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      龍井最好的產(chǎn)地在哪里啊,龍井最好的產(chǎn)區(qū)

      品茶 2023-12-03 12:58:52

      龍井茶

      ,作為中國(guó)十大名茶之一
      ,一直以其獨(dú)特的優(yōu)質(zhì)口感和世界聞名。然而,當(dāng)提及龍井茶時(shí)
      ,人們常常討論它的最佳產(chǎn)地究竟是哪里
      。眾說紛紜
      ,各方觀點(diǎn)爭(zhēng)論不休
      。有人認(rèn)為杭州的西湖龍井最好,因?yàn)槠淝宄旱娜蛢?yōu)越的土壤環(huán)境有助于茶葉的生長(zhǎng)
      。還有人堅(jiān)持認(rèn)為湖北黃山區(qū)的黃山龍井才是最佳產(chǎn)地
      ,因?yàn)槟抢锏脑旗F繚繞與大山環(huán)抱,那里的龍井茶葉更加獨(dú)特而豐富
      。而就我個(gè)人而言
      ,我更傾向于認(rèn)為浙江嘉興的南湖龍井是最好的產(chǎn)地,因?yàn)樗休d著長(zhǎng)久的歷史文化
      ,傳承著龍井茶的獨(dú)特制作工藝
      ?div id="d48novz" class="flower left">
      ?偟膩碚f,龍井最好的產(chǎn)地有不同的觀點(diǎn)
      ,不同的地方都有各自的特色與優(yōu)勢(shì)
      ,最終還是要根據(jù)個(gè)人的口味和需求來決定

      一:龍井最好的產(chǎn)地在哪里啊

      龍井茶產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山

      龍井茶又被叫為西湖龍井,是中國(guó)的傳統(tǒng)名茶

      ,屬于綠茶類
      ,已有1200多年歷史。 龍井茶產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山
      。龍井茶最早可以追溯到中國(guó)唐朝
      ,其名始于宋,聞?dòng)谠?div id="jfovm50" class="index-wrap">,揚(yáng)于明
      ,盛于清。

      龍井茶的采摘有三大要求:一是早

      ,二是嫩
      ,三是勤。 西湖龍井的炒制需要手工完成
      ,通常的工藝包括“抖
      、帶、擠
      、甩
      、挺、拓
      、扣
      、抓、壓
      、磨”十大手法
      。 制作出來的龍井茶外形扁平挺秀,色澤綠翠
      ,內(nèi)質(zhì)清香味醇
      ,泡在杯中,芽葉色綠
      ,素以“色綠
      、香郁、味甘
      、形美”四絕稱著

      龍井茶的泡法

      1

      、上投法

      準(zhǔn)備透明玻璃杯,大小約200ml

      ,置入適量適溫的開水后
      ,投入約5公克龍井茶葉。靜待龍井茶一片一片下沉
      ,茶葉在杯中逐漸伸展
      ,一旗一槍,上下沉浮
      ,湯明色綠
      ,歷歷在目。

      2

      、中投法

      準(zhǔn)備透明玻璃杯

      ,大小約200ml,先置入適溫開水約三分之一
      ,投入約5公克龍井茶葉
      ,靜待茶葉慢慢舒展。待茶葉舒展后
      ,加滿開水
      ,就可以喝了。

      3

      、下投法

      準(zhǔn)備瓷蓋杯

      ,大小約150ml,溫杯
      ,投入適量龍井茶葉
      。加入少許適溫開水。拿起沖泡杯
      ,徐徐搖動(dòng)使茶葉完全濡濕
      ,并讓茶葉自然舒展。待茶葉稍為舒展后
      ,加入九分滿開水
      。等待茶葉溶出茶湯。用杯蓋稍微撥動(dòng)茶湯
      ,使茶葉溶出的茶湯更平均
      。倒入小茶杯中品飲。

      二:龍井最好的產(chǎn)地在哪里呀

      正宗的西湖龍井產(chǎn)地浙江杭州

      三:龍井最有名的產(chǎn)地

      今天上午

      ,市政府新聞辦舉行西湖龍井茶品牌保護(hù)新聞發(fā)布會(huì)
      ,市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市公安局
      、市氣象局等單位介紹西湖龍井茶品牌保護(hù)有關(guān)情況
      。一起來看看。

