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      大益茶包裝上有油漬
      
        
      
            品茶
            2023-12-03 18:40:15
        
      

        
      
           
      大益茶包裝上有油漬
      、霉點
      ，甚至有異味
      ，這是怎么回事呢
      ？其實
      ，大益茶包裝上的油漬
        、霉點
      ，主要是由于茶葉中的多酚類物質(zhì)氧化所致
      。茶葉中的多酚類物氧化后，顏色變深
      ，味道變苦
      ，而且會產(chǎn)生一種難聞的氣味，這就是所謂的“茶銹”
      。茶銹一般出現(xiàn)在茶葉的內(nèi)包裝上
      ，如果不及時清理，就會會造成茶葉品質(zhì)下降
      ，影響口感
      。”王師傅說
      ，他每天都會用高壓鍋煮茶
      ，一般煮5-10分鐘就可以了，如果是新茶
      ，時間可以稍微長一點
      。
      懂茶帝，邀請專業(yè)人士為茶友答疑解惑
      。我們的原則是：不忽悠
      ，不賣弄，不惡意攻擊
      ，不刻意美化
      ，只是客觀、中立地回答您的問題
      。即使是一些沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的問題
      ，我們也會盡量做到客觀。
      昨天
        ，懂茶帝在原創(chuàng)文章中建議新茶友：寧可相信自己能中500萬
        ，也不要相信自己能淘到品質(zhì)老茶。不過關(guān)注老茶的茶友還真的挺多
        ，未必每個人都能無視老茶
        。今天，我們就來看一個典型的案例吧
        ！
      茶友“林永燕”在朋友那里喝到一款普洱茶（見下圖）
        ，聽說是1999年的8582，純干倉
        ，價格還蠻高的
        。圖中茶湯淡的為第六沖左右，出水很快
        ；濃的為第一沖
        。
      茶友“林永燕”的問題是：聽朋友說包裝紙的黃點是茶油
        ，表示存儲很好，是這樣嗎
      ？沖泡后茶氣很霸
      ，后勁很足，但看沖開后的茶底冒似末開始轉(zhuǎn)化
      。想請懂茶幫忙看看
      ，這茶怎樣，是1999年的8582嗎
      ？價位大概如何
      ？
      又是一款老茶！又是一款連小懂看一眼葉底都有疑問的老茶
      ！為了能幫茶友解答心中疑問
      ，小懂專門請教了西雙版納制作研究普洱茶16年的資深人士鄧愛軍老師。
      以下是鄧愛軍老師的詳細(xì)分析
      ，知識點比較多
      ，關(guān)注老茶的童鞋一定要仔細(xì)看哦！
      這款1999年8582的疑點有好幾個方面：第一：大益的出廠茶
      ，一律都有外包裝的。從來沒有銷售過無外包裝的餅茶
      。茶葉屬于食品類
      ，大廠銷售管理很嚴(yán)格的，必須要有外包裝
      。如果沒有外包裝
      ，那就不是銷售茶。
      第二：葉底返青較重
      ，如果真是1999年的茶餅
      ，葉底應(yīng)該呈黃褐色      ，不應(yīng)該這么綠
      。
      第三：餅茶的油性和光澤度都很低
      ，這種茶多數(shù)是后期人為造假。
      第四：正常1999年的普洱茶
      ，沖泡后的口感應(yīng)該很醇和
      ，不會依然有如此高的刺激感（茶友說的“茶氣很霸，后勁很足”）
      。1999年8582的正品
      ，目前在西雙版納市場價3000元左右一餅，各地可能會有一定浮動
      。
      第五：餅紙上的茶油一般都是一片一片的
      ，而不是斑點狀的
      。老茶有茶油證明茶葉內(nèi)涵物質(zhì)豐富，呈現(xiàn)在外包裝上是油漬狀
      ，不是斑點狀的
      。新茶如果沒有干透，呈現(xiàn)的也是片狀
      ，不是斑點狀
      。而茶友這款茶餅紙上的所謂“茶油”卻是斑點狀的，不太正常
      。
      一款茶有如此之多的缺點
      ，價格又高的話，你還敢買嗎
      ？鄧愛軍老師的判斷是：贗品的幾率太高了
      ！
      后經(jīng)茶友“林永燕”證實，這款茶是當(dāng)年的勐海銷臺茶
      ，她朋友很早之前有見過
      ，但是在市場上好久沒見過了，前一周朋友在廣州一個大益店里又見到
      ，拿貨價一萬多元
      ，朋友覺得太貴了，就從別處拿了一餅回來
      。
      艾瑪
      ！原來不是從正常途徑買來的老茶餅，疑點如此之多也不足為怪了
      ！
      小懂將此款茶分享給部分茶友后
      ，一位茶友看到這款茶之后，又發(fā)來了自己的一餅茶（見下圖）
      ，和茶友“林永燕”的極為相似
      。茶友說是去年市場流出來一批這樣的茶。
      對此
      ，鄧愛軍老師分析說
      ，茶廠有可能會出現(xiàn)非銷售的白包裝紙，但那是茶廠招待用的
      ，拿出來賣就不可能了
      ，有一定數(shù)量就更加不可能了。管理層拿個一提兩提倒是有這個可能性
      。但如果說是“去年流出來”
      ，就非常不靠譜了。
      背景知識
      大益8582號青餅，屬于一款傳統(tǒng)青餅
      ，1985年第一次面世
      ，采用5-10級粗壯新老茶菁拼配，滋味醇濃
      ，回甘生津
      ，茶氣足，日后轉(zhuǎn)化快
      ，一面市就深受港臺茶商和茶客的喜愛
      ，成為繼7542后勐海茶廠另一款普及面極大的傳統(tǒng)青餅。
      （本文由“懂茶帝”獨家原創(chuàng)
      ，如需轉(zhuǎn)載
      ，不得刪減，并請注明出處
      。）
      懂茶帝
      ，邀請專業(yè)人士為您答疑，可添加微信公眾號：hcyd321
      ，或小懂個人微信：hyn365
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/60092.html.
      
          
      
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      實木茶盤怎么保養(yǎng)
      
                        
      實木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來放置茶杯茶壺的東西
      ，但其實也是非常重要的畢竟經(jīng)常接觸水。那么日常使用中
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      明
        、清時期官窯的發(fā)展
      
                        
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式，開始有官廠
        ，專燒進貢的瓷器
        。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
        ，特派廠官
        ，經(jīng)費出自地方，編役人夫
        ，設(shè)窯達五十幾座
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過之后花是會變白
      ，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白
      ，有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天
      ，天寒地凍、萬物蟄伏
      、寒邪襲人
      ，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
 
                
            
      
                
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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