武夷肉桂是紅茶還是綠茶

武夷肉桂是紅茶還是綠茶

武夷肉桂到底是紅茶還是綠茶，是一個(gè)備受爭(zhēng)議的話題。武夷肉桂，顧名思義，是產(chǎn)自福建武夷山地區(qū)的一種茶葉。它承載著濃郁的歷史文化底蘊(yùn)，備受茶葉愛(ài)好者的追捧。然而，對(duì)于它的分類卻讓許多人摸不著頭腦。一方認(rèn)為它應(yīng)該歸為紅茶，因?yàn)樗哂屑t茶獨(dú)有的果香和醇厚口感；另一方則堅(jiān)持認(rèn)為它應(yīng)該被歸類為綠茶，因?yàn)樗捎昧司G茶的制作工藝，保留了綠茶的清香和鮮爽味道。這個(gè)問(wèn)題看似簡(jiǎn)單，但其背后涉及到龐大的制作工藝和品味體系。究竟武夷肉桂應(yīng)該是紅茶還是綠茶？請(qǐng)繼續(xù)閱讀，我們將為您揭曉答案！

肉桂茶屬于高檔茶嗎？

肉桂茶屬于高檔茶。

肉桂茶又名玉桂，原為武夷名叢之一，也是武夷巖茶中著名品種之一，屬于烏龍茶類，其品質(zhì)優(yōu)異，共分為三個(gè)檔次，特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，其滋味濃郁醇爽、佳者帶乳香、湯色澄黃清澈、葉底勻活且油潤(rùn)有光。

武夷肉桂是產(chǎn)于山巖的巖茶，為烏龍茶的上品，品質(zhì)特點(diǎn)為味甘澤而香馥郁，沒(méi)綠茶之苦，無(wú)紅茶之澀，性和不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。

肉桂茶沖泡技巧

1、選擇正確的水：沖泡肉桂最好使用山泉水，會(huì)比使用自來(lái)水沖泡出來(lái)的肉桂帶著巖香。

2、選擇正確的茶具：沖泡肉桂的最佳茶具要數(shù)紫砂壺，因?yàn)樽仙皦夭拍馨讶夤鸸亲永锏南銡馍l(fā)出來(lái)。

3、選擇正確的量：茶葉量也是決定所泡出來(lái)的肉桂茶的香味，一般來(lái)說(shuō)會(huì)泡8克茶葉量，但也要看人數(shù)而定，茶葉量少了味道就會(huì)淡，多了就會(huì)過(guò)濃。

4、選擇沸騰的水：武夷巖茶里的肉桂以香辣桂皮味而出名，所以泡它的水一定是100度沸騰的開(kāi)水，如此才能真正把肉桂的香味泡出。

以上內(nèi)容參考??百度百科-肉桂茶

武夷巖茶屬于紅茶還是綠茶

武夷巖茶既不是紅茶，也不是綠茶，而是烏龍茶。

武夷山巖茶屬于烏龍茶，而并非紅茶與綠茶，武夷巖茶產(chǎn)于福建武夷山一帶，茶樹(shù)生長(zhǎng)在丹霞地形的巖縫之中，并因此而得名。武夷巖茶經(jīng)過(guò)半發(fā)酵、烘焙工藝制成，具有顯著的巖骨花香特征。其代表品種有大紅袍皮燃、肉桂、水仙、水金龜、鐵羅漢、白雞冠等。

武夷巖茶是烏龍茶的始祖，發(fā)源于明末清初，在特殊的小氣候條件和適宜的品種前提下用一種特殊工藝形成的茶類。鮮葉要求新梢生長(zhǎng)均臻完熟，俗稱開(kāi)面采，殺青經(jīng)過(guò)酶性氧化殺青后以經(jīng)非酶性氧化，而形成半發(fā)酵的茶類。

武夷巖茶儲(chǔ)存方法

1、武夷巖茶的成品茶葉非常干燥，貯存武夷巖茶，氣溫在15℃左右，保質(zhì)期不能超過(guò)4個(gè)月。氣溫在25℃以上燃蔽虛，保質(zhì)期不能超過(guò)2個(gè)月。即使溫度和濕度都適宜，武夷巖茶貯存也不能超過(guò)一年。

2、武夷巖茶貯存要避光，光照會(huì)加速武夷巖茶的氧化。因此，最好不要使用透明玻璃或者塑料容器來(lái)貯存武夷巖茶，更不能放在陽(yáng)光下晾曬。

3、選用深色玻璃瓶貯存武夷巖茶，放入茶葉盒干燥劑，蓋上蓋子，而且還要用石蠟封口，放在陰涼避光的地方。

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