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首頁 >> 茶常識(shí)

喝茉莉花茶長(zhǎng)壽的人

品茶 2023-12-03 13:07:23

茉莉花茶，芳香撲鼻

，清爽宜人
，是許多人日常飲品清單中不可或缺的一款茶
。然而
，除了其獨(dú)特的香氣和口感外
，茉莉花茶還被傳言為長(zhǎng)壽飲品
。有許多古老的故事和民間傳說都提到了那些喝茉莉花茶的長(zhǎng)壽之人
。這些故事中
，茉莉花茶被視為秘密武器
，將能量和活力注入身體，延年益壽。今天
，我們來揭開茉莉花茶長(zhǎng)壽之謎
，看看是否這款芳香飲品能給我們帶來更長(zhǎng)久的健康和幸福。

全國(guó)人口普查每十年一次

，從1953年第一次人口普查到現(xiàn)在已經(jīng)舉行了七次
，根據(jù)第七次人口普查的信息顯示，我國(guó)人口已突破14億
，其中男性7.2億
，女性6.8億，60歲以上的老年人2.6億
。各省市人均壽命排名北京人均壽命高達(dá)83.4歲
，僅次于上海市，排名第二
，排名倒數(shù)兩名的是云南和西藏
。這個(gè)數(shù)據(jù)不禁讓人疑問，為何生活在空氣
、水
、環(huán)境不好的大都市反而長(zhǎng)壽，下面就來看看第七次人口普查北京人均壽命83歲
，都愛吃些什么
，為何能如此長(zhǎng)壽。

北京的飲食習(xí)慣受全國(guó)各地飲食影響

，形成了“才萃百家
、兼收并蓄、格調(diào)高雅
、風(fēng)格獨(dú)特
、自成體系”的特點(diǎn)。尤其80年代以后
，全國(guó)各大風(fēng)味菜系及外國(guó)有名的餐飲
，均紛紛涌進(jìn)北京市場(chǎng)。從而成為中外名菜
、名食
、名飲薈萃的巨大美食之城。

1

、早餐

北京人的早餐非常豐富

，主食一般從外面買著吃的有燒餅、火燒
、油條
、油餅
、包子、煎餅等等
，早點(diǎn)必須還要有喝的
，一般有小米粥、紫米粥
、棒子面粥
、疙瘩湯、豆?jié){
、豆腐腦
、餛飩、炒肝
，少一不部分北京人早上也會(huì)喝面茶
、豆汁或羊湯。

多數(shù)北京人早餐習(xí)慣買回來在家吃

，有時(shí)間和精力的家庭早餐也會(huì)自己動(dòng)手做
，比如雞蛋炒米飯、煮個(gè)面條或拔個(gè)疙瘩湯
，就著咸菜絲就解決了
。復(fù)雜一點(diǎn)的也會(huì)烙餡餅或餡盒子，包個(gè)包子或餛飩
，總之，北京人的早餐一定要吃好
。

老北京人早餐還有喝茶的習(xí)慣

，北京人喝茶愛喝茉莉花茶，一般人對(duì)茶葉的品質(zhì)并不挑剔
，愛講究的老北京人必須喝張一元的茉莉花茶
，即使在早年間沒錢的時(shí)候也得喝10號(hào)的茉莉花。

2

、午餐

北京人午餐愛吃面條

，尤其愛吃炸醬面，而且都認(rèn)為自己家做的炸醬面最好吃
。老北京炸醬面的特點(diǎn)是
，醬香濃郁，筋道爽口
，越吃越香
。正宗的老北京炸醬面在炸醬上非常講究，必須要用六必居的干黃醬
， 天源甜面醬
，兩者按比例搭配，一定要上鍋蒸一下。選用的肉一定是五花肉
，切成麻將大小的方塊
，俗稱色子塊。一鍋炸醬最少炸制半小時(shí)
，直到里面看不見蔥為止
。

老北京人吃炸醬面講究搭配各種的菜碼，如花心蘿卜絲

、黃豆
、青豆、白菜絲
、芹菜末
、豆芽、黃瓜絲各種各樣
，對(duì)于面條也是講究
，一定要手搟面，同時(shí)講究吃鍋挑
，就是剛從熱水里撈出來的
，不能過涼水，直接拌著炸醬和菜碼趁熱吃
，即使在三伏天也愛吃鍋挑的
。

除了炸醬面，打鹵面也是北京人愛吃的面食

。比如茄子打鹵面
、西紅柿雞蛋打鹵面，最正宗的老北京打鹵面鹵子非常講究
，肉片
、黃花菜、口蘑
、雞蛋
、木耳、筍片等等必不可少
，最后勾芡澆在面條上
，還要淋上一點(diǎn)花椒油，如果沒有澆花椒油也不能叫正宗的打鹵面
。

北京人午餐愛吃面食

，除了面條，還愛吃饅頭
、花卷
、豆包
、烙餅或米飯。過去物資匱乏的年代
，家家戶戶都會(huì)冬儲(chǔ)大白菜
，所以冬天經(jīng)常會(huì)看到大雜院里白菜碼得跟城墻一樣。上燉白菜燉豆腐
，下頓醋溜大白菜
，明天白菜餃子后天白菜汆面。

