怎樣修剪茶葉才能高產(chǎn)

怎樣修剪茶葉才能高產(chǎn)

在茶葉種植中，修剪是提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。正確的修剪技術(shù)可以有效地促進茶樹的生長，調(diào)整茶樹的枝葉比例，提高茶樹的抗病蟲害能力。而錯誤的修剪方法則可能導致茶樹生長不良、病蟲害滋生等問題。因此，掌握正確的修剪技術(shù)對于高產(chǎn)茶葉至關(guān)重要。本文將詳細探討如何正確修剪茶葉，從而實現(xiàn)高產(chǎn)茶葉的目標。

茶樹樹冠的修剪技術(shù)

高峻

茶樹在不同的生長階段有著不同的生長習性。對于不同年齡的茶樹，應(yīng)采取不同的修剪方式，以塑造理想樹冠，提高茶樹的經(jīng)濟價值。

一、定型修剪

茶樹在幼齡時一般要進行 3 次定型修剪。

（一）第一次定型修剪

移栽的茶苗有 75% 以上長到 30 cm 時，即可修剪。如果生長不夠，可推遲到第 2 年春季茶樹停止生長后進行修剪。一般情況下，第一次修剪以距離地面15~20 cm 為宜，此時對定型茶樹的骨架十分重要，要做到精細操作，確保質(zhì)量。整枝修剪按株順序進行，只剪主枝，不剪側(cè)枝，剪時樁不可留得過長，以免消耗過多養(yǎng)分。修剪時剪口向內(nèi)側(cè)傾斜，最大限度地保留外側(cè)的腋芽，讓新發(fā)的枝向四周生長。剪口要光滑，不要剪裂，不要讓雨水浸漬傷口。

（二）第二次定型修剪

此次修剪一般在第一次修剪 1 年后進行，修剪高度在第一次修剪的基礎(chǔ)上提高15~20 cm，可用整籬剪，按修剪的高度標準剪平，然后用整枝剪修掉過長的樁頭，注意外側(cè)的腋芽，讓分枝向外生長。

（三）第三次定型修剪

此次修剪在第二次修剪 1 年后進行，如果茶樹苗生長過旺，也可提前修剪。這次修剪的高度在第二次的基礎(chǔ)上再提高 10~15 cm。第 4 年和第 5 年茶樹每年生長結(jié)束后，在上一年修剪的基礎(chǔ)上再提高 5~10 cm，使茶樹的樹冠呈半弧形，以擴大采摘面。茶樹樹冠在 5年后基本定型，可正式投入量產(chǎn)，以后按成年茶樹修剪的方法進行管理即可。

二、輕修剪和深修剪

輕修剪和深修剪都是在定型茶樹的基礎(chǔ)上進行的。采取輕修剪和深修剪相結(jié)合的方法，目的是保持茶樹旺盛生長和整齊的茶樹采摘面，達到芽多芽壯，保持茶葉持續(xù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。在輕修剪和深修剪時用整籬剪，刀口要鋒利，剪口要平整，盡量不要剪破枝梢，避免影響傷口愈合。

（一）輕修剪

每年在采摘面上進行第一次輕修剪，第二次修剪在上次剪口的基礎(chǔ)上增加 5 cm。如果樹冠整齊、生長很好，也可隔年修剪 1 次，目的是保持樹冠采摘面整齊且有強壯的發(fā)芽能力，最大限度地進行營養(yǎng)生長，減少開花結(jié)果。

（二）深修剪

茶樹樹冠上面容易長出濃密細小的分枝，常稱“雞爪枝”。雞爪枝的結(jié)點增多，阻礙養(yǎng)分的運輸，長出的芽葉瘦小，對夾葉多，產(chǎn)出的茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)會降低。因此，在常年采摘和輕修剪的基礎(chǔ)上，每隔幾年要進行 1 次深修剪，剪去樹冠上 10~15 cm 的雞爪枝。

三、重修剪和臺刈

針對衰老的茶樹，根據(jù)其衰老的程度，分別采取重修剪和臺刈的方法，讓其復壯。

（一）重修剪

重修剪是針對半衰老和未老先衰的茶樹采取的修剪方法。這種茶樹一般不是很老，但由于施肥、采摘、管理等方面的原因，致使樹冠矮小，分枝少而稀，采摘面零亂，雞爪枝多，芽葉瘦小而少，對莢葉多，產(chǎn)量和質(zhì)量明顯下降。對于這種茶樹可采取重修剪，修剪高度距離地面 30~45 cm。樹形較高的，要修剪高些，如修剪過低，茶樹恢復得慢。一塊茶園修剪高度要一致，就低不就高。

