。 舉個(gè)反例,古代玩鳥盛行,養(yǎng)畫眉和養(yǎng)紅子(沼澤山雀),其鳥籠結(jié)構(gòu)就有很大差別。但如今,養(yǎng)鳥人漸漸稀少,鳥籠的制作與工藝也遠(yuǎn)不如古人。這一單項(xiàng)品類,可能會(huì)隨著時(shí)代的更迭,而漸漸淡出實(shí)用的行列。 4、材料固有價(jià)值——原料在尚未歷經(jīng)創(chuàng)作與制造的過程,就已經(jīng)保有較高的固有價(jià)值。如金銀、玉石、象牙、犀角、各種寶石等等。當(dāng)然,材料的珍貴也往往反映藏品主人的社會(huì)階層。一柄紅木如意,可能就是出自普通人家。而一柄同樣大小做工精致的白玉如意,其主人很可能非富即貴。 古語(yǔ)有:“所琢非玉,難成大器”之說。其實(shí)也是說明上乘的材料往往會(huì)被精雕細(xì)琢后,而制作出難得一見的貴重品器。 藝術(shù)藏品的價(jià)值判斷 一件藝術(shù)藏品可能同時(shí)具有上述四類價(jià)值屬性。譬如古物中的茶具、文房、家具等。也可能僅具有兩種或一種價(jià)值屬性。 譬如東晉的顧愷之畫作《女史箴圖》,其存世的兩個(gè)版本分別在故宮博物院和大英博物館館藏。雖然現(xiàn)存已是后人摹本,但也有千年歷史了。此畫初創(chuàng)時(shí)本為勸誡后宮、端正品行之用。待到如今,實(shí)用的“宣傳畫”價(jià)值早已被藝術(shù)審美價(jià)值與歷史人文價(jià)值所取代。部分的繪畫、書法、玉器、瓷器、宗教造像等等也同樣如此。 所以一件藝術(shù)藏品的價(jià)值判斷還是應(yīng)該結(jié)合更多的因素來綜合判斷。譬如存世量、享用階層、藏品知名度、年代遠(yuǎn)近、體量大小、工藝水平、完整性、材料稀有性、藝術(shù)境界的高低、作者知名度等等都和藏品價(jià)值密切相關(guān)。 篇幅所限,在此不再做拆解。各人可根據(jù)喜好,加以專項(xiàng)了解、學(xué)習(xí)。值得一提的是,在經(jīng)濟(jì)學(xué)研究中價(jià)格與價(jià)值往往不對(duì)等,在藝術(shù)藏品中更是如此。這一特點(diǎn),雖然在某些情形下有失公允,但同時(shí)也預(yù)留了更多價(jià)值提升的可能。 藝術(shù)收藏的價(jià)值心理 真正有收藏價(jià)值的藝術(shù)藏品應(yīng)具有稀缺性,而稀缺性往往伴隨較高的價(jià)值。由于稀缺性與高價(jià)值的并存,所以藝術(shù)藏品還具有部分的保值與投資功能。 對(duì)于股民來說,看著屏幕,心中想著:“我欣賞一下k線圖”,這種情況只能是骨灰級(jí)的股民,并且是在賺錢的時(shí)候才有可能出現(xiàn)的極少數(shù)變異心理。而藝術(shù)藏品確實(shí)實(shí)實(shí)在在可以為收藏者帶來享受感、與滿足感。如果是出于真心喜歡所購(gòu)買的藝術(shù)藏品,你是不會(huì)太在乎市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng),而是更多地沉浸在文化鑒賞的愉悅之中。那么藝術(shù)收藏背后的價(jià)值心理究竟有什么規(guī)律可循呢? 高價(jià)值的藏品包含著文化修養(yǎng)的體現(xiàn)、精神境界的追求,反映著生活品質(zhì)的層級(jí)。 從古至今藝術(shù)收藏品顯然也帶有明顯的奢侈品屬性。因此,藝術(shù)收藏是經(jīng)濟(jì)相對(duì)富裕后所產(chǎn)生的活動(dòng)。高價(jià)值的藏品除了本文前段所列舉的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)之外,還更多地包含著文化修養(yǎng)的體現(xiàn)、精神境界的追求,反映著生活品質(zhì)的層級(jí)。 以喝茶為例:喝鐵觀音一個(gè)普通的瓷杯即可。如果有些要求,那么一把壺是必不可少的。再講究些,一把紫砂壺才算由“喝茶”至“品茶”。 要求再高些,要找一把宜興紫砂,做工精良,助茶之味。再升一級(jí),要用大師制壺,有工有款。真到這一級(jí),大多數(shù)品茶人也就不會(huì)每天用這把壺泡茶了。只是待到情境相宜,才選上等鐵觀音配朱泥小壺,或招待摯友,或獨(dú)自靜品,隨甘醇入口,體味意境之用了。 