      西湖龍井春茶3月12日正式進(jìn)入開采

      根據(jù)省市

      、區(qū)茶葉和氣象專家團(tuán)隊(duì)綜合研判
      ,今年西湖龍井茶龍井43品種將于3月12日正式進(jìn)入開采、群體種將于3月下旬開采
      。目前
      ,春茶采摘加工各項(xiàng)工作已準(zhǔn)備就緒。

      茶為國(guó)飲

      、杭為茶都
      。西湖龍井茶是中國(guó)十大名茶之一,是杭州展現(xiàn)“重要窗口”頭雁風(fēng)采的獨(dú)特元素和品牌標(biāo)簽

      市委市政府歷來高度重視西湖龍井茶的品牌保護(hù),去年以來

      ,取得了明顯的成效

      實(shí)施數(shù)智治理

      龍井防偽標(biāo)志(企業(yè)用)

      龍井防偽標(biāo)志(茶農(nóng)用)

      去年,市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

      、市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合印發(fā)了《西湖龍井茶產(chǎn)地證明標(biāo)識(shí)管理辦法》
      ,率先啟用新的數(shù)字化管理系統(tǒng),通過統(tǒng)一核定面積
      、建立電子賬戶
      、購銷實(shí)時(shí)劃轉(zhuǎn)、實(shí)物證明標(biāo)換領(lǐng)
      、統(tǒng)一編號(hào)管理
      、銷售必須貼標(biāo)等手段,實(shí)現(xiàn)西湖龍井茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的全程可追溯監(jiān)管
      。該系統(tǒng)于去年3月正式投入使用
      ,6月接入城市大腦,為兩區(qū)茶農(nóng)和茶企提供了全方位的服務(wù)
      ,服務(wù)對(duì)象抽樣滿意度達(dá)到98.02%

      加強(qiáng)人防監(jiān)管

      市場(chǎng)監(jiān)管部門立案49起,移送公安1起

      ,查獲違法“西湖龍井”包裝44萬多個(gè)
      ;市公安局成功偵破案件2起,對(duì)11名犯罪嫌疑人采取刑事強(qiáng)制措施
      ,6名犯罪嫌疑人移送審查起訴
      。組織部門將村級(jí)屬地監(jiān)管責(zé)任納入對(duì)村級(jí)班子的年度考評(píng),實(shí)行一票否決制,對(duì)產(chǎn)茶區(qū)的村干部提出自律誠(chéng)信的要求
      。紀(jì)檢部門全程開展監(jiān)督
      ,對(duì)“三不”(不擔(dān)當(dāng)、不作為
      、不落實(shí))問題實(shí)行零容忍
      。同時(shí),杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會(huì)委托律師事務(wù)所開展全國(guó)范圍內(nèi)的維權(quán)打假
      ,累計(jì)取證170件
      ;聯(lián)合中茶所成立了西湖龍井茶質(zhì)量鑒定中心,有效暢通投訴渠道

      強(qiáng)化行業(yè)自律

      將“西湖龍井”商標(biāo)管理權(quán)限上收至杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會(huì)

      。推行誠(chéng)信承諾,由市協(xié)會(huì)與茶農(nóng)簽訂西湖龍井茶產(chǎn)地證明標(biāo)識(shí)使用協(xié)議書
      ,與授權(quán)茶企簽訂許可合同
      ,今年得到授權(quán)的129家茶企均簽訂了做真拒假書面承諾書。建立獎(jiǎng)懲機(jī)制
      ,由市協(xié)會(huì)開展信用加星評(píng)定
      ,累計(jì)授予誠(chéng)信茶農(nóng)3792戶、星級(jí)茶企10個(gè)
      。在“西湖龍井”官網(wǎng)上對(duì)先進(jìn)主體予以紅榜表揚(yáng)
      ,對(duì)違法違規(guī)主體予以黃榜通報(bào)。