在重修剪時，最好選擇在茶樹的休眠期進行。半衰老或未老先衰的茶樹，可在春季收獲一定茶葉后進行重修剪，修剪后當年發(fā)出的新梢不能采摘。第 2 年在第 1 年修剪的剪口上 7~10 cm 修剪，第 2 年便可采茶，待茶樹長到 70 cm 時，每年提高 5 cm 進行輕修剪。

（二）臺刈

對于樹勢已十分衰老的茶樹，葉片稀少，枝干枯禿，枝條大多己喪失發(fā)育能力，產(chǎn)量低，茶質(zhì)量差，根系吸收能力較差。對于這種茶樹，應(yīng)采取臺刈法，即從根頸處剪去全部枝條，讓其重新抽生新枝，長成新樹冠。臺刈一般距離地面5~7 cm，如果樁留過高，則發(fā)芽不壯，新枝纖細；樁留過低，則新枝少。臺刈時用圓盤式臺刈機，也可用鐮刀，要保持切口呈斜面且光滑，有利于不定芽的生長。若是枝干粗大，可用手鋸或臺刈剪，不要砍樁頭，否則易造成傷口腐爛，難以愈合傷口和新枝的萌發(fā)。

臺刈應(yīng)以早春為宜，這時茶樹正處在休眠期，根部積累了大量的養(yǎng)分，可以滿足新枝萌發(fā)的需要，茶樹經(jīng)過一年的生長，可以形成健壯的骨干枝。若是考慮當年茶葉產(chǎn)量，也可在 5 月之后臺刈。

臺刈后長出的新枝，在第 2 年離地面 40 cm 左右要進行修剪，2~3 年逐年在上次剪口的基礎(chǔ)上提高10 cm 進行修剪，待茶樹長到 70 cm 后，按照標準茶園進行修剪。臺刈后茶樹生長旺盛、芽葉肥壯，不能過早采摘，這是成敗的關(guān)鍵。一般臺刈后第 1 年不采摘，第 2 年采高留低，第 3 年開始適當采摘，這樣才能養(yǎng)成骨架健壯、分枝適密的茶樹。

油茶樹怎樣修剪才能高產(chǎn)

摘心打頂：在幼樹期及時進行摘心打頂，以控制油菜樹的株高，促進側(cè)枝的生長發(fā)育。 修枝整形：成樹期后，要及時修剪植株的枯枝、細弱枝、交叉枝等。 注意事項：剪枝時要緊貼樹干，切口要保證光滑，以免撕裂切口周圍的樹皮。

油茶樹如何修剪才能高產(chǎn) 1、摘心打頂

為了提高油茶樹的產(chǎn)量，需要在幼樹期及時進行摘心打頂，在離地高三十到四十厘米的主干上，僅留三到四條向四面伸張的主枝條，且主枝上保留三到四根長勢強健的枝條，然后將剩余的枝條剪除，減少養(yǎng)分消耗。

2、修枝整形

當油茶樹進入成樹期后，要及時修剪植株的枯枝、細弱枝、交叉枝等，減少養(yǎng)分消耗，并疏剪生長過密的枝條，短截生長過長的枝條，以提高枝葉間的通風性和透光性，有利于油茶樹生長繁茂，從而達到提高產(chǎn)量的目的。

3、注意事項

在修剪油茶樹的過程中，剪枝時要緊貼樹干，切口要保證光滑，以免撕裂切口周圍的樹皮，導致樹體損傷，不利于植株后期生長發(fā)育，而且修剪完成后，要對傷口進行消毒處理。

如何進行成齡茶樹的深修剪？

經(jīng)多年采摘和輕修剪，樹冠上面發(fā)生許多濃密細小的分枝，俗稱“雞爪枝”。這種雞爪枝的結(jié)節(jié)增多，阻礙養(yǎng)分的輸送，發(fā)出的芽葉瘦小，對夾葉多，會降低產(chǎn)量和品質(zhì)。所以每隔幾年，當樹冠面出現(xiàn)這種情況時，必須進行一次深修剪，剪去樹冠上部10～15厘米深的一層雞爪枝，使樹勢恢復健壯，提高育芽能力。經(jīng)過一次深剪后，繼續(xù)實行幾年輕修剪，以后又會出現(xiàn)雞爪枝，引起產(chǎn)量下降，可再進行一次深修剪，如此反復交替進行，可使茶樹保持旺盛的生長勢，持續(xù)高產(chǎn)。深修剪的時間，為減少當年產(chǎn)量的損失，一般在春茶采后深修剪，留養(yǎng)一季夏茶，秋季即可采茶。有的在夏茶后剪，留養(yǎng)秋茶。第二年早春伏旱的地區(qū)，不宜在夏茶后剪，以免干旱影響新梢的萌發(fā)和生長。

成齡采摘茶樹深修剪和重修剪

茶樹繁殖|茶園管理

茶學基礎(chǔ)。

茶樹栽培：茶樹繁殖，茶園管理:

