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茶葉的等級是怎么分的

茶百科 2023-12-03 15:21:14

茶葉的等級是怎么分的

茶葉是世界上廣泛飲用的飲品之一，而它的質(zhì)量和等級則對于消費者來說至關(guān)重要

。茶葉的等級通常根據(jù)葉片的外觀
、尺寸、顏色以及制作工藝進行劃分
。一般而言
，茶葉等級由高到低可以分為特級、一級
、二級
、三級等不同級別。特級茶葉是最高質(zhì)量的茶葉
，其制作工藝精細(xì)
，外觀呈現(xiàn)出整齊的葉片和嫩綠的顏色。一級和二級茶葉次之
，而三級茶葉則是最低等級的茶葉
，通常在制作過程中可能出現(xiàn)一些瑕疵。區(qū)分茶葉等級的目的是為了確保消費者能夠選購到符合自己口味和需求的茶葉
，并體驗到更好的品質(zhì)
。

白茶的等級怎么劃分

白茶的等級劃分為：一等白毫銀針、二等白牡丹

、三等貢眉壽眉
、四等新工藝白茶。

1

、一等白毫銀針：白茶可以劃分四個等級
，第一個等級是白毫銀針，這時白茶中最為著名的品種
，因茶葉身披緊密白毫
，芽頭肥壯而得名。白毫銀針的茶色清亮，香氣清新淡雅
，沁人心脾
。

2、二等白牡丹：白牡丹白茶綠葉形似白毫

，芽頭形似牡丹而得名
，沖泡后綠色和嫩芽相得益彰，宛如花朵初開
。白牡丹干茶為灰綠色
，葉片背面布有白毫，有銀裝素裹的美譽
。顏色橙黃透亮
，香氣濃郁。

3

、三等貢眉壽眉：白茶的第三等級為一芽二葉
，或者一芽三葉制作而成，因外觀較為細(xì)長
，形似眉毛而得名
。貢眉壽眉的特點是毫多茶香，沖泡后湯色鮮亮
，葉片舒展
，香味醇厚，回味悠長
。

4

、四等新工藝白茶：白茶的第四等級為新工藝白茶，這類白茶多是一芽二葉或一芽三葉
，原料與白茶的較高品種比較嫩度較低
，沖泡或具有貢眉壽眉的香氣，但是外形卷曲
，帶有褶皺
，茶湯有綠茶的香氣，但沒有清香味
。

白茶的儲存方法：

1

、白茶放罐子里儲存：茶葉放在茶葉罐里保存，以防壓碎
，茶葉罐的選擇
，以錫罐為上，鐵罐
、紙罐次之
，要求密封性要好
。

2、木炭儲藏法：取適量的木炭裝入小布袋內(nèi)

，放入存放茶葉罐的底部
，然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里，在密封壇口
，木炭應(yīng)每個月?lián)Q一次
。

3、冷藏儲藏法：將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好

，將其放在冰箱內(nèi)儲藏
，溫度最好為5度。

4

、暖水瓶儲藏法：將白茶茶葉裝進新買的暖水瓶中
，密封好即可。

5

、白茶要低溫、避光貯藏：因為
，在高溫條件下
，茶葉內(nèi)含成分的化學(xué)變化加快，從而使品質(zhì)陳化加速
，光照使茶葉內(nèi)含成分發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)
，從而使品質(zhì)失去原有風(fēng)格。

6

、生石灰儲藏法：將生石灰用布袋包裝好
，同時茶葉也密封包裝好，茶葉要密封包裝并遠離有異味的物品
，需要注意的是生石灰?guī)ё詈妹扛?個月?lián)Q一次
。

以上內(nèi)容參考百度百科-白茶

怎樣分辨茶葉的級別
？

外銷眉茶為便于洽談訂貨

，常以一定號碼表示花色等級。同一花色的各種商品茶根據(jù)茶葉的老嫩程度劃分的等級
；炒青和烘青毛茶常分6級12等(每級含2個等
，也有分7級14等)，一級二等品質(zhì)比二級三等好
；精茶中的眉茶也分級
，如特珍一級、二級
，珍眉一級
、二級??
。

茶葉按焙火程度來分類，分為：綠茶

、紅茶
、烏龍茶、白茶
、黃茶
、黑茶。成茶精制過程中的焙火是改變茶湯品質(zhì)的重要步驟
，正確的焙火可以有效提高茶湯品質(zhì)
。

擴展資料：

茶葉的選購不是易事，要想得到好茶葉

，需要掌握大量的知識
，如各類茶葉的等級標(biāo)準(zhǔn)，價格與行情
，以及茶葉的審評
、檢驗方法等。茶葉的好壞
，主要從色
、香、味
、形四個方面鑒別
，但是對于普通飲茶之人，購買茶葉時
，一般只能觀看干茶的外形和色澤
，聞干香，使得判斷茶葉的品質(zhì)更加不易
。這里粗略介紹一下鑒別干茶的方法
。干茶的外形，主要從五個方面來看
，即嫩度
、條索、色澤
、整碎和凈度
。

參考資料來源：百度百科-茶

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/59850.html.

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