3

、晚餐

北京人晚上愛吃包子

、餃子，還有麻醬面
，北京人不一定都愛喝豆汁
，但北京人一定愛吃芝麻醬，作為一種調(diào)味的小料
，很多地方的人都喜歡吃
。不過對(duì)于北京人來說，它還有更為特殊的含義
。在北京的夏天
，芝麻醬絕不是可有可無的調(diào)味品，而是人們生活的必需品
。

芝麻醬可不是買回來就能用的

，而是要先用水澥開。所謂“澥”就是把買來的那種芝麻醬擓出兩三勺發(fā)在一個(gè)小碗里
，加上一勺鹽
，然后一邊用筷子攪拌均勻一邊逐步往里加涼開水。注意
，攪拌的時(shí)候筷子要朝一個(gè)方向轉(zhuǎn)，只有這樣
，芝麻醬才會(huì)和水充分交融
。

在老北京的胡同中，經(jīng)常會(huì)看見一些吃過晚飯的老北京人邊扇著扇子邊瞎溜達(dá)

。然而碰到街坊鄰居
，說得最多的就是那句：“吃了嗎，您吶（nei）”
，好多人以為老北京人都住在四合院里
，其實(shí)這只是很少一部分人，過去大多數(shù)北京人都住在大雜院里面
，胡同里的平房
，條件感人
，下雨從來不耽誤漏，公共廁所從來不耽誤臟
，那會(huì)兒告訴說有個(gè)貼瓷磚的公廁
，都能嘚瑟一下了。

北京人生活簡(jiǎn)樸

，但絕不會(huì)因?yàn)楦F而失了身份
，丟了體面。即便不過是一碗豆汁
，一根油條
，也會(huì)慢喝細(xì)品，那情態(tài)
，那氣度
，那派頭，老北京人都覺得這是面兒
，是身份的象征
。這體現(xiàn)了北京人悠然自得、清淡典雅的生活作風(fēng)
。老北京人能說會(huì)道
，到處都是侃爺，上至國(guó)家大政方針
，下至明星緋聞小道消息
，老北京人無所不知，知無不言
。

在這里提北京代表性的人物

，北京大爺，北京大爺這里的爺字讀二聲
，通常指那些好擺譜
、不容打攪、不容輕視
、性格耿直
，秉性剛烈、好抱打不平
、有資格有派頭的北京本地人
。

為何北京人長(zhǎng)壽？

1

、人均收入

最新的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

，北京人均年收入已達(dá)到6萬9千多元，名列我國(guó)各省市前列
，上海人均收入已過7萬元
。當(dāng)人們有了經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)
，才能讓物質(zhì)生活的更加豐富，選擇性也就更多
。世界上沒有一個(gè)長(zhǎng)壽國(guó)家是貧窮落后的
。

2、醫(yī)療條件

北京有著全國(guó)最先進(jìn)的醫(yī)療設(shè)施

，醫(yī)保定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)有1935家（包括醫(yī)院
、單位內(nèi)部醫(yī)務(wù)室和社區(qū)衛(wèi)生站） ，其中綜合醫(yī)院
、?div id="jfovm50" class="index-wrap">？漆t(yī)院、保健院
、衛(wèi)生院合計(jì)將近600家
。市民就醫(yī)方便，且報(bào)銷比例高
，好多人有點(diǎn)病就去醫(yī)院
，一些病都被及時(shí)診斷。

3

、養(yǎng)老福利

北京市公辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)將近500家

，占全市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)總數(shù)的58.8%；隨著國(guó)家政策實(shí)施
，充分發(fā)揮公辦養(yǎng)老院“兜底”作用
，確保高齡、失能老人得到護(hù)養(yǎng)
。

眾多研究顯示

，一個(gè)地區(qū)人均GDP和人均預(yù)期壽命呈正相關(guān)，即經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)的地區(qū)
，人們的壽命越長(zhǎng)
。北京人均可支配收入達(dá)到將近7萬元，我國(guó)的西藏人均壽命68.1歲
，在我國(guó)各省排名最低
。其原因不在于空氣中的負(fù)氧離子，也不在于泉水的天然礦物
，而在于北京發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)
，及領(lǐng)先的醫(yī)療服務(wù)系統(tǒng)
。

世界衛(wèi)生組織公布的信息顯示

，影響人的健康長(zhǎng)壽主要有5大因素：遺傳占10%，自然環(huán)境占5%
，社會(huì)狀況占10%
，醫(yī)療條件占25%
，生活條件占50%。

今天的分享就到這里了

，針對(duì)此事你有何看法
，歡迎在評(píng)論區(qū)留言，喜歡的朋友記得關(guān)注下
，濤哥每天都會(huì)分享不一樣的趣聞
，今天的分享就到這里了，祝大家在2021年里好運(yùn)連連
，財(cái)源滾滾
，再見！

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