1.茶園耕鋤。

2.茶園施肥。

3.茶樹修剪。

茶樹繁殖：茶樹繁殖分有性繁殖與無性繁殖兩種方法，有性繁殖是利用茶籽進行播種，也叫種子繁殖。

無性繁殖亦稱營養(yǎng)繁殖，是利用茶樹的根、莖等營養(yǎng)器官，在人工創(chuàng)造的適當條件下，使之形成一株新的茶苗，如扦插、壓條。

有性繁殖的方法有兩種，即:苗圃育苗和茶園直播。

苗圃育苗便于苗期管理和培育出優(yōu)良的苗木，茶園直播就是將經(jīng)催勞處理后的茶籽，采用條式穴播的方法直接播種在新辟茶園內(nèi)。茶樹無性繁殖一般采用扦插繁殖的方法，苗木能保持母樹的特征和特性，苗木的性狀比較一致，有利于茶園管理，有利于擴大良種的數(shù)量。

茶園管理：茶園管理是茶葉生長過程中必不可少的工序，直接關(guān)系到茶葉的產(chǎn)量和茶葉的品質(zhì)。

茶園管理包括:耕鋤、施肥、茶樹修剪等工作。

1.茶園耕鋤：茶園耕鋤可消除雜草、改良土壤結(jié)構(gòu)、殺蟲滅菌等。

茶園耕鋤大致分春、夏、秋3次，春夏進行線耕深度約為10cm;秋季進行深耕，深度為20~30cm。

2.茶園施肥：

茶園施肥是茶園管理中重要的一環(huán)，每年要從茶樹上多次采摘大批鮮葉，營養(yǎng)消耗多，這就需要不斷地給茶樹補充養(yǎng)料，否則會導致茶樹樹勢衰退，影響茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。

茶園施肥的原則是：

以有機肥料為主，有機肥和化肥相結(jié)合施用;以氨肥為主，磷、鉀肥料相配合;在秋末冬初結(jié)合深耕施基肥(施有機肥料),在采摘季節(jié)施追肥(施用化肥)。

3.茶樹修剪：

茶樹修剪是培養(yǎng)茶樹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)樹冠的一項重要措施，合理修剪不僅能提高茶葉產(chǎn)量，增進茶葉品質(zhì)，而且使得樹冠適應(yīng)極械化采采茶作業(yè)，提高勞動生產(chǎn)率。

修剪的方法有:

幼年茶樹定型修剪、淺修剪、深修剪、重修剪和臺刈等。

延伸: 茶樹種植。

茶樹種植時期在每年11二3月下旬之間，雨季前后均可種植。不同茶區(qū)種植時期稍有不同，如南方，應(yīng)以1月底為宜，否則2月以后，白天日照強，氣溫高，幼苗容易枯死。北方或高山茶區(qū)，氣溫較低，為配合雨季，可延至3月底種植。

茶樹的種植密度，受土壤、地形、氣候及品種影響，不盡相同。目前，我國采用的多叢密植栽種方式，大行距為1.5米:小行距為33厘米，共三小行;叢距為20厘米，每從移苗兩三株，每畝約2萬株。種植茶苗前應(yīng)先施基肥，規(guī)劃好行距，最好選擇下雨后或微雨、濃霧、土壤濕潤時，盡量避免在烈日下種茶。

茶苗移植盡量就近起苗，帶土移植、隨挖隨種。種植后為減少葉片水分蒸發(fā)，應(yīng)于離地面20厘米左右處行水平式剪枝，宜在幼苗兩側(cè)覆蓋稻草或其他干草，以防止干旱，保護幼苗。

值得一提的是北方茶種植，早在20世紀60年代，有學者對南茶北移進行探索研究，但未突破北緯38°。

經(jīng)相關(guān)技術(shù)人員反復試驗，目前在北緯38.45°河北太行深山區(qū)已有少量茶樹種植成功。

太行山區(qū)屬于種茶的次適宜區(qū)，但氣候特征也具有優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)不可多得的天然優(yōu)勢:

茶葉生產(chǎn)季節(jié)氣溫低，光照較弱，晝夜溫差大，茶樹新梢生長緩慢，營養(yǎng)物質(zhì)積累多，鮮葉中氨基酸、葉綠素含量高，這就決定了太行山區(qū)茶葉的良好品質(zhì)，具有南方高山茶特點，河北發(fā)展茶葉生產(chǎn)有地理位置上具有南方茶區(qū)無可比擬的銷售優(yōu)勢，經(jīng)濟效益顯著。

因此在太行山區(qū)發(fā)展茶葉經(jīng)濟可成為當?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的一個重要途徑，能有效調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入。

在茶葉生產(chǎn)良種化、標準化、綠色化和產(chǎn)業(yè)化的同時，可有力地推動區(qū)域生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)、茶文化產(chǎn)業(yè)、包裝運輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

