綠茶和紅茶茶具有什么區(qū)別,綠茶和紅茶茶具的區(qū)別

茶，是我們生活中的一種中性健康飲品，能夠讓我們感受到自然中的舒適和品味。在茶的品種中，綠茶和紅茶是最常見的兩種。雖然它們都屬于茶類，但它們在茶葉的制作、飲用方式、茶具等方面都有不同之處。在這篇文章中，我們將會探討一下綠茶和紅茶的茶具區(qū)別。

一：綠茶和紅茶茶具有什么區(qū)別

紅茶適合青花瓷茶具，青花瓷制品顏色色白，細致潔凈，瓷器上繪制的圖案十分美觀。用青花瓷來沖泡紅茶，可以更加的突出紅茶的湯色，時期看起來更加的清晰透徹，是沖泡紅茶茶具很好的選擇。
玻璃杯泡綠茶：適于品飲細嫩的名貴綠茶，便于充分欣賞名茶的外形、內質。杯泡法：茶葉與水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶，喜淡飲者可略少加茶。
白茶用白瓷蓋碗最好，白瓷蓋碗采用釉面材質，光滑細膩，不吸香吸味，能最大限度的保留白茶的原滋原味，并且碗口大，出水快，既不會悶杯，又能聞香和欣賞白茶在水中亭亭玉立的姿態(tài)，可謂是沖泡白茶的最佳選手。


白瓷蓋碗泡白茶，優(yōu)雅而具有藝術性和樂趣，一般需要單獨的泡茶臺，需要泡茶之人的空閑時間，最好是有幾個好友一起小啜，分外有情趣。

泡花茶適合用白瓷器茶具或者玻璃茶具；

泡飲花茶，首先欣賞花茶外觀，白瓷器外表素雅干凈，花茶泡飲，以維護香氣不致無效散失和顯示茶胚特質美為原則，觀察茶在水中漂舞，沉浮，以及茶葉徐徐開展，復原葉形，滲出茶汁，湯色的變化過程，稱之為目品花茶，三分鐘后，揭開杯蓋，頓覺芬芳撲鼻而來，精神為之一振，稱為鼻品，茶湯在舌面上往返流動一二次，品嘗茶味和湯中香氣后再咽下，此味令人神醉，此謂口品，白瓷器茶具高雅素凈，是花茶泡取的首選；

對于沖泡茶胚細嫩的高級花茶，宜用玻璃茶杯，水溫在85度左右，取泡一杯的茶量，放在潔凈無味的白紙上，干嗅花茶香氣，察看茶胚的質量，取得花茶質量的初步印象，在泡花茶時，玻璃杯更具有欣賞效果。
根據茶種類的不同，所選用泡茶工具自然也不同。綠茶屬于不發(fā)酵茶、名優(yōu)綠茶多數以芽頭為原料，這樣的茶建議使用明玻璃杯、白瓷蓋碗沖泡。透明玻璃杯散熱快，不會出現悶壞茶葉的情況。加上散熱快的特點，也比較適合夏天喝。
黃茶屬于輕發(fā)酵茶，茶性比較溫和，建議使用透明玻璃杯、白瓷蓋碗。
白茶屬于微發(fā)酵茶，傳統(tǒng)工藝制作簡單，不需要殺青，也不需要揉捻，只經過萎凋和干燥而來。推薦沖泡用具是白瓷蓋碗、玻璃杯、煮茶壺（特定適用于老白茶）
烏龍茶種類、派系繁多，本文以閩北烏龍（武夷巖茶）為例，推薦使用白瓷蓋碗。
紅茶也同樣適用白瓷蓋碗，理由是白瓷蓋碗不吸收香氣，能將所有的香氣保留。其次，白瓷蓋碗不吸味，絲毫不會搶奪茶湯里的風味。再者白瓷蓋碗方便出水，可完美實現根據個人口味調整茶湯濃淡程度，最后，白瓷蓋碗散熱快，不會造成悶壞茶葉的局面。
黑茶屬于后發(fā)酵，有霉菌參與轉化。推薦使用紫砂壺、煮茶壺，紫砂壺，有小氣孔，這些小氣孔具有吸附作用，在沖泡時，可吸附這些雜味。再者，陳年黑茶也適合用煮茶法。
資料來源：小陳茶事

