龍井最好的產(chǎn)地在哪里啊,龍井最好的產(chǎn)區(qū)

龍井茶，作為中國十大名茶之一，一直以其獨特的優(yōu)質(zhì)口感和世界聞名。然而，當(dāng)提及龍井茶時，人們常常討論它的最佳產(chǎn)地究竟是哪里。眾說紛紜，各方觀點爭論不休。有人認(rèn)為杭州的西湖龍井最好，因為其清澈的泉水和優(yōu)越的土壤環(huán)境有助于茶葉的生長。還有人堅持認(rèn)為湖北黃山區(qū)的黃山龍井才是最佳產(chǎn)地，因為那里的云霧繚繞與大山環(huán)抱，那里的龍井茶葉更加獨特而豐富。而就我個人而言，我更傾向于認(rèn)為浙江嘉興的南湖龍井是最好的產(chǎn)地，因為它承載著長久的歷史文化，傳承著龍井茶的獨特制作工藝?？偟膩碚f，龍井最好的產(chǎn)地有不同的觀點，不同的地方都有各自的特色與優(yōu)勢，最終還是要根據(jù)個人的口味和需求來決定。

一：龍井最好的產(chǎn)地在哪里啊

龍井茶產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。

龍井茶又被叫為西湖龍井，是中國的傳統(tǒng)名茶，屬于綠茶類，已有1200多年歷史。 龍井茶產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。龍井茶最早可以追溯到中國唐朝，其名始于宋，聞于元，揚于明，盛于清。

龍井茶的采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。 西湖龍井的炒制需要手工完成，通常的工藝包括“抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨”十大手法。 制作出來的龍井茶外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠，素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。

龍井茶的泡法

1、上投法

準(zhǔn)備透明玻璃杯，大小約200ml，置入適量適溫的開水后，投入約5公克龍井茶葉。靜待龍井茶一片一片下沉，茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目。

2、中投法

準(zhǔn)備透明玻璃杯，大小約200ml，先置入適溫開水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。待茶葉舒展后，加滿開水，就可以喝了。

3、下投法

準(zhǔn)備瓷蓋杯，大小約150ml，溫杯，投入適量龍井茶葉。加入少許適溫開水。拿起沖泡杯，徐徐搖動使茶葉完全濡濕，并讓茶葉自然舒展。待茶葉稍為舒展后，加入九分滿開水。等待茶葉溶出茶湯。用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均。倒入小茶杯中品飲。

二：龍井最好的產(chǎn)地在哪里呀

正宗的西湖龍井產(chǎn)地浙江杭州

三：龍井最有名的產(chǎn)地

今天上午，市政府新聞辦舉行西湖龍井茶品牌保護新聞發(fā)布會，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市市場監(jiān)督管理局、市公安局、市氣象局等單位介紹西湖龍井茶品牌保護有關(guān)情況。一起來看看。

西湖龍井春茶3月12日正式進入開采

根據(jù)省市、區(qū)茶葉和氣象專家團隊綜合研判，今年西湖龍井茶龍井43品種將于3月12日正式進入開采、群體種將于3月下旬開采。目前，春茶采摘加工各項工作已準(zhǔn)備就緒。

茶為國飲、杭為茶都。西湖龍井茶是中國十大名茶之一，是杭州展現(xiàn)“重要窗口”頭雁風(fēng)采的獨特元素和品牌標(biāo)簽。

市委市政府歷來高度重視西湖龍井茶的品牌保護，去年以來，取得了明顯的成效。

實施數(shù)智治理

龍井防偽標(biāo)志（企業(yè)用）

龍井防偽標(biāo)志（茶農(nóng)用）

去年，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市場監(jiān)督管理局聯(lián)合印發(fā)了《西湖龍井茶產(chǎn)地證明標(biāo)識管理辦法》，率先啟用新的數(shù)字化管理系統(tǒng)，通過統(tǒng)一核定面積、建立電子賬戶、購銷實時劃轉(zhuǎn)、實物證明標(biāo)換領(lǐng)、統(tǒng)一編號管理、銷售必須貼標(biāo)等手段，實現(xiàn)西湖龍井茶生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的全程可追溯監(jiān)管。該系統(tǒng)于去年3月正式投入使用，6月接入城市大腦，為兩區(qū)茶農(nóng)和茶企提供了全方位的服務(wù)，服務(wù)對象抽樣滿意度達到98.02%。

