武夷巖茶產(chǎn)地在福建什么地方

武夷巖茶產(chǎn)地在福建什么地方

武夷巖茶，作為中國(guó)傳統(tǒng)名茶之一，自古以來備受推崇。它產(chǎn)自福建省武夷山脈一帶，位于江西、福建交界處。武夷山地質(zhì)特殊，巖石豐富，氣候濕潤(rùn)，適宜茶樹生長(zhǎng)。巖茶茶葉因其特殊的生長(zhǎng)環(huán)境，呈現(xiàn)出獨(dú)特的風(fēng)味和口感。武夷巖茶的產(chǎn)地主要分布在武夷山的核心茶區(qū)，包括大紅袍、水金龍、肉桂、半夏等，其中大紅袍是最著名的品種之一。這片茶園為茶葉提供了得天獨(dú)厚的條件，茶農(nóng)們世代傳承，巧手制作出了令人陶醉的武夷巖茶。無論是香氣濃郁的烏龍茶還是芳香四溢的紅茶，在這塊土地上經(jīng)過精心的培育和制作，都展現(xiàn)出無與倫比的優(yōu)雅和品質(zhì)。武夷巖茶的產(chǎn)地福建，不僅僅是一個(gè)茶葉的產(chǎn)地，更是一片寄托了人們對(duì)于傳統(tǒng)茶文化熱愛和追求的土地。

盛產(chǎn)茶葉的天然之地：福建產(chǎn)什么茶

　　如果說福建什么出名，那么我想就非 茶 莫屬了，為什么這么說呢？福建作為盛產(chǎn)茶的天然之地和獨(dú)特的地理位置分不開，那么大家所熟悉的茶又知道有幾種呢？鐵觀音不講著連外國(guó)朋友都知道的那么還有那些茶呢？下面就和我一起來了解一下吧。

　　福建省有一千多年的茶葉歷史，出產(chǎn)的茶葉種類繁多，主要有安溪鐵觀音、武夷巖茶、永春佛手、黃金桂、閩北水仙、白牡丹、白毫銀針、貢眉、政和工夫、正山小種、本山茶、茶等。

　　1、鐵觀音
　　鐵觀音（tiěguānyīn）茶，漢族傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

　　鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。于民國(guó)八年自福建安溪引進(jìn)木柵區(qū)試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。

　　2、武夷巖茶
　　武夷巖茶是烏龍茶的始祖，發(fā)源于明末清初，“巖巖有茶，非巖不茶”，巖茶因而得名。屬半發(fā)酵茶，青茶（烏龍茶），以“巖骨花香”的獨(dú)特巖韻著稱。在特殊的小氣候條件和適宜的品種前提下用一種特殊工藝形成的茶類。鮮葉要求新梢生長(zhǎng)均臻完熟，俗稱開面采，殺青經(jīng)過酶性氧化殺青后已經(jīng)非酶性氧化，而形成半發(fā)酵的茶類，主產(chǎn)區(qū)為中國(guó)福建武夷山茶區(qū)。

　　武夷山茶區(qū)坐落在福建省東北部，有“奇秀甲于東南”之譽(yù)。群峰相連，峽谷縱橫，九曲溪縈回其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。武夷山懸崖絕壁，深坑巨谷。利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸，構(gòu)筑“盆栽式”茶園。外形彎條型，色澤烏褐或帶墨綠、或帶沙綠、或帶青褐、或帶寶色。

　　條索緊結(jié)、或細(xì)緊或壯結(jié)，湯色橙黃至金黃、清澈明亮。香氣帶花、果香型，瑞則濃長(zhǎng)、清則幽遠(yuǎn)，或似水蜜桃香、蘭花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑潤(rùn)甘爽，帶特有的“巖韻”。葉底軟亮、呈綠葉紅鑲邊、或葉緣紅點(diǎn)泛現(xiàn)。不同的茶樹品種還帶有不同的品種特征。

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