大紅袍茶作為中國(guó)傳統(tǒng)名茶之一
丨本文由小陳茶事原創(chuàng)
丨首發(fā)于頭條號(hào)：小陳茶事
丨作者：李麻花
《1》
不知
一杯好的巖茶，主要在于有香
想來(lái)也是，遇上一泡好茶
若在后續(xù)的沖泡中
是以
而是反問(wèn)到
，在前三泡感覺(jué)有味時(shí)，你覺(jué)得好喝嗎？茶友的回復(fù)是沒(méi)有特別好喝，帶澀味
，和想象中差太遠(yuǎn)了。本身就不好喝
一款巖茶
在巖茶一沖沖注水泡茶時(shí)，能否得出“有味”茶湯
《2》
沒(méi)有耐泡度的茶，不是好巖茶！
在巖茶的審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)里
，對(duì)于耐泡度，沒(méi)有明文要求。但從日常喝巖茶經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)
，沒(méi)有耐泡度的茶，一定不是好巖茶！巖茶本身品質(zhì)，是影響其耐泡程度的重要因素
。在武夷巖茶中，山場(chǎng)
、工藝、保存等諸多因素，制約著一款巖茶的品質(zhì)，只有在這些因素萬(wàn)事俱備情況下，才能得出一泡好喝的茶湯。一款巖茶
，既不好喝，又不耐泡，這兩大點(diǎn)，就足以暴露其品質(zhì)實(shí)在是太差了。就拿今天茶友遇上的大紅袍來(lái)說(shuō)吧，才泡三沖就感覺(jué)沒(méi)味了
大紅袍
，在武夷巖茶中，算是什么樣的茶？那可是巖茶中的茶王呀！在很長(zhǎng)的時(shí)期里，大紅袍
，都是巖茶中金字招牌一樣的存在。雖然
，九龍窠上的母樹大紅袍，早已不可采摘。但市面上可以購(gòu)買到的拼配大紅袍，在品質(zhì)得當(dāng)?shù)那闆r下
，香氣和滋味，極似原版大紅袍滋味。是以，在品質(zhì)得當(dāng)?shù)那闆r下
，大紅袍是絕不會(huì)出現(xiàn)不好喝，又不耐泡的情況的！三泡就沒(méi)味，品質(zhì)不佳的大紅袍
【種植山場(chǎng)太差】
巖茶的山場(chǎng)環(huán)境，對(duì)于巖茶品質(zhì)呈現(xiàn)
所謂的山場(chǎng)
在巖茶山場(chǎng)中
而山場(chǎng)太差的巖茶
【工藝上的影響】
巖茶的制茶工藝
，對(duì)品質(zhì)影響較大的環(huán)節(jié)，包括采摘、做青和焙火等。如在做青過(guò)程中
又如在焙火上
【保存上的影響】
巖茶的保存要點(diǎn)，在于避光
在陰雨連綿的春季
用泡袋單獨(dú)包裝的巖茶，在保存過(guò)程中
發(fā)生返青后的巖茶，品質(zhì)一瀉千里
《3》
品質(zhì)好的巖茶 沒(méi)有耐泡度的巖茶 像今天茶友的大紅袍 那么，品質(zhì)好的巖茶 在具體的茶具選擇 一款武夷巖茶，到底能泡幾沖 在正常沖泡情況下 若按麻花的判斷標(biāo)準(zhǔn)，一款在合格線徘徊的巖茶 及格線以上的巖茶 而要想達(dá)到優(yōu)秀水平，在快出水的方式下 如，站在巖茶品質(zhì)金字塔尖的牛欄坑肉桂 品質(zhì)好的巖茶 品質(zhì)再好的巖茶，若是用容量超大的蓋碗 《4》 巖茶能泡多少?zèng)_，和喝茶人的主觀評(píng)定有關(guān)！ 一款巖茶，能泡多少?zèng)_ 在巖茶圈中，麻花遇到過(guò)這樣的茶友 這部分茶友 這樣的沖泡巖茶方式 就像吃西瓜，只取用中間靠近最甜的部分 是以 喝茶品茶 這讓麻花，想到莊子筆下形容的鳳凰 不同的人 手中的巖茶，該怎么喝 《5》 巖茶的耐泡度，在作為衡量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，很有意思。 品質(zhì)好的巖茶，是耐泡的 但品質(zhì)好的巖茶，并不以耐泡程度論英雄 一杯好巖茶 煙花的美 但細(xì)水長(zhǎng)流中 是以，一款耐泡又好喝的巖茶 遇上好茶 歡迎關(guān)注【小陳茶事】，了解更多白茶 或者直接手機(jī)端點(diǎn)擊下方的“了解更多”！ 版權(quán)聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創(chuàng)撰寫，任何媒體未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載，歡迎茶友們轉(zhuǎn)發(fā)至朋友圈。 本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/59792.html.
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