喝太平猴魁有什么好處和功效?下面我們一起來看看吧。太平猴魁是安徽省黃山市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。太平猴魁產(chǎn)于黃山市休寧縣、祁門縣交界處的大別山深深處。太平猴魁外形似猴,芽葉肥壯,色澤翠綠,香氣清高,滋味鮮醇爽口,葉底嫩勻成朵。茶葉經(jīng)殺青、揉捻、渥堆發(fā)酵等工序制成,具有獨特的花香、果香、陳香,湯色綠黃明亮,葉底嫩勻成朵。太平猴魁是安徽省六安市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
太平猴魁,屬綠茶類尖茶,是中國歷史名茶,創(chuàng)制于1900年,產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)(原太平縣)新明、龍門、三口一帶,曾出現(xiàn)在非官方評選的“十大名茶”之列。太平猴魁外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤,葉脈綠中隱紅,氣味蘭香高爽,滋味醇厚回甘,有獨特的余韻,湯色清綠明澈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。
茶葉功效:
太平猴魁茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很強的親和力,能變成一種較難溶于酸的“氟磷灰石”,就像給牙齒加上一個保護層,提高牙齒的防酸抗齲能力。
泡茶步驟:
【茶具】玻璃杯或蓋碗1個,茶匙、茶荷各1個。
【沖泡】
1.沖泡:將熱水倒入玻璃杯中進行溫杯,而后棄水不用,再沖入90℃左右的水至玻璃杯七分滿,用茶匙將6克太平猴魁茶葉從茶荷中輕輕撥入玻璃杯中。
2.品飲:2分鐘后即可出湯品飲,入口后鮮爽醇厚。
干茶鑒別:
形狀:主要是看干茶的條形,猴魁的條形屬扁形茶。茶條特扁特薄和兩枝以上茶條疊壓成形的扁形茶不是正宗的太平猴魁茶。
嫩度:主要是看猴魁葉質(zhì)的老嫩程度。嫩度好的猴魁茶一般給人的感覺是:其扁形茶條身骨飽滿,葉質(zhì)肥厚重實,不干癟瘦薄,手掂有沉重感,丟進盤中有當(dāng)當(dāng)響聲。
色澤:即審看干茶的色澤和光澤度。優(yōu)質(zhì)太平猴魁的色澤具有與其他名茶明顯不同的特征-就是干茶色澤為“蒼綠勻潤”?!吧n綠勻潤”中蒼綠是高檔猴魁的特有色澤,所謂“蒼綠”說白了是一種深綠色,“勻潤”即茶條綠得較深且有光澤,色度很勻不花雜、毫無干枯暗象。凈度:一般是要求審看茶葉中的片、梗、籽的含量及有無其他夾雜物。
香氣:高檔猴魁蘊有誘人的蘭花香,冷嗅時仍香氣高爽,持久性強。
貯藏:
石灰保存法:
干燥劑的主要成分就是生石灰,生石灰可以吸收茶葉的水分,延長保質(zhì)期??梢哉乙粋€口小腰大,不會漏氣的陶壇作為盛放器,把干燥劑用棉布包著放在茶葉中就可以了。
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