綠春芽白茶

綠春芽白茶，一種聞名遐邇的茶品，源自于中國福建省的綠春村。這種茶以其獨特的口感和豐富的健康益處而備受推崇。綠春芽白茶的制作過程極為講究，首先要選取新鮮、嫩綠如春的茶葉為原料，然后將其披露晾干，細心揉搓后再用低溫烘焙而成。這樣的制作過程既保留了茶葉的天然味道，又能發(fā)揮茶葉的營養(yǎng)價值。品飲綠春芽白茶時，首先會被它清香迷人的香氣所吸引，然后在口中留下一種輕甜而微苦的感覺。此外，綠春芽白茶還被認為具有抗氧化、降低膽固醇和促進消化等多種保健功效，因此備受健康追求者的青睞。無論是作為飲品還是送禮之選，綠春芽白茶都是一個絕佳的選擇。

大竹縣團壩鎮(zhèn)白茶種植基地

封面新聞記者 曾業(yè) 攝影報道

四川省達州市大竹縣的兩片樹葉，總共賣出35億元——年產(chǎn)白茶700噸，實現(xiàn)銷售收入28億元；香椿鮮芽產(chǎn)值超3億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超7億元。

四川大竹，全縣森林覆蓋率達41.3%、綠色覆蓋率達43%，是全國綠化模范縣。3月15日，中央財經(jīng)委員會第九次會議召開，明確把“碳達峰”和“碳中和”納入生態(tài)文明建設整體布局?！皹淙~經(jīng)濟”，是真正可以降低二氧化碳排放的綠色經(jīng)濟。

在推進生態(tài)文明建設和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，這個地處川東丘陵的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣，是如何找到科學路徑的？3月15日至17日，封面新聞記者循著兩片樹葉生長的足跡，找到了答案。

荒山種白茶 一年賣出28億元

“廖白茶，你一定要把大竹白茶的品質做起來，還要掌握種植核心技術，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，帶動更多群眾致富奔康?！?月16日，大竹縣委書記李志超，對大竹白茶產(chǎn)業(yè)帶頭人廖紅軍說。今年，白茶進入大竹已整整十年。李志超見證了這個產(chǎn)業(yè)從無到有、從小到大的過程。

廖紅軍（前排左一）參加“喊山開茶”儀式

廖紅軍是一名退伍軍人，如今的身份，是四川竹海玉葉生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司董事長。他生在大竹縣境內(nèi)銅鑼山，妻子是浙江人，退伍后在浙江定居，做些小生意。江浙人酷愛白茶，但當?shù)厣降刭Y源吃緊，茶葉供不應求。敏銳的廖紅軍發(fā)現(xiàn)，他的老家，外出務工人員眾多，不少土地和山林無人看管，“何不回老家種白茶？”

賣房，借錢，湊了1000萬元。2010年，夫妻倆帶著2000株安吉白茶種苗，一路向西，回到大竹縣團壩鎮(zhèn)，承包了一片荒山。試種很順利，大竹產(chǎn)的白茶通過了中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所的檢驗?！坝捎诤０魏屯寥赖牟町悾笾癜撞杩诟斜劝布撞韪?！”回憶起當時的情形，廖紅軍仍難掩激動，“四川入春比浙江早，明前茶可以早半個月上市，大竹白茶供不應求，一斤能賣到2000多元”。

種白茶能掙錢！消息很快傳開，在外打工的大竹縣人紛紛返鄉(xiāng)，有的辦起合作社，有的開起炒茶廠、包裝廠，大竹縣逐漸形成了一條完整的白茶產(chǎn)業(yè)鏈。白茶種植產(chǎn)業(yè)被廖紅軍帶起來后，當?shù)卣罅χС诌@一綠色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展：招引能人帶資金、帶技術、帶人才、帶市場，地方政府供土地、供勞動力、供基礎設施，做好筑巢引鳳大文章。

陽春三月，大竹白茶全面開采

據(jù)大竹縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)計，自白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大以來，該縣先后引進安吉茶商36人、資金12億元，成立茶葉公司13戶、專業(yè)合作社25戶，帶動本地成立公司12戶、專業(yè)合作社22戶。截至目前，大竹縣全縣種植白茶8萬畝，新建廠房1.5萬平方米、生產(chǎn)線13條，年產(chǎn)茶葉700噸，實現(xiàn)銷售收入28億元。

