喝茉莉花茶長壽的人

茉莉花茶，芳香撲鼻，清爽宜人，是許多人日常飲品清單中不可或缺的一款茶。然而，除了其獨特的香氣和口感外，茉莉花茶還被傳言為長壽飲品。有許多古老的故事和民間傳說都提到了那些喝茉莉花茶的長壽之人。這些故事中，茉莉花茶被視為秘密武器，將能量和活力注入身體，延年益壽。今天，我們來揭開茉莉花茶長壽之謎，看看是否這款芳香飲品能給我們帶來更長久的健康和幸福。

全國人口普查每十年一次，從1953年第一次人口普查到現(xiàn)在已經(jīng)舉行了七次，根據(jù)第七次人口普查的信息顯示，我國人口已突破14億，其中男性7.2億，女性6.8億，60歲以上的老年人2.6億。各省市人均壽命排名北京人均壽命高達83.4歲，僅次于上海市，排名第二，排名倒數(shù)兩名的是云南和西藏。這個數(shù)據(jù)不禁讓人疑問，為何生活在空氣、水、環(huán)境不好的大都市反而長壽，下面就來看看第七次人口普查北京人均壽命83歲，都愛吃些什么，為何能如此長壽。

北京的飲食習(xí)慣受全國各地飲食影響，形成了“才萃百家、兼收并蓄、格調(diào)高雅、風(fēng)格獨特、自成體系”的特點。尤其80年代以后，全國各大風(fēng)味菜系及外國有名的餐飲，均紛紛涌進北京市場。從而成為中外名菜、名食、名飲薈萃的巨大美食之城。

1、早餐

北京人的早餐非常豐富，主食一般從外面買著吃的有燒餅、火燒、油條、油餅、包子、煎餅等等，早點必須還要有喝的，一般有小米粥、紫米粥、棒子面粥、疙瘩湯、豆?jié){、豆腐腦、餛飩、炒肝，少一不部分北京人早上也會喝面茶、豆汁或羊湯。

多數(shù)北京人早餐習(xí)慣買回來在家吃，有時間和精力的家庭早餐也會自己動手做，比如雞蛋炒米飯、煮個面條或拔個疙瘩湯，就著咸菜絲就解決了。復(fù)雜一點的也會烙餡餅或餡盒子，包個包子或餛飩，總之，北京人的早餐一定要吃好。

老北京人早餐還有喝茶的習(xí)慣，北京人喝茶愛喝茉莉花茶，一般人對茶葉的品質(zhì)并不挑剔，愛講究的老北京人必須喝張一元的茉莉花茶，即使在早年間沒錢的時候也得喝10號的茉莉花。

2、午餐

北京人午餐愛吃面條，尤其愛吃炸醬面，而且都認為自己家做的炸醬面最好吃。老北京炸醬面的特點是，醬香濃郁，筋道爽口，越吃越香。正宗的老北京炸醬面在炸醬上非常講究，必須要用六必居的干黃醬， 天源甜面醬 ，兩者按比例搭配，一定要上鍋蒸一下。選用的肉一定是五花肉，切成麻將大小的方塊，俗稱色子塊。一鍋炸醬最少炸制半小時，直到里面看不見蔥為止。

老北京人吃炸醬面講究搭配各種的菜碼，如花心蘿卜絲、黃豆、青豆、白菜絲、芹菜末、豆芽、黃瓜絲各種各樣，對于面條也是講究，一定要手搟面，同時講究吃鍋挑，就是剛從熱水里撈出來的，不能過涼水，直接拌著炸醬和菜碼趁熱吃，即使在三伏天也愛吃鍋挑的。

除了炸醬面，打鹵面也是北京人愛吃的面食。比如茄子打鹵面、西紅柿雞蛋打鹵面，最正宗的老北京打鹵面鹵子非常講究，肉片、黃花菜、口蘑、雞蛋、木耳、筍片等等必不可少，最后勾芡澆在面條上，還要淋上一點花椒油，如果沒有澆花椒油也不能叫正宗的打鹵面。

北京人午餐愛吃面食，除了面條，還愛吃饅頭、花卷、豆包、烙餅或米飯。過去物資匱乏的年代，家家戶戶都會冬儲大白菜，所以冬天經(jīng)常會看到大雜院里白菜碼得跟城墻一樣。上燉白菜燉豆腐，下頓醋溜大白菜，明天白菜餃子后天白菜汆面。