加強人防監(jiān)管

市場監(jiān)管部門立案49起，移送公安1起，查獲違法“西湖龍井”包裝44萬多個；市公安局成功偵破案件2起，對11名犯罪嫌疑人采取刑事強制措施，6名犯罪嫌疑人移送審查起訴。組織部門將村級屬地監(jiān)管責(zé)任納入對村級班子的年度考評，實行一票否決制，對產(chǎn)茶區(qū)的村干部提出自律誠信的要求。紀(jì)檢部門全程開展監(jiān)督，對“三不”（不擔(dān)當(dāng)、不作為、不落實）問題實行零容忍。同時，杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會委托律師事務(wù)所開展全國范圍內(nèi)的維權(quán)打假，累計取證170件；聯(lián)合中茶所成立了西湖龍井茶質(zhì)量鑒定中心，有效暢通投訴渠道。

強化行業(yè)自律

將“西湖龍井”商標(biāo)管理權(quán)限上收至杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會。推行誠信承諾，由市協(xié)會與茶農(nóng)簽訂西湖龍井茶產(chǎn)地證明標(biāo)識使用協(xié)議書，與授權(quán)茶企簽訂許可合同，今年得到授權(quán)的129家茶企均簽訂了做真拒假書面承諾書。建立獎懲機制，由市協(xié)會開展信用加星評定，累計授予誠信茶農(nóng)3792戶、星級茶企10個。在“西湖龍井”官網(wǎng)上對先進主體予以紅榜表揚，對違法違規(guī)主體予以黃榜通報。

注重品質(zhì)管控

對基地種質(zhì)資源提純復(fù)壯、恢復(fù)歷史原種，最大程度保存種質(zhì)資源數(shù)量和質(zhì)量。實施病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治和綠色防控，推廣無人機飛防噴灑生物農(nóng)藥1.6萬畝；全域茶園施用菜籽餅肥，持續(xù)提升茶地質(zhì)量。組織西湖龍井茶手工炒制、評茶等職業(yè)技能培訓(xùn)和評定，累計建立西湖龍井茶手工炒制中心25個，培養(yǎng)評定炒制技師1105名。

加大保護力度

下一步，全市將繼續(xù)加大西湖龍井品牌綜合保護力度：

繼續(xù)在立法保護上發(fā)力

市人大常委會已將《杭州市西湖龍井茶保護管理條例》列入了2021年立法正式項目，該條例將于今年出臺。條例將緊緊抓住“遏制制假做假，引導(dǎo)做真做優(yōu)”核心問題，從種質(zhì)資源保護、品質(zhì)提升、文化傳承和標(biāo)識管理等方面，多維度、系統(tǒng)化地提升保護和管理措施的剛性約束。加上已施行的《杭州市西湖龍井茶基地保護條例》，杭州在西湖龍井茶的立法保護上，將有2部地方性法規(guī)。

繼續(xù)在遏制作假上發(fā)力

充分發(fā)揮組織、紀(jì)檢監(jiān)察、公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管、屬地政府、律師團隊等力量的聯(lián)動作用，建立健全獎懲機制，用好紅黃黑榜制度。加強對全市茶葉市場的檢查、村級領(lǐng)導(dǎo)班子的監(jiān)督、茶葉企業(yè)經(jīng)營行為的監(jiān)管，持續(xù)保持高壓打擊態(tài)勢，保護好西湖龍井茶的品質(zhì)和品牌。

繼續(xù)在宣傳引導(dǎo)上發(fā)力

從今年起，為增強西湖龍井茶的包裝辨識度，杭州市將對茶農(nóng)分散銷售的西湖龍井茶實行統(tǒng)一包裝。目前，有鐵罐禮盒、抽屜式禮盒、牛皮紙、牛皮紙罐等4種類型的包裝供茶農(nóng)選擇，也有瓷罐、鐵罐禮盒供茶企使用。3月底，將舉辦西湖龍井春茶節(jié)活動；市、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門將組織名優(yōu)茶評比、炒茶技師評定等多種形式的茶事活動。市委市政府也會抓住亞運會、茶博會等重大活動契機，不斷擴大西湖龍井茶的國際魅力和品牌影響力。