二：綠茶和紅茶茶具一樣嗎

在很多人的眼里，磚茶粗糙的外表，沉重的倉味，讓他們對磚茶看法頗多。

磚茶既沒有綠茶的鮮嫩，也沒有紅茶飽滿的薯香味?？蛇€有很多人喜歡喝磚茶？是因為磚茶獨特的價值，磚茶的特色與其他茶葉大不相同。

1選料

每年的清明節(jié)前，漫山遍野的采茶人便爭先恐后的趕著采春茶，春茶用來做鮮嫩的綠茶或紅茶。即便是稍微次一點的茶，也要采摘一芽一葉，或者一芽二葉。

而磚茶卻不是，磚茶要在第一波茶葉采摘半個月后，茶人們才開始收集制作原料，別的茶類棄之不顧的粗枝大葉卻是磚茶的主要原料，往往將粗枝大葉連帶長長的茶梗一塊裝進茶簍里。

2茶梗

對于磚茶的采摘標準中，對梗含量有明確要求。這主要緣于成品茶后期良性轉化的需要。沒有一定的含梗量，茶餅和茶磚缺乏一定支撐的空間，易壓制得過緊，氧氣不便供應，不利于后發(fā)酵，影響金花(冠突散囊菌)的生長和繁殖。由此茶品便難以有一個好的品質。除此之外，泡制取茶，也不便于撬開。

磚茶的含梗量均有標準可依，例如普通茯磚茶的含梗量就需要小于等于20%，天尖含梗量應小于等于5%，貢尖應小于等于6%，生尖應小于等于10%。

3特殊金花

在加工過程中磚茶會產生一種獨特的金黃色顆?！鸹?，學名叫“冠突散囊菌”，是一種對人體非常有益的益生菌體。被列入國家機密，它有較強的降脂、降壓、調節(jié)腸內代謝的特殊功效。

4生長土壤特別

“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土，土壤風化完全，石礫較多，雜色，通透性能好，富含有機質和各種礦物質營養(yǎng)元素。”讓磚茶在生長的過程中有效品質成份和保健營養(yǎng)更豐富。

5喝茶與養(yǎng)生

江南的人一般喜歡喝綠茶，鮮嫩的綠茶在玻璃杯中一浮一沉，伴隨著茶香的香味演繹出最曼妙的舞姿。綠茶喝它的鮮爽，越新鮮的綠茶越好喝，但綠茶保質期在一年左右，時間再長，綠茶的香氣便慢慢消散。

但磚茶卻不是，磚茶可以煮著喝，作為100%后發(fā)酵茶，在100℃的高溫可以把磚茶的營養(yǎng)成分全部發(fā)揮出來，所謂一煮菌，二煮茶，三煮四煮是精華；同時磚茶沒有保質期，越老越好，越陳越香。不僅好在口感，更好在其養(yǎng)生價值。所以磚茶也被稱為“能喝的古董”。

不影響睡眠，與紅茶、綠茶相比，磚茶的咖啡堿、茶多酚含量明顯降低，茶多糖、沒食子酸等含量明顯增加，香氣成分中酯類、醇類、醛類化合物都明顯減少。所以，喝磚茶不會引起失眠。磚茶含有的茶氨酸是一種腦內神經傳遞基質，具有調節(jié)大腦興奮或鎮(zhèn)靜的功能，讓人提高睡眠質量。

三：綠茶和紅茶茶具的區(qū)別

茶從古至今都是最受人歡迎的飲品之一，隨著人們生活水平的提高，茶也逐漸成了人們生活中的必需品，親朋好友到家中作客更少不了一杯熱茶招待，這也表示了我們中華人民熱情好客。

