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怎么制作紅茶菌

茶百科 2023-12-04 01:21:29

紅茶菌(又稱為紅茶酵素菌

、紅茶菌菌群或紅茶菌菌攝)是一種具有高度保健功效的發(fā)酵食品,也是目前備受追捧的健康飲品
。制作紅茶菌是一項(xiàng)相對(duì)簡(jiǎn)單的過程
,只需幾個(gè)基本步驟即可
。首先
,準(zhǔn)備所需的材料:包括紅茶或綠茶
、糖和紅茶菌菌培養(yǎng)群
。接下來
,將熱開水沖泡茶葉并加入適量糖進(jìn)行攪拌溶解
。待茶液降溫至室溫后,將紅茶菌菌培養(yǎng)群置入茶液中
,并蓋上紗布等材料進(jìn)行呼吸
,防止灰塵、蟲子等物質(zhì)進(jìn)入
。最后
,將容器放置在陰涼通風(fēng)的地方,靜置發(fā)酵約7-10天
。如此便可自制出紅茶菌
,享受其獨(dú)特的口感和健康益處。

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