繼續(xù)在高質(zhì)量發(fā)展上發(fā)力

繼續(xù)實施西湖龍井茶數(shù)字化管理系統(tǒng)二期項目，增設(shè)線上授權(quán)、氣象預(yù)報、農(nóng)事指導(dǎo)、異常警報、包裝溯源、信用評價等功能，為廣大茶農(nóng)、茶企提供更方便、更快捷、更智慧的服務(wù)。繼續(xù)試點建設(shè)“物聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈”項目，把茶葉定位到每一個山頭、每一塊茶園，讓消費者看得見生長、采摘、加工、包裝、銷售、物流全過程，打造更加優(yōu)質(zhì)的西湖龍井茶產(chǎn)品。繼續(xù)推動散戶茶園向優(yōu)質(zhì)企業(yè)流轉(zhuǎn)集中，不斷提升規(guī)模化經(jīng)營程度。

現(xiàn)場還進行了答

與往年相比，今年西湖龍井茶品質(zhì)如何？

一般來說，決定西湖龍井茶自然品質(zhì)的主要有生態(tài)環(huán)境和氣候條件、茶樹品種、茶園管理水平、加工技藝等因素。1.自然環(huán)境適宜。杭州的生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，植被茂密，土壤通氣性、保水性、保肥性都很好，而且大部分西湖龍井茶園在東南坡，都是適宜茶樹生長的。從氣象條件來說，去年冬季的氣溫條件有利于茶樹安全越冬。春節(jié)前經(jīng)常下雨，茶樹根系活躍，養(yǎng)分吸收充足，茶葉飽滿。歲末年初兩場低溫，不光病蟲害會減少，對茶葉品質(zhì)也是有好處的。如果3月底再有一次低溫，只要不低于5度，對茶樹生產(chǎn)是沒有影響的，反而有利于品質(zhì)的形成。綠茶最好的氣候條件是陰雨相間，氣溫涼爽、雨霧朦朦，有利于風(fēng)味物質(zhì)積累，茶多酚的苦澀味會下降。2.茶樹品種好。西湖龍井主要有群體種、龍井43等品種，特點為氨基酸含量高、茶多酚適量，所以西湖龍井喝起來會滋味偏甜，苦澀味輕，群體種如果手工還帶花香。3.管理水平高。茶園管理水平很高，冬季大量施用菜籽餅肥，茶園修剪好，只采一季春茶，夏秋茶基本不采，所以芽頭飽滿。4.加工技術(shù)優(yōu)。通過炒茶比武、以師帶徒、培訓(xùn)等形式，培養(yǎng)了一大批炒茶技師，為西湖龍井茶品質(zhì)提升保駕護航。綜上所述，預(yù)計今年西湖龍井茶的高檔茶產(chǎn)量將比去年有所增加，自然品質(zhì)整體優(yōu)于上年。

請問今年西湖龍井茶采摘期天氣情況如何？

天氣情況是茶葉采摘生產(chǎn)銷售管理者都非常

第一個有利：今年的氣候資源比較優(yōu)越，茶葉的品質(zhì)優(yōu)質(zhì)，這是顯著的特點。今年杭州入春時間明顯偏早，比常年偏早18天，比去年偏早14天。今天開始到22號，溫度持續(xù)回升，最高溫度可以到達25度，氣溫條件促使茶葉生長旺盛。在降水配置中，晴雨相間，有利于茶葉生長。同時日照條件適宜。因此，光、溫、水三個條件都非常適宜茶葉的生長和品質(zhì)的保證。

第二個有利：到27日，杭州市天氣晴雨相間，晴天多于雨天，雨量不大，以小陣雨為主，沒有連續(xù)陰雨，有利于采摘。

兩個提醒：

1.23日前后的冷空氣影響，可能最低氣溫達到5℃左右，

2.3月27日至清明前降水偏多，或連續(xù)降水一周。

春季天氣變化頻繁，茶葉生產(chǎn)者請及時

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