今年，大竹縣定下了白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新目標——大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，著力打造銅鑼山大竹白茶國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，狠抓茶園基礎設施配套建設，力爭全縣新發(fā)展白茶10萬畝，投產(chǎn)總面積達15萬畝，實現(xiàn)總產(chǎn)值60億元。

產(chǎn)業(yè)生態(tài)化 香椿開出“致富花”

“目前的種植面積是5萬畝，僅靠香椿產(chǎn)業(yè)這一項，全鎮(zhèn)的年產(chǎn)值就能達到1.5億元?！苯螘r間正逢大竹香椿集中上市，石河鎮(zhèn)黨委書記王小波說，今年天氣好，當?shù)叵愦黄焚|高，去年統(tǒng)計的這一組數(shù)據(jù)，應該會有所增長。今年，他的預期是，全鎮(zhèn)的香椿種植戶能實現(xiàn)人均增收1800元以上。

大竹縣石河鎮(zhèn)香椿種植基地

石河鎮(zhèn)新建村，位于大竹縣香椿種植的核心區(qū)，已發(fā)展香椿種植5000余畝，是大竹最早種植香椿的村之一。“香椿是一種‘懶人莊稼’，栽種的技術難度不大，守好一畝三分地就行了。不過，采摘的時候，必須搶抓晴好天氣，不然賣相就不好了，賣不起價?！贝迕窳_安琴笑著說，每年只用集中忙活采摘期的40多天，她家就能收入三萬多元。

香椿，是大竹縣的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，該縣栽植香椿的歷史已有500多年。2009年，大竹香椿在政府的大力推動下，走上了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展為該縣的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。大竹縣香椿產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長劉成文介紹，全國共種植香椿60萬畝，而大竹縣就有12萬畝，分布在19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)100多個行政村。“2020年，大竹縣香椿全產(chǎn)業(yè)鏈的總產(chǎn)值超過7億元，占了全國總產(chǎn)值的30%。”

大竹縣香椿交易中心工人對香椿進行分級包裝

依托香椿產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大竹縣扶貧解困30個貧困村1.8萬貧困戶5.25萬人，讓10余萬農(nóng)戶吃上了“香椿飯”。目前，大竹有各類香椿行業(yè)專合社、公司20余家。除了直接新鮮銷售外，香椿的深加工項目也已在大竹落地，已陸續(xù)開發(fā)出香椿醬、香椿火鍋底料等多個香椿制品。按照計劃，到2022年，大竹全縣香椿栽植面積將突破15萬畝，引進投資加工企業(yè)4個以上，香椿產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值將實現(xiàn)6至8億元，農(nóng)民戶均增收將達到6000元以上。

香椿種植戶用剛采摘的香椿做美食

在發(fā)展香椿產(chǎn)業(yè)之初，大竹縣就讓這一產(chǎn)業(yè)走上了生態(tài)化道路——2009年，大竹縣被中國經(jīng)濟林協(xié)會授予“中國香椿第一縣”稱號；同年，大竹縣取得四川省無公害蔬菜生產(chǎn)基地認證。從2012年起，大竹縣委縣政府每年安排縣本級財政資金500萬元，支持香椿產(chǎn)業(yè)生態(tài)化。2019年，“大竹香椿”獲得全國綠色農(nóng)業(yè)十佳蔬菜地標品牌。

“我們不再以擴大種植規(guī)模為重點，而是調(diào)整為加強香椿產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)建設，強化香椿品牌建設、標準化建設、香椿文化建設和冷鏈物流體系建設為重點?！贝笾窨h香椿產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任孫立說，如今，他們把香椿產(chǎn)業(yè)發(fā)展與調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構、增加農(nóng)民收入、科學實施農(nóng)林項目等有機結合起來，既有效調(diào)動了農(nóng)民發(fā)展香椿產(chǎn)業(yè)的積極性，又實現(xiàn)了香椿產(chǎn)業(yè)的生態(tài)效益、社會效益與經(jīng)濟效益。

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