安溪鐵觀音沖泡溫度_泡鐵觀音茶葉的水溫

安溪鐵觀音沖泡溫度_泡鐵觀音茶葉的水溫

安溪鐵觀音是中國(guó)茶葉的一種名品，因其獨(dú)特的口感和香氣而廣受喜愛(ài)。然而，茶葉的沖泡溫度是影響茶葉品質(zhì)的重要因素之一。那么，關(guān)于安溪鐵觀音的沖泡溫度，我們應(yīng)該如何選擇呢？在這篇文章中，我們將為大家介紹安溪鐵觀音的沖泡溫度及其影響茶葉品質(zhì)的原因。

沖泡鐵觀音茶水溫多高好,

泡鐵觀音茶的溫度在90-95攝氏度之間，使用陶制小壺、小盅（小杯），先用沸水燙熱，然后在壺中裝入相當(dāng)於二分之一至三分之二壺容量的茶葉，沖以沸水。

頭兩道茶水通常會(huì)被舍棄，因茶葉初展，遛塵尚存，焦?jié)兑嗦灾兀贿m合入口。這兩道茶水會(huì)被用來(lái)溫洗茶杯，兩道水之後，茶杯也溫暖待承了。第三道沸水沖入壺中，1至2分鐘后將茶湯勻傾入小盅內(nèi)。

品鐵觀音茶一般由審茶、觀茶、品茶三道程序構(gòu)成。

擴(kuò)展資料： 對(duì)于沖泡藝術(shù)而言，是講究理趣并存的程序，講究形神兼?zhèn)?。茶的沖泡程序可分為：備茶、賞茶、置茶、沖泡、奉茶、品茶、續(xù)水、收具。

鐵觀音最好用蓋碗的陶瓷茶具沖泡，盡量用純凈水，每次沖泡都要沸水為佳，第1道水洗茶和暖杯，第2道水15秒至30秒為香，到第5道后浸泡時(shí)間稍加延長(zhǎng)。

不超過(guò)7道茶水，若是春茶基本是5道，無(wú)明顯茶香后屬茶渣，雖有味實(shí)無(wú)保健之效。鐵觀音非越久越好喝，茶香回味為好茶獨(dú)有，所以品茶以新茶為佳，且上好鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去。

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