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    普洱生茶特點(diǎn)
    
        
    
            茶百科
            2023-12-03 14:08:39
        
    

        
    
           
    普洱生茶特點(diǎn)
    普洱茶是中國(guó)的一種傳統(tǒng)名茶，被譽(yù)為“茶中之王”
    。它的特點(diǎn)主要體現(xiàn)在其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝與獨(dú)特的風(fēng)味上。普洱生茶采用云南大葉種茶樹的鮮嫩葉片
    ，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的殺青
    、揉捻等初步加工后
    ，便經(jīng)過(guò)自然發(fā)酵和微生物菌群的作用
    ，在適宜的溫濕度下長(zhǎng)期儲(chǔ)存。這一過(guò)程使得普洱生茶內(nèi)部的有機(jī)物質(zhì)發(fā)生復(fù)雜而奇特的變化
    ，產(chǎn)生出獨(dú)具個(gè)性的茶葉香氣和口感。普洱生茶的特點(diǎn)主要表現(xiàn)為果香
    、花香
    、妥香
    、青香等復(fù)雜的香氣
    ，茶湯呈黃橙色
    ，滋味醇厚且回甘。此外
    ，普洱生茶還具有“陳化”特性
    ，隨著年份的增加
    ，其醇香和滋味會(huì)達(dá)到更為濃郁的境地
    。
    不會(huì)喝茶的人，喝什么茶都感覺(jué)一樣
    ，但經(jīng)常喝茶的人，對(duì)茶葉的滋味
    ，香氣，口感都會(huì)有所要求
    ，普洱生茶常有甜、苦
    、澀
    、酸、水
    、無(wú)味等以上數(shù)種的味道，這些味道可能單獨(dú)存在某一泡普洱茶中
    ，也可能同時(shí)有多種味道共同
    。那么普洱茶口感怎么樣算好呢？
    普洱生茶口感怎么樣算好
    普洱生茶的基本口感：苦
    ，澀；但好的生茶苦后回甘的感受來(lái)的很快
    ，很迅速
    ，生津也很持久，喝完后還感覺(jué)嘴里在不斷回甜
    。當(dāng)然普洱生茶經(jīng)過(guò)存放后，其口感滋味也在不斷變化
    ，三年
    ，五年和十年的茶，喝起來(lái)的感覺(jué)是完全不一樣的
    。
    　　普洱生茶的口感特點(diǎn)
    　　1
    、新制普洱生茶口感
    普洱新生茶刺激性物質(zhì)豐富，茶葉新鮮
    ，氨基酸的含量高，口感方面突出的特點(diǎn)是鮮爽度好
    ，帶有靑味
    ，香氣明顯，回甘迅猛強(qiáng)烈
    ，生津明顯、持久
    ；苦澀味比較直接
    ，味甘性寒，新茶的口感比較具有刺激性
    ，也比較直接，就像是年少時(shí)的鋒芒畢露
      。對(duì)于新壓制的生茶而言
      ，如果能接受其口感，是可以飲用的
      ，不過(guò)新制的生茶，茶葉中的活性物質(zhì)較多
      ，對(duì)身體有一定的刺激性
      ，因此
    ，剛制作出來(lái)的生茶
    ，不建議長(zhǎng)期飲用。
    2
    、3~9年普洱生茶口感
    剛出產(chǎn)的普洱生茶，香氣不明顯
    ，茶湯滋味和口感也無(wú)法呈現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)普洱茶常見(jiàn)的潤(rùn)
    、厚、醇
    、滑等特點(diǎn)
    ，整體品飲價(jià)值不高，并且刺激性還很強(qiáng)
    。3~10年的轉(zhuǎn)化期
    ，內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀
    ，口感趨于穩(wěn)定
    ，厚重感增強(qiáng)；10~20年的陳茶期
    ，陳味會(huì)慢慢出現(xiàn)，香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無(wú)限可能
    ，滋味更加醇和爽滑
    。
    3、10~15年普洱生茶口感
    10年以上的生茶
    ，陳味會(huì)慢慢出現(xiàn)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳化
    ，茶性逐漸轉(zhuǎn)溫
      ，原本的花蜜香開始轉(zhuǎn)向木香、陳香
      。存放之后香氣更強(qiáng)勁，茶性轉(zhuǎn)溫
      ，茶湯苦澀度較低
      ，細(xì)膩醇厚，回甘回甜持久
      ，顯現(xiàn)出中期茶的氣韻
      。養(yǎng)胃健胃的效果明顯。
    　　4
      、15年以上的普洱生茶口感
    15年以上的普洱生茶茶湯苦澀感下降，整體協(xié)調(diào)性突出
      ，杯口有淡淡陳香溢出
      ；口里生津愈發(fā)強(qiáng)烈，回甘涓久
      ；茶氣較強(qiáng)，體感明顯
      ，也是很多資深茶友的追求
      。
    生普富含茶多酚,茶氣霸道
      。沖泡后的生普,入口苦澀,對(duì)味蕾的刺激比較大,但是回甘同樣來(lái)的快,持續(xù)時(shí)間很長(zhǎng),令人兩頰生津,沁人心脾
      。生茶更好的保留了“茶性”的完整,更易覺(jué)察到天地自然的律動(dòng)呼吸在茶里如何還在游走
      。生茶存放在不同的階段都會(huì)呈現(xiàn)出不定期的驚喜，隨時(shí)觀察他們的變化
      ，去找到適合存儲(chǔ)的環(huán)境，用一年或兩年
    ，甚至更長(zhǎng)時(shí)間來(lái)對(duì)比不同地域存放茶的變化
    。
    注：喜歡喝茶可添加個(gè)人微信：15825290596（茶中有茗）。
    普洱茶生茶熟茶區(qū)別是什么？
    1
    、外觀的區(qū)別：從外觀上
    ，熟茶顏色暗紅，或呈栗色
    ，生茶則暗綠。隨儲(chǔ)藏時(shí)間加深
    ，普洱生茶從嫩綠－嫩黃－杏黃－暗黃－黃褐－紅褐
    ，逐漸變化。而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶
    ，葉底顏色一般都呈“豬肝色”，并隨儲(chǔ)藏年份增加逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化
    。如果將普洱生茶和熟茶混合存放
    ，散落的茶葉互相混雜在一起，影響儲(chǔ)藏茶葉的價(jià)值
    。
    