我國被稱為茶葉大國，茶葉種類繁多，每年產出的茶葉數量也頗為龐大，而且每一類茶都各有特色，滋味豐富，不過人們最常喝的還是紅茶和綠茶，那么這2種茶到底有啥區(qū)別呢？行家建議：了解清楚不吃虧，不同季節(jié)，不同人群適合的茶葉也不同，下面筆者就帶大家了解清楚2者的區(qū)別。

紅茶屬于溫潤型的茶，而且經過了發(fā)酵，外形金毫顯露，茶湯的滋味比較濃郁甘甜，香氣比較馥郁，茶湯顏色也偏紅潤，這類茶非常適合秋冬飲用，眼看已入深秋，多喝紅茶無疑是對身體很友好的，而且此茶茶性溫和，更適宜體質偏寒的人來喝。

綠茶屬于清爽型的茶，此類茶并未經過發(fā)酵，外形白毫明顯，葉片更加鮮嫩，茶湯滋味偏清涼爽口，入口先苦后甜，香氣清雅芬芳，茶湯顏色青綠透亮，這類茶適合春夏去飲用，因為茶性偏寒，天熱時飲用有祛暑解渴的作用，秋冬不宜過多飲用，體質燥熱的人可適當多飲。

已然深秋，最近大多地區(qū)天氣迅速轉涼，出門涼颼颼的冷風襲來，這個季節(jié)無疑是適合喝紅茶的季節(jié)，可許多人會面臨不知如何挑選茶葉的問題，筆者經常和茶圈內好友一起品茶論茶，下面這款紅茶被眾多茶客當成寶，喜歡喝茶的朋友可以試試。

◆ 仙霧鳳茗

仙霧鳳茗是產茶大省四川省的特色紅茶，這款茶因為品質優(yōu)秀性價比高備受茶客的追捧，而且茶葉的制作工藝被列為“國家非物質文化遺產”，此工藝非常精妙，保留了鮮葉中大量的有機物質，營養(yǎng)豐富又好喝。

此茶的價格實惠，從創(chuàng)制以來就不到100元，非常適合老百姓喝，因此也成了許多老百姓都愛喝的“口糧茶”。

茶樹生長在海拔1000米的烏蒙山脈上，山中空氣清鮮，雨天居多，土壤濕潤肥沃，茶樹常年被雨露云霧滋潤，茶樹根部壯實，而且高山晝夜溫差明顯，茶樹生長得速度較慢，葉片充分汲取了土壤中的營養(yǎng)物質，長得也非常鮮嫩，飽滿多汁，滋味美妙。

品質特點：

此茶外形飽滿壯碩，茶骨重實，條索細挺，葉片顏色烏褐發(fā)亮，油潤有光，香氣馥郁，茶葉沖泡后湯色紅潤亮澤，香氣隨之彌漫到鼻尖，嘗上一口茶湯，滋味清甜醇和，柔滑綿潤，飲后使人感到舒適。

雖然深秋不適宜喝綠茶，但是烏龍茶性平穩(wěn)，是四季都適合適喝的茶類，具備了紅茶的醇和又有綠茶的鮮爽，下面這款烏龍茶也是不錯的選擇，大家也可以看看。

◆ 凍頂烏龍

凍頂烏龍茶是臺灣知名度非常高的茶，此茶是半發(fā)酵茶，茶樹生長在凍頂山脈上，這里海拔高，年降雨量充沛，空氣濕度大，溫度適宜，山林茂密，因此茶樹也生長得茂盛。

此茶采摘于春季嫩葉，使用的是傳承百年的包揉制茶工藝制作而成，而且此茶非常珍貴，每年產量稀少。

品質特點：

此茶外形珠圓玉潤，顆粒緊結壯實，形似珍珠，茶骨厚實，勻整美觀，淡淡的奶香撲鼻而來，顏色是墨綠色，葉片沖泡后湯色橙黃透亮，清澈無暇似琥珀，喝上去滋味芳醇甘甜，馥郁悠長，細膩柔潤，入喉鮮爽柔滑，飲后生津止渴。

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