      注重品質(zhì)管控

      對(duì)基地種質(zhì)資源提純復(fù)壯

      、恢復(fù)歷史原種
      ,最大程度保存種質(zhì)資源數(shù)量和質(zhì)量。實(shí)施病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治和綠色防控
      ,推廣無人機(jī)飛防噴灑生物農(nóng)藥1.6萬畝
      ;全域茶園施用菜籽餅肥,持續(xù)提升茶地質(zhì)量
      。組織西湖龍井茶手工炒制
      、評(píng)茶等職業(yè)技能培訓(xùn)和評(píng)定,累計(jì)建立西湖龍井茶手工炒制中心25個(gè)
      ,培養(yǎng)評(píng)定炒制技師1105名

      加大保護(hù)力度

      下一步,全市將繼續(xù)加大西湖龍井品牌綜合保護(hù)力度:

      繼續(xù)在立法保護(hù)上發(fā)力

      市人大常委會(huì)已將《杭州市西湖龍井茶保護(hù)管理?xiàng)l例》列入了2021年立法正式項(xiàng)目

      ,該條例將于今年出臺(tái)
      。條例將緊緊抓住“遏制制假做假,引導(dǎo)做真做優(yōu)”核心問題
      ,從種質(zhì)資源保護(hù)
      、品質(zhì)提升
      、文化傳承和標(biāo)識(shí)管理等方面,多維度
      、系統(tǒng)化地提升保護(hù)和管理措施的剛性約束
      。加上已施行的《杭州市西湖龍井茶基地保護(hù)條例》,杭州在西湖龍井茶的立法保護(hù)上
      ,將有2部地方性法規(guī)

      繼續(xù)在遏制作假上發(fā)力

      充分發(fā)揮組織、紀(jì)檢監(jiān)察

      、公安
      、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場(chǎng)監(jiān)管
      、屬地政府
      、律師團(tuán)隊(duì)等力量的聯(lián)動(dòng)作用,建立健全獎(jiǎng)懲機(jī)制
      ,用好紅黃黑榜制度
      。加強(qiáng)對(duì)全市茶葉市場(chǎng)的檢查、村級(jí)領(lǐng)導(dǎo)班子的監(jiān)督
      、茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)管
      ,持續(xù)保持高壓打擊態(tài)勢(shì),保護(hù)好西湖龍井茶的品質(zhì)和品牌

      繼續(xù)在宣傳引導(dǎo)上發(fā)力

      從今年起,為增強(qiáng)西湖龍井茶的包裝辨識(shí)度

      ,杭州市將對(duì)茶農(nóng)分散銷售的西湖龍井茶實(shí)行統(tǒng)一包裝
      。目前,有鐵罐禮盒
      、抽屜式禮盒
      、牛皮紙、牛皮紙罐等4種類型的包裝供茶農(nóng)選擇
      ,也有瓷罐
      、鐵罐禮盒供茶企使用。3月底
      ,將舉辦西湖龍井春茶節(jié)活動(dòng)
      ;市、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門將組織名優(yōu)茶評(píng)比
      、炒茶技師評(píng)定等多種形式的茶事活動(dòng)
      。市委市政府也會(huì)抓住亞運(yùn)會(huì)、茶博會(huì)等重大活動(dòng)契機(jī)
      ,不斷擴(kuò)大西湖龍井茶的國(guó)際魅力和品牌影響力

      繼續(xù)在高質(zhì)量發(fā)展上發(fā)力

      繼續(xù)實(shí)施西湖龍井茶數(shù)字化管理系統(tǒng)二期項(xiàng)目,增設(shè)線上授權(quán)、氣象預(yù)報(bào)

      、農(nóng)事指導(dǎo)
      、異常警報(bào)、包裝溯源
      、信用評(píng)價(jià)等功能
      ,為廣大茶農(nóng)、茶企提供更方便
      、更快捷
      、更智慧的服務(wù)。繼續(xù)試點(diǎn)建設(shè)“物聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈”項(xiàng)目
      ,把茶葉定位到每一個(gè)山頭
      、每一塊茶園,讓消費(fèi)者看得見生長(zhǎng)
      、采摘
      、加工、包裝
      、銷售
      、物流全過程,打造更加優(yōu)質(zhì)的西湖龍井茶產(chǎn)品
      。繼續(xù)推動(dòng)散戶茶園向優(yōu)質(zhì)企業(yè)流轉(zhuǎn)集中
      ,不斷提升規(guī)模化經(jīng)營(yíng)程度

      現(xiàn)場(chǎng)還進(jìn)行了答

      與往年相比

      ,今年西湖龍井茶品質(zhì)如何?