茶葉要怎樣種植才能高產(chǎn)，剪枝要注意什么

嚴格選地。新建茶園應(yīng)據(jù)茶樹對環(huán)境條件的要求選擇土壤 PH4．5—6．5的結(jié)構(gòu)良好的紅黃壤，土層深厚，土壤肥沃，坡度25度以下，水源充足，交通電力通訊方便的緩坡地帶。并按無公害茶葉生產(chǎn)要求進行大氣、土壤、水質(zhì)的檢測。

　　2、統(tǒng)一規(guī)劃。要圍繞水土保持、生態(tài)平衡這個中心，因地制宜，以茶為主，山水田林路全面規(guī)劃、綜合治理，認真做好道路排灌系統(tǒng)的設(shè)計，合理布局茶行及茶園遮蔭樹配置（一般畝植8—10棵柿、梨為宜）。

　　3、表土回溝開墾。在規(guī)劃好的的茶行上挖種植溝，先將表土約10—20cm左右，挖去放在兩種植行間或內(nèi)壁，再將新土挖去 20cm左右放在另一茶行間或在外埂，再把底土心土挖松25cm左右，施人基肥，并充分混拌心土和基肥，再將表土翻人種植溝，揀去石塊、樹根，做成種植條行以備種茶。利用老茶園開墾條溝進行種植的，須用五氯硝基苯進行消毒處理。

　　4、施足基肥。要求畝施有機肥500kg以上，磷肥50kg左右。

　　三、茶樹定植有何技術(shù)要點?

　　1、選用良種壯苗。

　　2、適時栽植。種植時期一般以幼苗休眠期為宜，春栽以立春至驚蟄為好，秋栽以寒露、霜降前后的小陽春氣候為好。移苗時盡量多帶土不損傷根部，茶苗太高可于移栽前離地15—20cm處進行修剪作為第一次定剪，應(yīng)澆足定根水；再覆蓋一層松土。其后做好防凍抗旱保苗全苗工作。

　　四、如何搞好茶園秋冬季管理?

　　對幼齡茶園和抗寒性較差品種茶園應(yīng)進行鋪草覆蓋或種植紫云英等冬季綠肥作物，以提高抗寒能力又增加有機肥來源；以波美0．5—1度石硫合劑進行全園噴施以減少越冬病蟲基數(shù)；對多花茶樹，在其盛開季節(jié)用300ppm乙烯利噴施一次以減少花量；密切注視冬季春初天氣變化，采取積極有效措施，預防茶園凍害發(fā)生。

　　五、如何搞好茶園施肥?

　　1、幼齡茶園：一般在每年10月底至11月上旬結(jié)合深耕施人 1．5—3噸廄肥等作基肥；而追肥則根據(jù)苗齡不同各有差別，一齡茶樹全年畝施標準N肥5公斤左右或稀人糞尿250—400公斤于春茶前或春茶后一次施人；二齡茶樹全年畝施標準N肥10公斤左右或稀人糞尿400—500公斤，春茶前施60%，春茶后施40%；三、四齡茶樹全年畝施標準N肥15公斤左右，可于春茶前、春茶后、夏茶后分別施50%、30%、20%；NPK三要素比例1—2年生為 1：1：1．3—4年生則為2：1：1；施肥方法應(yīng)以相對集中的淺溝或穴施為主。

　　2、生產(chǎn)性茶園：實踐上畝產(chǎn)干茶250公斤以內(nèi)按0．5公斤純 N生產(chǎn)干茶3．5公斤計算，畝產(chǎn)干茶250—400公斤則以1：6計，若畝產(chǎn)干茶400公斤以上則要以1：5計。NPK三要素比例，綠茶區(qū)一般2—4：1：1，烏龍茶區(qū)2—3：1：1。推廣“一基”、“三追”、“多噴”的施肥方法，即在每年10月中旬至11月上旬進行茶園深耕結(jié)合施人全年施肥量40—50%的N肥和全部磷鉀肥，肥料以有機肥為主，如餅肥、人糞尿、堆漚肥、豬牛欄肥、土雜肥、塘泥等，配合施用磷鉀肥、復合肥等，此為“一基”；“三追”是在春茶開采前一個月，春茶采摘后及秋茶采摘前15—20天，結(jié)合茶園淺耕除草分別追施速效性化肥，這三次施肥量占全年N肥用量的50—60%，其余夏秋茶各占追肥總量的25%左右；“多噴”是指在茶樹生產(chǎn)季節(jié)，尤其在夏秋茶季節(jié)用化肥及其它葉面營養(yǎng)液等作根外追肥，一般都在晴天早晨露水干后，傍晚或陰天噴施，一定要噴濕葉面葉背以便吸收，噴施時期以茶樹一芽一葉初展期效果最好

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