普洱茶
普洱茶的魅力很重要的地方就在于它后期的轉(zhuǎn)化能不斷地產(chǎn)生驚喜
普洱生茶要放置多長時間喝比較好呢
①制成后三個月
最初的三個月到一年時間
②放置1-3年之后
幾乎是一年到三年的間隔內(nèi)在品質(zhì)逐漸趨于沉淀
這時候茶已經(jīng)有明顯的特點
5年往上的生茶
③品鑒期約10-15年后
經(jīng)過七八年的陳期生茶，陳舊的味道會逐漸顯現(xiàn)
存放了10年到15年后，又上了一個明顯的臺階
。這種年份的普洱茶，有一定陳期，但年份不算太老，既有清晰的市場脈絡(luò)和年份、原料這些依據(jù)可以追溯，在口感上也進(jìn)入了適宜品飲的中期茶階段。中期茶的發(fā)酵已經(jīng)穩(wěn)定下來，微生物不再那么活躍
。茶湯陳韻初顯，陳香豐富，茶性逐漸溫和，苦澀減弱，生津回甘迅速，湯質(zhì)粘稠順滑，溫和甜潤④品鑒期干倉20年的老茶
陳期在30年左右的茶
香氣濃郁
，可能有珍貴的藥香、樟腦、人參等，滋味醇厚。其實
，普洱生茶的每一個轉(zhuǎn)化階段，我們都可以勇敢地參與和嘗試，尤其是茶味記憶力強的人，層次感和年代感都能從口中流出，因此，如果自己儲茶，最好每隔一兩年由上可知
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