      一般來說

      ,決定西湖龍井茶自然品質(zhì)的主要有生態(tài)環(huán)境和氣候條件
      、茶樹品種、茶園管理水平
      、加工技藝等因素
      。1.自然環(huán)境適宜。杭州的生態(tài)環(huán)境優(yōu)良
      ,植被茂密
      ,土壤通氣性、保水性
      、保肥性都很好
      ,而且大部分西湖龍井茶園在東南坡,都是適宜茶樹生長(zhǎng)的
      。從氣象條件來說
      ,去年冬季的氣溫條件有利于茶樹安全越冬
      。春節(jié)前經(jīng)常下雨,茶樹根系活躍
      ,養(yǎng)分吸收充足
      ,茶葉飽滿。歲末年初兩場(chǎng)低溫
      ,不光病蟲害會(huì)減少
      ,對(duì)茶葉品質(zhì)也是有好處的。如果3月底再有一次低溫
      ,只要不低于5度
      ,對(duì)茶樹生產(chǎn)是沒有影響的,反而有利于品質(zhì)的形成
      。綠茶最好的氣候條件是陰雨相間
      ,氣溫涼爽、雨霧朦朦
      ,有利于風(fēng)味物質(zhì)積累
      ,茶多酚的苦澀味會(huì)下降。2.茶樹品種好
      。西湖龍井主要有群體種
      、龍井43等品種,特點(diǎn)為氨基酸含量高
      、茶多酚適量
      ,所以西湖龍井喝起來會(huì)滋味偏甜,苦澀味輕
      ,群體種如果手工還帶花香
      。3.管理水平高。茶園管理水平很高
      ,冬季大量施用菜籽餅肥,茶園修剪好
      ,只采一季春茶
      ,夏秋茶基本不采,所以芽頭飽滿
      。4.加工技術(shù)優(yōu)
      。通過炒茶比武、以師帶徒
      、培訓(xùn)等形式
      ,培養(yǎng)了一大批炒茶技師,為西湖龍井茶品質(zhì)提升保駕護(hù)航
      。綜上所述
      ,預(yù)計(jì)今年西湖龍井茶的高檔茶產(chǎn)量將比去年有所增加
      ,自然品質(zhì)整體優(yōu)于上年。

      請(qǐng)問今年西湖龍井茶采摘期天氣情況如何

      天氣情況是茶葉采摘生產(chǎn)銷售管理者都非常

      第一個(gè)有利:今年的氣候資源比較優(yōu)越

      ,茶葉的品質(zhì)優(yōu)質(zhì),這是顯著的特點(diǎn)
      。今年杭州入春時(shí)間明顯偏早
      ,比常年偏早18天,比去年偏早14天
      。今天開始到22號(hào)
      ,溫度持續(xù)回升,最高溫度可以到達(dá)25度
      ,氣溫條件促使茶葉生長(zhǎng)旺盛
      。在降水配置中,晴雨相間
      ,有利于茶葉生長(zhǎng)
      。同時(shí)日照條件適宜。因此
      ,光
      、溫、水三個(gè)條件都非常適宜茶葉的生長(zhǎng)和品質(zhì)的保證

      第二個(gè)有利:到27日

      ,杭州市天氣晴雨相間,晴天多于雨天
      ,雨量不大
      ,以小陣雨為主,沒有連續(xù)陰雨
      ,有利于采摘

      兩個(gè)提醒:

      1.23日前后的冷空氣影響,可能最低氣溫達(dá)到5℃左右

      2.3月27日至清明前降水偏多

      ,或連續(xù)降水一周。

      春季天氣變化頻繁

      ,茶葉生產(chǎn)者請(qǐng)及時(shí)

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