新疆酥油茶與安化黑茶哪個(gè)好

新疆酥油茶與安化黑茶是兩種不同風(fēng)味的茶飲，各有各的獨(dú)特口感和營養(yǎng)價(jià)值。新疆酥油茶以濃郁的咖啡色和奶香味聞名于世，常被用作當(dāng)?shù)厝耸秤玫闹魇?，而安化黑茶則是中國六大名茶之一，以其獨(dú)特的陳香和苦澀口感備受青睞。但對于哪種茶更好這一問題，實(shí)際上并沒有定論。權(quán)衡飲茶者的個(gè)人口味和需求，兩者均可成為一種美味的茶水選擇。在不同地區(qū)與不同場合，它們都能夠展現(xiàn)出自身獨(dú)特的魅力和價(jià)值。

“中老年養(yǎng)生”曾是80、90后的“年輕人”吐槽的熱門大梗，不曾想到他們在短短幾年內(nèi)就自己成為了養(yǎng)生主力軍。喝茶被他們視作“養(yǎng)生大計(jì)”中不可或缺的一環(huán)，而中國眾多茶類中，被喝茶人認(rèn)為具備“保溫杯泡枸杞”類似功效的，當(dāng)屬黑茶。

黑茶的魅力

只有通過切身體會(huì)才能感知

圖/

有著“粗獷”的外表的黑茶，似乎讓人初見之時(shí)難以接受，但作為邊疆人民千百年歷史中的“生命之茶”，它卻有著實(shí)打?qū)?strong>解油膩、助消化的強(qiáng)力“BUFF”，糯香、木香、蔗香、陳香、菌花香、樟香、松香、檳榔香……多種黑茶的眾多香型，也讓喝上的人欲罷不能。

黑茶的英文名為dark tea，雖然名字很“暗黑”，茶性卻相當(dāng)溫和。在上個(gè)世紀(jì)，黑茶在內(nèi)地的大眾眼中知名度并不高，但到了如今，它正隨著人們對健康的追求，依靠“紅濃醇陳”的特色，在中國乃至世界各地?fù)碛辛俗约捍笈摹拌F桿粉絲”。

黑茶在我國六大茶類中的產(chǎn)量

常年位居第三

設(shè)計(jì)/九陽

黑茶是六大茶類中唯一的后發(fā)酵茶，其起源有多種描述。其中一個(gè)推論是歷史上四川綠茶在6-8個(gè)月的邊銷途中，受日曬雨淋不斷地干、濕互變致使茶葉在濕熱與微生物的雙重作用下發(fā)酵。當(dāng)茶葉運(yùn)抵之時(shí)，干茶顏色變得近似烏黑，喝下去會(huì)更醇、更濃，同時(shí)這些茶更易保存也更解膩，后人們稱之為“馬背上的茶”。

慢慢地，這樣的茶對于以牛羊肉為主食的邊疆同胞來說，就變成了生活中不可或缺之物——“寧可三日無糧，不可一日無茶”。此后，在運(yùn)往邊疆的茶葉中，增加了一道模擬運(yùn)輸途中茶葉因濕熱而品質(zhì)產(chǎn)生變化的工序，直到16世紀(jì)，這道工序被改進(jìn)為更成熟的“渥堆”發(fā)酵工藝，黑茶就此誕生。

黑茶在歷史上多以邊銷與外銷為主，因此產(chǎn)黑茶的地區(qū)一直比較固定，現(xiàn)今產(chǎn)量比較大的主要有湖南、湖北、四川、廣西、云南等五大產(chǎn)區(qū)，同時(shí)陜西、安徽等地也有代表黑茶生產(chǎn)。圍繞著這些產(chǎn)地，一幅中國黑茶地圖呈現(xiàn)了出來……

黑茶在歷史上大多用于邊銷、外銷

因此其主要產(chǎn)區(qū)都比較固定與集中

地圖/神秘海豹

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