2、香氣類型不同：需要注意生茶和熟茶的香氣類型不同
    ，都有隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的變化而變化的特點(diǎn)
    。普洱生茶多為毫香、荷香
      、清香
      、栗香；普洱熟茶多為豆香
      、陳香
      、棗香
      、樟香。由于香氣類型不同
      ，如將普洱生茶和熟茶混合存放
      ，香氣物質(zhì)必然會(huì)交叉吸附，相互掩蓋或改變
      ，難以獲得純正自然的香氣
      。
    

    
3
    、制作過(guò)程的區(qū)別：普洱茶在制作過(guò)程中有一道工序叫渥堆
    ，這是形成普洱茶品質(zhì)特征最關(guān)鍵的一步，因?yàn)樵谶@個(gè)過(guò)程中
    ，普洱茶會(huì)產(chǎn)生很多對(duì)人體有益的微生物，比如黑曲酶
    、纖維素酶
    、果膠分解酶等。這些微生物使得普洱茶在口感上甘滑醇厚
    。
    
從自然分類上把未經(jīng)渥堆發(fā)酵加工的曬青毛茶制成品俗稱為普洱生茶。采用人工發(fā)酵加工制成的普洱茶
    ，俗稱為普洱熟茶
    。
    

    
以上內(nèi)容參考??百度百科-普洱茶
    班章普洱茶生茶的特點(diǎn)
        班章普洱茶生茶屬于一種大葉種茶，葉面上有許多絨毛
    ，具有古樹茶特有的香氣，入口后苦感退化較快
    ，班章普洱茶在不同季節(jié)采的茶葉有著不同的特點(diǎn)，但是該茶不容易保存
    ，應(yīng)該放入真空袋密封存放
    。
           班章普洱茶生茶有什么特點(diǎn)                 1
    、茶葉特點(diǎn) 
           班章普洱茶生茶屬于一種大葉種茶
    ，其葉面上會(huì)附著許多的絨毛物質(zhì)，帶有古樹茶特有的香氣
    ，類似蘭花和花蜜的香味，而且班章普洱茶生茶入口后退苦速度較快
    ，一般在1分鐘后即可回甘
    。
            2
    、季節(jié)茶葉 
           班章普洱茶不同季節(jié)所產(chǎn)的茶葉有著不同的特點(diǎn)，其中春茶口感相對(duì)柔順
    ，對(duì)口腔沖擊小
    ，回甘快，而夏茶香味較小
    ，下咽的感覺(jué)不明顯
    ，另外秋班章普洱茶回甘很快，而且沖擊力強(qiáng)
    。
            3、保存方法 
           班章普洱茶需要進(jìn)行真空保存
    ，首先將其放入真空袋中
    ，然后使用抽氣機(jī)器將其中的空氣全部抽出，之后密封袋口放置干燥通風(fēng)的地方
    ，同時(shí)避免陽(yáng)光的直射，防止茶葉口感下降
    。
    

          
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