一年四季喝普洱茶好嗎

喝茶是中國(guó)人愛(ài)好的一種文化活動(dòng)，而普洱茶作為中國(guó)特色茶之一，具有獨(dú)特的魅力和獨(dú)特的品質(zhì)。不同于其他種類(lèi)的茶葉，普洱茶具有較長(zhǎng)的發(fā)酵時(shí)間和成熟程度，因此受到了許多茶葉愛(ài)好者的喜愛(ài)。那么，一年四季喝普洱茶好嗎？答案是肯定的。無(wú)論是春夏秋冬，每個(gè)季節(jié)都有不同的體驗(yàn)和享受。春季喝普洱茶可以消除一冬季的寒涼，夏季喝普洱茶可以清熱解暑，秋季喝普洱茶可以舒緩壓力，冬季喝普洱茶可以暖身。四季輪轉(zhuǎn)，不同季節(jié)的普洱茶都有獨(dú)特的香氣和效果，讓我們更好地感受大自然的變化，也體驗(yàn)普洱茶所帶來(lái)的健康和幸福。

要泡出好茶，茶葉的選擇至關(guān)重要。一般紅，綠茶的選擇應(yīng)注重“新，干，勻，香，凈，”五個(gè)字。

所謂新，是避免使用“香沉味晦”的陳茶。飲茶要新是我國(guó)人民總的寶貴經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于高檔綠茶尤其如此。

干指茶葉含水量低（小于6%），保持干燥，用手可碾成粉末。

勻指茶葉粗細(xì)和色澤均勻一致，這是衡量茶葉采摘和加工優(yōu)劣的重要參考依據(jù)。合理的采摘，芽葉完整，干茶中的單片和老片小，規(guī)格一致；良好的加工，色澤均勻，無(wú)焦斑，上，中，下檔茶比例適宜，片末碎茶少。

香指香氣高而純正，可抓一把茶葉先哈一口熱氣，再置鼻端嗅干香。茶香純正與否，有無(wú)煙，焦，霉，酸，餿等異味，都可從干香中鑒別出來(lái)。

凈是指凈度好，茶葉中不摻雜異物，給賓客敬茶時(shí)，茶葉中有夾雜物會(huì)大掃茶興。花茶則以透出濃，鮮，清，純的花香者為佳品。

選擇茶葉時(shí)，還應(yīng)根據(jù)茶葉花色品種的品質(zhì)特征而定，有些花色品種經(jīng)合理的短時(shí)存放，甚至久存后，品質(zhì)更佳。例如西湖龍井，旗槍和莫干黃芽等，采制完畢后，放入生石灰缸中密封存放1－2個(gè)月后，色澤更為美觀(guān)，香氣更加清香純正 。

云南普洱茶，廣西六堡茶，湖南黑茶和湖北茯磚茶，經(jīng)合理存放后，會(huì)產(chǎn)生受茶人歡迎的新香型。隔年的閩北武夷巖茶，反而香氣馥郁，滋味醇厚。

從科學(xué)飲茶的角度而言，一年四季，氣候變化不一，不但寒暑有別，而且干濕各異，在這種情況下，人的生理需求各不相同。因此，從人的生理需求出發(fā)，結(jié)合茶的品性特點(diǎn)，最好能做到四季不同擇茶，使飲茶達(dá)到更高的境界。

一般認(rèn)為，紅茶是溫性的，綠茶是涼性的，烏龍茶處于兩者之間性平。色綠的屬?zèng)鲂?，且又冷色調(diào)；色紅的屬溫性，且又是暖色調(diào)。大凡味苦的屬?zèng)鲂裕短鸬膶贉匦?。大致說(shuō)來(lái)，綠茶由于含有較多的多酚類(lèi)物質(zhì)，不常飲茶的人會(huì)感到綠茶的苦澀比紅茶重，且干茶和茶湯都呈綠色，因此，認(rèn)為綠茶是涼性的。

而紅茶的干茶，看似黑色，不過(guò)，一經(jīng)開(kāi)水沖泡，其葉底和茶湯仍然是紅色的；又由于含多酚類(lèi)物質(zhì)相對(duì)較少，糠分比綠茶高，因此，滋味甘甜，被認(rèn)為是溫性的。

烏龍茶屬半發(fā)酵茶，制成后的成品茶有“綠葉綠鑲邊”之美稱(chēng)，具有紅茶和綠茶的雙重特性，更有其本身特有功能和韻味，因此，說(shuō)它性平是有道理 的。

還有一種再加工茶－花茶，它既有茶的味，又有花的香，能沁人肺腑，調(diào)節(jié)人的生理功能。有人說(shuō)，品飲花茶，“敞杯下飲，香氣撲鼻；開(kāi)懷暢飲，滿(mǎn)口生香；飲后空杯，留香不絕?！边@種茶的特有風(fēng)味是其他茶無(wú)法相比的。

據(jù)此，四季分明的地區(qū)，特別是我國(guó)長(zhǎng)江中下游廣大地區(qū)，可以結(jié)合茶的基本屬性，因季節(jié)變化而擇飲不同的茶，那么，無(wú)疑對(duì)人體更為有益。

具體說(shuō)來(lái)，春季，嚴(yán)冬已經(jīng)過(guò)去，氣溫回暖，大地回春，這時(shí)飲些清香四溢的花茶，一則可以祛寒去邪，二則有助于理郁，祛除胸中濁氣，促進(jìn)人體陽(yáng)剛之氣回升；

夏天，天氣炎熱，飲上一杯晶瑩碧翠的綠茶，可給人以清涼之感，還能收到降溫消暑之效；

秋天，天高氣爽，飲上一杯屬性平和的烏龍茶，不涼不熱，取紅，綠兩種茶的功效，既能清除盛夏濁熱，又能恢復(fù)津液和神氣；

冬天，天氣寒冷，飲杯味甘性溫的紅茶，或者將它調(diào)制成奶茶，可以收到生熱暖胃之效。如此安排四季擇茶，飲茶，對(duì)人體健康大有裨益。

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