再如選一幅畫,可以從裝點(diǎn)空置墻面開始,以求悅目。之后慢慢對(duì)眾多畫種有所區(qū)分,做到見畫知意。再到對(duì)畫作有個(gè)人的偏好,能夠品評(píng)優(yōu)略。最后是能夠?qū)ひ掃m合自己內(nèi)心境界的作品,賞畫對(duì)心。其它藝術(shù)藏品大都也具有類似的由“用”至“享”,由“享”至“賞”的層級(jí)。一把壺、一幅畫,從識(shí)得到鑒藏,是一個(gè)藏家不斷辨析價(jià)值、品味境界的過程。 價(jià)值與價(jià)格的關(guān)系 在藝術(shù)收藏中,價(jià)格與價(jià)值往往難有準(zhǔn)確的對(duì)應(yīng)關(guān)系。人為因素對(duì)價(jià)格的干擾,往往將價(jià)值的判斷變得撲朔迷離。 其實(shí),價(jià)值得以提升的因素也是屈指可數(shù)的,總的來說可以概括為一句話:被市場(chǎng)承認(rèn),但不再產(chǎn)生或因原材料稀缺、生產(chǎn)終止而漸漸稀少的藏品。簡(jiǎn)言之,物以稀為貴,又要少,又要好。在遵循客觀規(guī)律的基礎(chǔ)上,為了使某類藏品達(dá)到如上升值條件,人為干預(yù)、操控、炒作也是較為常見的。 以下舉若干當(dāng)下具有代表性的例子: ·某一品類被人為短期操控而升值——部分玉石 ·短期因流行而升值——普洱茶、紀(jì)念章 ·知名創(chuàng)作者作古而升值——吳冠中畫作等等 ·材料被限制而升值——象牙、犀角、高品質(zhì)翡翠 需要一提的是,某一類藏品的火熱帶動(dòng)了同類仿制品、相關(guān)品價(jià)格的提升。譬如翡翠玉石帶動(dòng)部分地方產(chǎn)不知名玉石的價(jià)格提升;古代家具帶動(dòng)仿古家具價(jià)值提升;當(dāng)代知名藝術(shù)家作品價(jià)位的提升帶動(dòng)青年藝術(shù)家作品價(jià)位提高等等。 如果以投資為主要目的,最好避開“火熱”品類,真正千金難求的真品是不可能火熱的。藝術(shù)收藏中的火熱大多源自人為。只有火熱才有利可圖。待到賺足眼球、人頭攢動(dòng)后才好下手。 因此,想要長(zhǎng)期涉足收藏,雖不需要像炒股票一樣每天看盤,但每隔一段時(shí)間了解各級(jí)市場(chǎng)、不同品類的價(jià)位行情,還是必做的功課。 古話說:“試玉須燒三月滿,辯才需待七年期”。七年確實(shí)有些久,但初入收藏之門,花上幾個(gè)月的時(shí)間,找到自己喜歡的品類,好好了解學(xué)習(xí),還是頗為值得的。 (本文作者介紹:藝術(shù)品藏家、中國(guó)出版集團(tuán)顧問、北京百年畫店博古齋顧問。) 本文為作者獨(dú)家授權(quán)新浪財(cái)經(jīng)使用,請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載。所發(fā)表言論不代表本站觀點(diǎn)。
普洱茶沒有保質(zhì)期,應(yīng)該在干燥通風(fēng)的情況下進(jìn)行保存,而且越陳的普洱茶喝起來就越醇厚。下面著重講一下普洱茶以及存放方法。
普洱茶越陳越香,被譽(yù)為“可以喝的古董”,而且普洱茶具有巨大的收藏價(jià)值和增值空間,普洱茶年代越久價(jià)格越高,口感越好。
1、大家都說普洱茶“越陳越香”,其實(shí)也是有條件的,不但對(duì)茶質(zhì)本身和制作的要求很高,對(duì)于保存的條件也有一定講究。
2、只要嚴(yán)格按照普洱茶的儲(chǔ)藏條件來保存,普洱茶是可以保質(zhì)很長(zhǎng)時(shí)間的,不能按照常規(guī)的食品的保質(zhì)期來要求它。
3、普洱茶對(duì)存放地點(diǎn)并不挑剔,只要不受陽(yáng)光直射,陰涼通風(fēng)即可,但新茶或陳期在30年以內(nèi)的茶品,其儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)該保持通風(fēng)干爽。
4、存放于通風(fēng)、干燥及清潔的倉(cāng)庫(kù),使茶葉自然發(fā)酵,陳化10~20年為佳。
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