3、晚餐

北京人晚上愛吃包子、餃子，還有麻醬面，北京人不一定都愛喝豆汁，但北京人一定愛吃芝麻醬，作為一種調(diào)味的小料，很多地方的人都喜歡吃。不過對于北京人來說，它還有更為特殊的含義。在北京的夏天，芝麻醬絕不是可有可無的調(diào)味品，而是人們生活的必需品。

芝麻醬可不是買回來就能用的，而是要先用水澥開。所謂“澥”就是把買來的那種芝麻醬擓出兩三勺發(fā)在一個小碗里，加上一勺鹽，然后一邊用筷子攪拌均勻一邊逐步往里加涼開水。注意，攪拌的時候筷子要朝一個方向轉(zhuǎn)，只有這樣，芝麻醬才會和水充分交融。

在老北京的胡同中，經(jīng)常會看見一些吃過晚飯的老北京人邊扇著扇子邊瞎溜達。然而碰到街坊鄰居，說得最多的就是那句：“吃了嗎，您吶（nei）”，好多人以為老北京人都住在四合院里，其實這只是很少一部分人，過去大多數(shù)北京人都住在大雜院里面，胡同里的平房，條件感人，下雨從來不耽誤漏，公共廁所從來不耽誤臟，那會兒告訴說有個貼瓷磚的公廁，都能嘚瑟一下了。

北京人生活簡樸，但絕不會因為窮而失了身份，丟了體面。即便不過是一碗豆汁，一根油條，也會慢喝細品，那情態(tài)，那氣度，那派頭，老北京人都覺得這是面兒，是身份的象征。這體現(xiàn)了北京人悠然自得、清淡典雅的生活作風(fēng)。老北京人能說會道，到處都是侃爺，上至國家大政方針，下至明星緋聞小道消息，老北京人無所不知，知無不言。

在這里提北京代表性的人物，北京大爺，北京大爺這里的爺字讀二聲，通常指那些好擺譜、不容打攪、不容輕視、性格耿直，秉性剛烈、好抱打不平、有資格有派頭的北京本地人。

為何北京人長壽？

1、人均收入

最新的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，北京人均年收入已達到6萬9千多元，名列我國各省市前列，上海人均收入已過7萬元。當(dāng)人們有了經(jīng)濟基礎(chǔ)，才能讓物質(zhì)生活的更加豐富，選擇性也就更多。世界上沒有一個長壽國家是貧窮落后的。

2、醫(yī)療條件

北京有著全國最先進的醫(yī)療設(shè)施，醫(yī)保定點醫(yī)療機構(gòu)有1935家（包括醫(yī)院、單位內(nèi)部醫(yī)務(wù)室和社區(qū)衛(wèi)生站） ，其中綜合醫(yī)院、專科醫(yī)院、保健院、衛(wèi)生院合計將近600家。市民就醫(yī)方便，且報銷比例高，好多人有點病就去醫(yī)院，一些病都被及時診斷。

3、養(yǎng)老福利

北京市公辦養(yǎng)老機構(gòu)將近500家，占全市養(yǎng)老機構(gòu)總數(shù)的58.8%；隨著國家政策實施，充分發(fā)揮公辦養(yǎng)老院“兜底”作用，確保高齡、失能老人得到護養(yǎng)。

眾多研究顯示，一個地區(qū)人均GDP和人均預(yù)期壽命呈正相關(guān)，即經(jīng)濟越發(fā)達的地區(qū)，人們的壽命越長。北京人均可支配收入達到將近7萬元，我國的西藏人均壽命68.1歲，在我國各省排名最低。其原因不在于空氣中的負氧離子，也不在于泉水的天然礦物，而在于北京發(fā)達的經(jīng)濟，及領(lǐng)先的醫(yī)療服務(wù)系統(tǒng)。

世界衛(wèi)生組織公布的信息顯示，影響人的健康長壽主要有5大因素：遺傳占10%，自然環(huán)境占5%，社會狀況占10%，醫(yī)療條件占25%，生活條件占50%。

今天的分享就到這里了，針對此事你有何看法，歡迎在評論區(qū)留言，喜歡的朋友記得關(guān)注下，濤哥每天都會分享不一樣的趣聞，今天的分享就到這里了，祝大家在2021年里好運連連，財源滾滾，再見！

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